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肽键数与氨基酸数、脱去水分子数的关系.docx

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  • 卖家[上传人]:人***
  • 文档编号:420492536
  • 上传时间:2023-07-04
  • 文档格式:DOCX
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    • 肽键数与氨基酸数、脱去水分子数的关系假设有n个氨基酸,形成一条或几条(m)肽链,则肽链中 肽键数与氨基酸数的关系:( 1)若蛋白质分子是由一条肽链组成的:结论:脱去的水分子数二肽键数=氨基酸数T(2) 若蛋白质分子是由多条(m)肽链组成的结论:脱去的水分子数=肽链数二氨基酸数(n)-肽链数(m)(3) 对于由 n 个氨基酸构成的环状肽而言,产生的肽键数= 脱去水分子数二n;所含的氨基(或羧基)只存在于R基中。

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