有机亚麻籽油的功效作用跟哪些因素有关.docx

有机亚麻籽油的功效作用跟哪些因素有关？为什么有机亚麻籽油越来越受到青睐和推崇呢？ 现在亚麻籽油越来越受到大家的喜爱，亚麻籽油的功效作用也得到大家的认可现在市场上 的亚麻籽油各种各样，质量也是良莠不齐，那么消费者如何才能鉴别亚麻籽油的好坏？国内 亚麻籽油行业的标杆提出了选择亚麻籽油的六大标准一、原料必须选择高寒地区的生长的亚麻籽高寒地区生长的亚麻籽富含欧米伽 3 脂肪酸， 非常适合榨油具体来说就是宁夏六盘山、内蒙古、甘肃等地出产的亚麻籽比较好，尤其是 宁夏地区特别注意的是，不能选择转基因亚麻籽榨出的油不过，国内的亚麻籽油几乎没 有转基因的二、 必须是百分百冷榨工艺亚麻籽中的重要营养物质a-亚麻酸，在70度高温以上将被破 坏，所以在榨油的时候，必须采用物理冷榨法，如此才能将亚麻籽中的a-亚麻酸有效保留三、 符合国家标准的卫生条件亚麻籽在冷榨时候卫生条件必须非常好，不然很容易产生对 人体有害的黄曲霉素所以，机器设备、厂房必须是现代化，符合国家标准的一些小作坊 榨出的亚麻籽油一定要特别留意，由于榨油设备原始，且不经常清洁，所以榨出的核桃油很 容易含带黄曲霉素四、 味道须清香带淡淡苦味正宗冷榨亚麻籽油的味道是清香的，但带稍许苦味，这是因为 在压榨过程中少部分营养物质析出造成的。

在调拌凉菜时候，尤其能感受到亚麻籽油的独特 清香味，让菜肴好吃很多五、 颜色淡黄带有些许褐色天然冷榨出的亚麻籽油是淡黄色带有些许褐色，绝对不是单纯 的金黄色六、 亚麻酸含量在 50%以上亚麻籽油中亚麻酸的含量受两个因素影响，一为亚麻籽品种， 高寒地区生长的亚麻籽中亚麻酸含量高，则榨出的亚麻籽油亚麻酸含量也高；二为榨油工艺， 采用物理冷榨法以及现代化工艺榨出的亚麻籽油亚麻酸含量也很高所以，无论在超市还是网上选购亚麻籽油，一定要结合这六大标准来选择，如此选购到的亚 麻籽油才能够健康、安全、有营养引香园亚麻籽油冷榨法工艺特点：1、 避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质2、 避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深，出现糊味现象3、 经过多重过滤，避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化 学物质与有种有效成分直接接触及二次污染4、 避免高温蒸馏脱臭，有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸一一a-亚麻酸的破坏， 有效的保留的天然的完全的营养成分，更易于人体吸收以及营养补充优点:保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富 引香园亚麻籽油每天摄取量分析1、 健康人群：每天食用量约20ml （三餐加在食物中）2、 亚健康人群：每天用量约20ml （三餐加在食物中）3、 怀孕前、怀孕期妇女、哺乳期妇女、婴儿幼儿：每天食用量约■孕前20ml，怀孕期40ml，哺乳期30ml，婴儿1ml-5ml，幼儿5-10ml （三餐加在食物中）4、 中考、高考学生，脑力劳动者：每天约20ml-40ml （三餐加在食物中）5、 减肥人群每天食用量约40ml （三餐前空腹和睡觉前各10ml）6、 高血压人群：每天食用量约40ml （三餐前空腹和睡觉前各10ml）7、 高血糖人群每天食用量约40ml （三餐前空腹和睡觉前各10ml）。