海带标准化养殖技术（上）.doc

海带标准化养殖技术（上）海带，又名海草，是一种在低温海水小生长的大型海生褐 藻植物海带为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧如带 而得名海带还是营养价值极高的蔬菜之一，它富含蛋白质、脂肪、 碳水化合物、钙、磷、铁及多种微量元素海带还具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘， 碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗 脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能 低下者的最佳食品海带还是一种重要的工业原料，我国以海带为原料提取的 褐藻胶、甘露醇和碘的工厂已有数十家，是世界上褐藻胶产 量最大的国家之一褐藻胶在纺织、橡胶、造纸、石油等行 业都有应用，而碘则可以用于冶金、医药、国防等领域目前，自然生长的海带已远远满足不了人类的需要，人工 养殖海带已成为必然的趋势1986年，山东省东方海洋有限公司的“海带育种育苗技术” 被列入国家863计划，1998年，他们培育的“901号”、“东 方2号”海带种苗分别获得国家科技进步二等奖和农业部科 技进步一等奖海带人工育苗的成功也带动了沿海海带养殖业的发展，渔 民们购买种苗，开始了人工养殖海带历史2001年，我国农业部颁布了《无公害食品海带养殖技术 规范》，规定了无公害海带养殖的环境条件、夏苗培育、养 成及病害防治等方面的要求。

今天，我们就为您详细讲解我国海带养殖的全过程片花海带的生物学特性1海带的分布适合海带生长的水温是l°c〜13°C,属于水温较低的环境因此，海带主要分布在口本、朝鲜北部和俄罗斯等地区我 国自然生长的海带仅限于辽东半岛和山东半岛的肥沃海区 人工栽培北起辽宁，南至福建、广东沿海，产量占世界海带 产量的80%2海带的形态特征海带既没有茎，也没有枝，全身就是一条长长的“叶子” 海带一般长度在三到四米，最长可达7米左右，它与陆地植 物不同，有着自己独特的生活方式海带由假根叶片和柄三个部分组成海带的根称为假根，它的作用并不是用来吸收养料，而是 用来把自己固着在海底岩石上，因而乂称为固着器叶片是海带的主要部分，它不仅是海带进行光合作用的主 体，而且能够吸收海水中营养成分海水中含有丰富的氮， 磷，钾，碘等物质，而这些物质是海带生长发育所必需的营 养物质海带在海水|||,就像生活在营养溶液中，汲取着海 水中的营养物质海带的柄位于叶片和固着器之间，呈圆柱状，它不仅能支 持海带的叶片，也能吸收海水中的营养物质和进行光合作 用3海带的繁殖特性海带是一种奇特海底植物，它属于砲子植物，所以它的繁 殖方法非常特别，什么叫抱子呢？抱子，是植物所产生的一 种有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体。

而砲子 植物，就是这种由小抱子直接可以长成的植物成熟的海带会在叶子上长出很多像口袋一样的抱子囊囊 里有许多抱子，等抱子囊一破裂，那些抱子就四处游散抱 子用前后两端的鞭毛，在海里到外游荡，一旦落在海底的岩 石上，就慢慢的生长起来在合适的条件下，就会发芽长成-条海带片花海带苗种培育技术育苗是海带养殖的基础，是发展海带养殖牛产所必须解决 的问题在海带的整个养殖过程中，海带育苗用的工夫最多, 不过，海带育苗的环节虽然多，但只要掌握了育苗的规律， 这项技术还是很容易掌握的目前，我国主要采取低温海水人工育苗的方式育苗的时 间从每年的7月底八月初开始，80至100天之后，苗利「育成现在，我们先来看看，海带育苗的基础设施1海带育苗的基础设施说到育苗设施，首先是要建好育苗场，那么，育苗场选在 哪里合适呢？育苗场要选择在靠近海岸的地方，这主要是为了方便取 水，同时，还耍远离港湾、河口、远离工矿区和人口密集区, 以避开工业污染，能够随时抽取到清洁的海水育苗场还要面临外海，水流通畅，同时要选择海底为岩礁 或沙质底质的海区，避开淤泥浅滩和杂藻繁茂区，以便能抽 取到浮泥杂藻少的清洁海水育苗场还需要建在交通便利、电源和淡水方便，同时尽量 靠近养殖区集中的地方，以便于建设、用电、用水和方便养 殖单位。

有了合适的育苗场还不够，海带育苗还必须得有水，那这 育苗用水有是怎样来的呢？育苗用水的抽取、沉淀、过滤、输送、回收、排放等过程 的设备组成海带育苗的给排水系统它主要由水泵间、沉淀 池、过滤塔、制冷槽、储水池、回水池和供水管道组成水泵间就是安放抽水水泵的房子，这些水泵是用来从海区 向沉淀池打水的，所以水泵间应离海边很近水泵的大小和 台数应根据抽水量和打水时间而定，应留有足够的余地从海区打上来的水直接送入沉淀池，从而使海水小的浮 泥、生物杂质等沉淀下来沉淀池必须有盖子，使海水处于 黑暗的条件下沉淀，这样既可防止水温的升高，又能使浮游 植物和生物不在生长海水经过沉淀后，仍有一些悬浮性的杂质，为了除掉它们 就需要进行过滤目前生产上应用的是砂石过滤法，即将沉 淀好的海水用水泵加压通过过滤塔的砂层使之净化制冷槽是制冷海水的地方目前育苗生产上降低水温的方法一般采用氨压缩机制冷 海水它的工作原理就是利用液体氨在低温蒸发器中蒸发成 气体氨，同时要从制冷槽中吸取气化热，从而降低制冷槽中 海水的温度制冷槽处理过的海水进入储水池储水池一般建在地下并 严密封闭，以利保温储水池里的水可以供给育苗室直接使 用育苗室用后的水不是直接全部排掉，而是每天换掉…部 分，剩下的大部分水还要回收再利用，以降低制冷费用，回 水池就是用来冋收和储存这部分海水的池子。

冋水池一般也 建在地下给排水系统的各个部分由管道相互连接，并用水泵输送 管道应尽量避免使用铁质的，因为易被海水腐蚀，产生大量 的铁锈对幼苗牛长不利，一般采用高强度的玻璃钢，聚乙烯 管道经过上面的讲解，不知您对海带育苗的用水设施是否了解 了呢？下一步呀，咱再看看育苗的温室该怎么建育苗室的建设海带育苗利用的是自然光，所以育苗室的建筑形式、结构, 首先考虑是要保证在海带育苗的各个阶段，都能采到充足的 光线，保证育苗室各个角落都可以得到比较均匀有一定强度 的光照育苗室屋顶一般是采用两而坡形式，育苗室四周及屋顶可 以采用毛玻璃，或着采用玻璃钢波形瓦育苗期间必须对光线进行调节，调光的方法采用屋顶及四 周加竹帘或者布帘育苗池一般是平面铺设于地面上，为长方形，池子一般长 8到10米，宽2. 2至2. 3米，深0. 3至0. 4米整个池子应 当想排水沟方向有5厘米的高度倾斜，这样才能形成水流， 而且便于洗刷池子的污水排出育苗池的排列采用串联的形式，呈阶梯形进、排水沟位 于育苗室的两端，上下各排相对应的育苗池彼此串联，这种 排列形式的优点是能将一定的供水集中使用，从而加大了流 量，但串联进水各排育苗池间有一定的温差，所以串联的育 苗池不能超过6个。

到此为止呢，咱们的育苗场就建起来了，到了七月底八月 初，就要做好育苗前的各项准备了都需要准备哪些东西呢？要有用来育苗的红棕绳，要有干 净的环境，还要有温度合适的海水下面呀，我们就一一来 看看吧2海带育苗前的准备育苗前的第一项工作，就是海带附着器的准备生长在自 然海区的海带，可以附着在固肚的岩礁上，还可以附着在贝 壳、瓦片上，那么，咱们是不是可以用贝壳瓦片做附着器呢？ 答案是错误的人工育苗使用材料主要是红棕绳红棕绳的优点是质地坚 硬，浸出物少，比较容易处理红棕绳可以采取以下工序和步骤处理：干锤：干锤的目的是为了去掉棕丝上连带的棕皮和纺绳时 夹带的棕皮和泥土等，而且锤打可以使棕绳柔软，便于以后 使用锤绳的方法一般是采用专门的锤绳机捶打，每次放两 把苗绳，捶打700到800下，达到干净柔软为止浸泡：捶好的红棕绳，便应进行浸泡，浸泡一般用淡水， 浸泡时间为1个月，其中每10天换水一次，以浸泡出棕绳 内的有害物质湿锤：浸泡完的棕绳，为了让有害物质进一步排出，还必 须进行湿锤湿锤与干锤相同，也是采用捶打机，捶的吋候, 边捶打边淋水，一般每次捶两把，捶打时间3分钟左右，以 滴水清亮为度蒸煮：经过湿锤后的棕绳，放在盛有淡水的锅中煮沸消毒, 要求开锅后再煮3到5小时，然后停火炯泡一夜，第二天早 晨出锅，并用清水洗干净，然后放在太阳下晒干。

编帘：编帘就是按照育苗池的大小，把红棕绳编织成帘子 按照帘子的大小，先制一木质或铁质的编帘框，框的两端固 左编帘前，选把处理好的成把的棕绳抖开伸直，然后一根 根接起来用缠绳机缠成绳球，在用清洁淡水浸泡湿透编帘 的时候，取绳子的一头，将它栓绑在编帘框的一端，然后迂 回缠绕，饶完后，再用细红棕绳顺次一根一根编连起来，就 成为一个育苗帘煮沸消毒：为彻底消毒还要把苗帘再煮沸一次，煮好后放 到烈日下曝晒用来附着抱子的苗帘准备好了，接下来，咱们洗刷育苗设 备无论是新旧育苗场，在投产使用前，除预先完成个系统的 维修保养之前，应用80PPm的漂白粉或者50ppm的高猛酸钾 对水循环系统和育苗池进行彻底消毒，以彻底消除微生物、 杂藻泡子和其他有害生物与物质在消毒之后，还必须使用清洁海水冲洗1至2遍，然后使 用下面，我们在来准备合适的海水采苗前二至三天，就需要准备好经过制冷的水，冷却水温 控制到8摄氏度，这样输送到育苗池，水温一般9到10摄 氏度一般要求开始采苗时，储水池应注满冷却水，随着冷 却水的消耗，要及时制冷补充经过了精心的准备，我们用舒适的环境迎接着那些小牛命 的到来，可以想象，可爱的小抱子在这个凉爽的家里，一定 会健壮的成长。

可是，小抱子从哪里来呢？这还是个问题不用犯愁，育苗的工作准备就绪以后，我们可以从种海带 上采集成熟的抱子，好了，让我们看看种海带是什么样的3种海带的挑选和处理种海带成熟时，抱子囊群明显突出表皮之外，颜色深浓， 表面粗糙不光亮，容易干燥，用手摸有粘腻感觉表面往往 有一层黄白色的薄膜开始脱落，俗称“脱皮”，这样的种海 带可以大量放散游抱子种海带可以选择人工养殖自行培育的海带自然海水中15 到20摄氏度是种海带抱子囊群形成的最适合温度，水温超 过23摄氏度游抱子放散很少，甚至不放散，海水温度上升 到20摄氏度时是采集的最佳时期要选择叶片肥厚、柔韧、平展、中带部宽、色浓、有光泽、 柄粗壮，在生长部和中带部大片形成泡子囊群的海带做为种 海带为避免种海带受光刺激，应在日出前或日落后运输并保持 湿润长途运输应保持湿润，温度控制在10°C左右种海带运到育苗室后，立即放入冷却水中进行洗刷，洗刷 一般洗两遍第i遍先用手抚抹一遍，消除掉比较大型的附 着物，先从根部开始，依次进行，先一面，后另-面洗刷 时要仔细认真，不得遗漏，第二遍是将海带放入另一清水池 中进行，将沾附在海带表面的杂物除去剪去其叶片无抱子囊的部分和丛生的假根团，只保留主 根。

在自然条件下，成熟的海带抱子囊是陆续不断地放散游抱 子的，并非在短时间内大量集中放散生产上，为了获得大 量的游抱子，可以釆取阴干的方法阴干的刺激就是：将洗 刷过的种海带放置在空的育苗池中，使叶片适当干燥，这样 处理的海带被突然放入海水中，表面的砲子囊便会大量吸水 膨胀，从而游抱子便大量放散出来阴干刺激的吋间要适当，不可过长或过短，i般3到4个 小时即可达到要求，刺激时间不可超过8小时，否则会因时 间过长，海带失水过多，反而影响游砲子的放散和游砲子的 活力，甚至造成游抱子大量死亡好了，种海带被我们折腾的够仓戈了，那些小砲子呀，大概 早等得不耐烦了，赶快就放出它们来吧4游砲子的放散经过洗刷和阴干后的种海带，即可放入事先注好冷却海水 的育苗池中，让其放散游抱子了放散游抱子的水温一般控 制在8到10摄氏度种海带的投入量按照每立方米放散水投入海带80到100 株就可以了投入种海带的时候，要均匀地铺放在放散池内，不要。