栽培水稻的基本知识.doc

栽培水稻的基本知识栽培水稻的基木知识1水稻的背景知识1.1学名、俗名和其他名称水稻，学名：Oryza sativa L1.2分类学地位水稻是重要的粮食作物，分类上属于单子叶植物纲禾本科(Gramineae)稻属(Orgza), 冃前认为属内有20、25个种，不同的分类学家稍有分歧，其中二个是栽培种，即普通栽培 稻(0. sativa L)或称亚洲栽培稻和非洲栽培稻(0. glalerrima Steud) 0普通栽培稻世界各 地都冇栽培，非洲栽培稻只限于西非一带中国冇三种野生稻，即：普通野工稻(O.Stiva L f. spontanea. Roschev.) 药用野生稻(0. offinalis Wall.) 疣粒野生稻(0. moyeriana Bedll);具中普通野生稻是栽培稻的祖先1.3原产地及引进时间稻属是世界性分布的植物我国栽培稻种为普通栽培稻，它直接起源于我国的普通野生 稻普通野生稻在中国的分布是南起海南三亚(18° 09，N),北至江西东乡(28° 14’ N),西自云南盈江(97° 56' E),东至台湾桃园(121° 15' E)据已有考古资料 和古书记载，我国栽培水稻丿力史最早，余姚河姆度(6950±130 B.C)和浙江桐方罗家角 (7,040±150 B.C)出土的稻谷证明，早在7000年前我们的祖先就已经栽培了水稻。

最晚 也有云南剑川海口遗址(1335±155B.C)但多数年代为至今4000-5000年间比世界其 它国家发现的有关考古资料都早据现有资料表明，中国的原始稻作是从长江流域向黄河 流域传播的最甲记载有关种稻Z书有西汉《泡胜Z书》和北魏《齐民要术》1.4用途栽培水稻的种子可作为人类的粮食和畜禽饲料或加工成淀粉、酿酒等工业原料，茎叶可 作为家畜的青贮饲料或干饲料2水稻的生物学特性2.1是一年生还是多年生水稻为一年生植物，在我国华南稻作区一•年可种2~3季，华中、西南地区可种植单、双 季，华北、东北、西北地区可种植单季在热带地区，经适当管理，某些水稻可以多年 生然而，在我国北方，在自然条件下，水稻不能越冬(熊振民等，1992)2.2水稻的繁殖方式水稻主要靠有性繁殖，水稻雌雄同花，着生在茎端的园锥花序上，为严格的自花授粉植 物，天然异交率少于1% （见《作物育种学》1980） o2.3水稻在自然条件下与同种或近缘种的异交率在普通栽培稻中冇两或三个亚种（型），即粳稻和釉稻、瓜哇稻，釉粳稻杂交F1为半不 育，瓜哇稻与釉、粳稻杂交均为可育，少数出现不育亚种内各品种杂交正估结实，但也 有少量组介出现不育（如选育不育系）。

普通栽培稻与其祖先普通野生稻杂交多数可育，少 量组合不育（如选育不育系）在中国出现的三种野生稻之间因染色体组不同，杂种不育 目前未见栽培水稻与其它杂草杂交可育的报道（胡兆华，1993）2.4水稻的育性栽培水稻的人多数品种是可育的在自然条件下有许多可以引起水稻雄性不育的因素， 如高温、低温、干旱、辐射、化学药物处理等水稻品种中也存在受遗传控制的不育类 型，如受细胞质基因控制的细胞质不育型，核基因控制的核不育型，以及质核互作雄性不 育型（三系杂交稻），温光条件诱导的核不育型（两系杂交稻）木研究所使用的水稻詁种为 正常口J育品种，以及杂交水稻配套体系中的恢复系和保持系2.5水稻的生育期水稻从种子萌发到新的种子成熟，可分为彼此联系而又性质不同的两个牛育阶段，幼穗 分化以前为根、茎、叶生长的营养生长期，其间经历幼苗期和分藥期两个生育期幼穗分 化后除幼营养器继续生长外，主要是建成生殖器官，为生殖生长期，其间可分为孕穗期， 出穗开花期，乳熟期，蜡熟期和完熟期2.6栽培稻在自然界中牛:存繁殖的能力栽培水稻在我国大部分地区可正常开花结实但在水稻幼穗分化期遇低温（20°C以下）高 温40°C以上对影响花粉的止常发育，降低水稻的结实率，在华南稻作区的少数几个地区 （海南省）可正常越冬，其它地区一般不能越冬。

水稻不耐盐碱栽培水稻对病虫的抵抗力 较差如果没冇人类的帮助，在口然界中一般不能牛:存（见《中国稻作学》1986）3水稻的生态环境3. 1在国内的地理分布和自然生境我国稻作区分布广阔，北自黑龙江黑河地区，南至海南岛，东自台湾省，西达新疆；从 海拔2600米左右的云贵高原，直到东南沿海的涂山都有稻作其中长江三角洲，珠江三 角洲，皖中平原，鄱阳湖平原，洞庭湖平原，江汉平原，成都平原是我国的著名稻米产 区全国每年种植面积近5亿亩我国稻作分布的地域差异是东南部地区分布多而集中， 东北部少而分散，西北部零星稀少，西南部垂直分布的特点根据地理位置和生态条件我国稻区主要分为六个稻作带：华南湿热双季稻作带、华中 湿润双季稻作带、华北半湿润单季稻作帯、东北半湿润早熟单季稻作带、西北干燥单季稻 作带、西南高原湿润单季稻作带3.2水稻生长发育所要求的生态环境条件水稻是喜温、喜光植物，种子发芽的最低温度为7°C左右，10〜12°C时种子发芽正常，生 产上常把这个温度作为开始播种的最低温度，最适发芽温度为25辽8°C在一定范围内温 度越高生长越快水稻从种子萌发到新的种子成熟，可分为彼此联系而又性质不同的两个 生育阶段，幼穗分化以前为根、茎、叶生长的营养生长期，其间经历幼苗期和分篥期两个 生育期。

幼穗分化后除幼营养器继续生长外，主要是建成生殖器官，为生殖生长期，其间 可分为孕穗期，出穗开花期，乳熟期，蜡熟期和完熟期各生育期所经历的H数，随品种 特性、气候、栽培措施等不同而异水稻的根生长的最适土壤温度为30~32°C,低于 15°C、高于37°C时，生长受阻叶生长的最适温度25~32°C,温度高出叶速度快分藥发 生的最适气温为30~32°C,最适水温为32〜34°C，气温低于20°C、水温低于16~17°C或气 温超过38〜40°C、水温超过40〜42°C均不利于分麋发生稻穗分化最适宜的温度为30°C左 右，柚稻日平均温度低于21°C、粳稻日平均温度低于17°C会影响幼穗发育，结实率降 低水稻开花时间为上午9-12时，气温高，开花早釉稻比粳稻开花早1 — 2小时水 稻花粉的寿命很短，自然条件下放置3分钟生活力降低一半，5分钟后绝人部分死亡，10 —15分钟全部丧失牛活力抽穗开花期最适温度为24 —29°C, H平均气温低于22°C,或 高于30°C,开花授粉不育，口平均气温在21—26°C,昼夜温差大籽粒灌浆速度快，结实 率高不同的水稻品种对温度要求不同，就全生育期的积温而言，早季早熟品种为 2, 500°C左右，中熟品种为3,000°C左右，晚熟品种3, 500°C左右。

在晚季早熟品种为 2,300°C,中熟品种为2, 800°C,晚熟品种为3, 200°C左右中季栽培稻居中水稻品种出 穗期临界光长为：早稻中稻釉:24小时连续光照可出穗早稻中稻粳：促进岀穗的临界光长为12:50-13:10,延长出穗为13:50—24:00晚稻 早熟釉粳：促进出穗的临界光长为12:50-13:10,延迟出穗为13:50 — 24:00晚稻中熟釉粳:促进出穗的临界光长为12:30-12:50,延迟出穗为13:10-14:10o晚 稻迟熟釉粳:促进出穗的临界光长为12:30-12:50,延迟出穗为12:50-13:10。