园林建筑设计：茶室建筑设计.pptx

园林建筑设计茶室建筑设计一.基地选择（1）应远离各种污染源，并满足有关卫生防护标准的要求（2）方便顾客到达，避免交通干扰（3）有良好的采光通风条件（4）环境优美，充分利用周边自然环境，与自然结合（5）能为建筑功能分区，出入口安排，室外场地的布置提供必要的条件花港观鱼茶室花港观鱼茶室公园茶室设计功能作用 茶室主要是供游人饮茶、休息的地方同时供游人在品茶之余，赏景、交往和从事文娱活动 园林茶室般位于游人集中的景点附近，或在园林的安静区中，其选址要结合整体园林的环境通盘考虑人们在茶室品茶时，应有开阔的视野，美丽的风景或静谧的环境与其相伴，因此茶室的选址要尽可能考虑处在构图的中心，以及游人视线的焦点，茶室选址具有既寻景又点景的意义公园茶室位置设计 1、 园林茶室一般位于游人集中的景点附近，或在园林的安静区中，其选址要结合整体园林的环境通盘考虑 2、人们在茶室品茶时，应有开阔的视野，美丽的风景或静谧的环境与其相伴，因此茶室的选址要尽可能考虑处在构图的中心，以及游人视线的焦点，茶室选址具有既寻景又点景的意义 3、为方便游客，应配合游览路线布置茶室服务点在一般公园里，茶室建筑应与各景区保持适当距离.避免抢景、压景而又能便于交通联系。

4、在中等规模的公园里，本项建筑亦宜布置在人流活动较集中的地方建筑地段一般要交通方便、地势开阔，以适应客流处于高峰期的需要，也有利于管理和供应5、在风景区或大规模的公园里，一般采取分区设点 ，在规模较大的风景区为方便远道而来的游客亦有设置规模较大、设备较完善的生活服务点，以供游客食宿在各景区则分设一些饮食点、茶室、冰室等在总体布局上形成一个完整的服务网6、结合游览线路布置饮食服务点，还可使富有动态的茶饮服务区和园中其它宁静的游览区交替出现.使园林空间序列富有节奏苏州苏州东园茶室东园茶室苏州苏州东园茶室东园茶室苏州苏州东园茶室东园茶室苏州苏州东园茶室东园茶室苏州苏州东园茶室东园茶室 在位置经营方面要注意下列两种不良倾向一是设施过于集中，二是选址过于偏僻茶室建筑为取得幽静的景效，建筑基址稍偏一隅，以减小公共活动地段对建筑的干扰及便于茶饮业建筑辅助部分的处理但要注意偏倚要适度，否则在使用中会影响营业二.总平面设计（1）合理的功能分区（2）建筑位置，形体与景观形成呼应（3）自行车，机动车的停车场地设计功能分析图的绘制要点：可表现出各房间的面积大小 房间与房间之间的相互关系 交通流线的组织 主要房间的朝向 动静分区 出入口的选择v 茶室营业厅：80v 制作间：15v 卫生间：92v 储物间：10（要求有独立的对外出入口）v 办公用房：10v 小卖部：5v 课后作业：请绘制茶室设计泡泡图建筑设计基本概念v 面积核算1.建筑面积建筑墙体中轴线计算的面积；2.有顶、周围有围护的（如阳台）算一半面积；3.无顶平台不算面积；v 模数概念1、基本模数： M=100MM（用于构、配件、门窗洞口）2、扩大模数： 3M、6M、15M、30M（用于跨度、开间、进深、柱距） 本次设计方案中墙体应该遵从3M的扩大模数，门窗洞口须遵从1M的基本模数 常用尺度关系v 房间的形状和面积如何确定？1.满足家具、设备布置和人们活动的需要；2.良好的天然采光；3.满足视听要求； 常用尺度关系v 课后作业：请利用各种手段查出以下常用数据1.建筑物的层高怎么确定？2.走廊通道尺寸？3.门的宽度与净高？4.踏步的宽与高分别是？5.常用家具尺寸？6.常见餐桌尺寸与布置方式？7.餐厅里餐桌间的通道尺寸？8.卫生间尺寸与布置方式？ 常用尺度关系总平面设计总平面设计总平面设计总平面设计 茶室建筑应包括主体建筑和附属设施两部分。

主体建筑应包括茶室、茶水房和茶点房附属设施为小型仓库、管理人员及服务人员工作室（包括更衣、化妆）、卫生间等点击添加标题大型茶室品茶室：可由大厅和小室构成茶艺馆在大厅中必须设置茶艺表演台，小室中不设表演台而采用桌上服务表演视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包厢），或选设其中一二种，合理布局 厅座：在一间厅内摆放数张桌子，距离同上厅四壁饰以书画条幅，四角放置四时鲜花或绿色植物，并赋以厅名最好能布置出各个厅室的自我风格，配以相应的饮茶风俗，令人有身临其境之感散座：在大堂内摆放圆桌或方桌，每张桌视其大小配48把椅子桌子之间的间距为两张椅子的侧面宽度加上通道60厘米的宽度，使客人进出自由，无拥挤不堪的感觉 卡座：类类似西式的咖啡座每个卡座设设一张张小型长长方桌，两边边各设长设长 形高背椅，以椅背作为为座与座之间间的间间隔每一卡座可坐车车人，两两相对对，品茶聊天墙墙面以壁灯、壁挂等作为为装饰饰房座：用多种材料将较大的窨隔成一间间较 小的房间，房内只设12套桌椅，四壁装饰精美，又相对封闭，可供洽谈生意或亲友相聚一般需预先定座，由专职的服务人员帮助布置和服务，房门可悬挂提示牌，以免他人打扰 茶水房：应分隔为内外两间，外间为供应间，墙上开一大窗，面对茶室，置放茶叶柜、消毒柜、冰箱等。

里间安装煮水器（如小型锅炉、电热开水箱电茶壶）、热水瓶柜、水槽、自来水龙头、净水器、贮水缸、洗涤工作台、晾具架及晾具盘 茶点房：亦分隔成内外两间，外间为供应间，面向品茶室，放置干燥型及冷藏保鲜型两种食品柜和茶点盘、碗、筷、匙等用具柜里间为特色茶点制作工场或热点制作处如不供应此类茶点，可以简略，只需设水槽、自来水龙头、洗涤工作台、晾具架及晾具盘即可点击添加标题小型茶室 品茶室：可在一室中混设散座、卡座和茶艺表演台，注意适度、合理利用空间，不能毫无章法，乱摆一气，讲究错落有致，各有其长开水房及茶点房：在品茶室中设柜台替之，保持清洁整齐即可点击添加标题类型： 茶室除一般茶室外，常见的还有文艺茶室、曲茶室除一般茶室外，常见的还有文艺茶室、曲艺茶室、音乐茶室、冰室、茶艺馆等类型茶室、餐厅艺茶室、音乐茶室、冰室、茶艺馆等类型茶室、餐厅名称也十分繁多，一般称馆、轩、楼者也多为餐厅，称名称也十分繁多，一般称馆、轩、楼者也多为餐厅，称茶室、茶圃者，其营业性质也多种多样茶室、茶圃者，其营业性质也多种多样 茶室名称繁多，有以景区、景点命名；有以公园名称直呼;有以其所在环境、气氛之特点另设雅号 茶室风格类型：中国古典式中国乡土式和式欧式点击添加标题中国古典式 室内家具均选用明式桌椅，材料为红木、花梨等高木料，镶嵌大理石、螺钿者更佳（资金有限者可用仿红木）。

壁架可以采用空心雕刻或立体浮雕用中国书画为壁饰，并辅以插花、盆景等和种摆设如杭州中国茶叶博物馆的仿明茶室，是传统居家的客堂形式正对大门以板壁隔开内外两堂，壁正中悬画轴，两侧为一副对联壁下摆长形茶几，上置大型花瓶等饰物长茶几下正中前设八仙桌（或四仙桌），桌两旁各安太师椅一把整个结构古朴严谨，充满大家气派还如杭州墅园茶艺馆的大厅，正中用红木贝雕屏风装饰，一侧设古筝演奏台，大厅内散放桌椅，房厅正中放置红木圆桌和八把红木靠背椅杭州西湖龙井茶博物馆陈列室中国古典式茶室广州兰圃中国古典式茶室广州兰圃中国古典式茶室广州兰圃国香馆中国古典式茶室广州兰圃国香馆越秀山雅韵轩 “雅韵轩” 距今已有一百二十多年历史，修葺之后，保留了原来的面貌，而一些细节更凸显了旧时文人生活的优雅与精致茶室不多，大约只有四五间，每一间都有一个特别的名字，“自在”“究竟”“大总统”点击添加标题 中国乡土式这一款茶室的布置着重在渲染山野之趣，所以室内家具多用木、竹、藤制成，式样简朴而不粗俗，不施漆或只施以清漆壁上一般不用多余饰物，为衬托气氛，墙上可以挂一些蓑衣、渔具或玉米棒、红干辣椒串，宝葫芦等点缀，让人仿佛置身于山间野外、渔村水乡。

另外，我国是个多民族国家，各少数民族有着自己独特的的民族文化与饮食习惯，饮茶也有自己的特色可以借鉴其风俗习惯，运用到茶室布置上来，让客人们在品茶之余，享受强烈的民族风情 欧式茶座：这一款茶室的布置是仿国外茶室的装饰，营造一份异国情调欧式茶室以卡座设置居多，是最普遍的一种另外，广泛流行于都市中的音乐茶座，大体也属于此种和式茶室：日本的茶室布置，即室内铺榻米，客人脱鞋入内，席地而坐，整体布置极其简洁明快，或是一画，或插一花，如杭州中国茶叶博物馆中的和式茶室组成 茶室的室内外空间应相互交融，注意利用室外空间调整人流餐厅主要包括餐厅、室外餐座、值班休息、厕所、储藏及厨房等部分，一般还有杂务院三.建筑设计 建筑建筑处理处理 茶室茶室、餐厅的形象应与周围自然环境相协调，美观而、餐厅的形象应与周围自然环境相协调，美观而不落俗套，吸引游人常见的建筑位置有：湖心建筑、临水建筑、不落俗套，吸引游人常见的建筑位置有：湖心建筑、临水建筑、岸边建筑、旱地建筑等岸边建筑、旱地建筑等 在在辅助部分的处理上，多数采取隐蔽手法，隐蔽处理辅助部分的处理上，多数采取隐蔽手法，隐蔽处理的方式因建筑所处位置不同也有所差异的方式因建筑所处位置不同也有所差异。

茶室的室内外空间应相互交融，园林中游人量随季节变化较大，应注意利用室外空间调整人流 营业用房（1）布置在最好的日照方位（2）良好的通风条件（3）良好的景观视线（4）内部布置合理，通畅，避免各流线间的干扰（5）桌椅布置符合人体工程学（6）净高不小于3.0m，设空调营业用房不低于2.4m，异形顶最低处不低于2.4m（7）单侧采光的营业厅，其进深不宜超过6.60m（8）楼台或阳台不应遮挡底层日照辅助用房（1）加工间净高不低于3.0m（2）卫生间宜设置前室，并注意防止视线干扰杭州玉泉观鱼流花公园西苑茶室上海静安公园音乐茶室上海静安公园音乐茶室建筑设计建筑设计建筑设计建筑设计建筑设计(边界的营造）建筑设计(边界的营造）建筑设计辅助用房（1）加工间净高不低于3.0m（2）卫生间宜设置前室，并注意防止视线干扰（3）卫生间的基本格局：建筑设计（4）客座100座时，设男大便器一个，女大便器一个100座时每100座增设男大便器一个或小便器一个，女大便器一个洗手盆50座设一个，50座时每100座增设一个（5）卫生间最小尺寸如图：建筑设计防火与疏散（1）茶室建筑的防火设计应执行国家建筑设计防火规范（2）茶室用房在一，二级耐火等级的建筑中，不应设在四层及四层以上； 三级耐火等级的建筑不应设在三层及三层以上；四级耐火等级的建筑不应超过一层。

平屋顶可作为安全避难和室外休闲场地，但应有防护设施3）主体建筑走廊净宽度的要求建筑设计（4）楼梯、扶手、栏杆和踏步应符合下列规定：A.楼梯数量，位置和楼梯间形式应满足使用方便和安全疏散的要求B.梯段净宽除应符合防火规范的规定外，供日常主要交通用的楼梯的梯段净宽应根据建筑物使用特征，一般按每股人流宽为0.55+（0-0.15）m的人流股数确定，并不应少于两股人流C.梯段改变方向时，平台扶手处的最小宽度不应小于梯段宽度当有搬运大型物件需要时应再适量加宽D.每个梯段的踏步一般不应超过18级，亦不应少于3级E.楼梯平台上部及下部过道处的净高不应小于2m梯段净高不应小于2.20m踏步前缘部分宜有防滑措施F.室内外台阶踏步宽度不宜小于0.30m，踏步高度不宜大于0.15m，踏步数不应少于2级G)当采用坡道时，坡道的坡度室内坡道不宜大于1：8，室外坡道不宜大于1：10，供轮椅使用的坡道不应大于1：12.坡道应用防滑地面供轮椅使用的坡道两侧应设高度为0.65的扶手建筑形式（园林建筑）园林建筑布局特点（1）因地制宜（2）功能合理，形式美观（3）巧于因借，精在体宜建筑形式（园林建筑）组合形式（1）独立式（2）分散的群体组合（3）庭院式组合（4）天井式组合建筑形式（园林建筑）布局手法（1）对比（2）空间的层次（3）空间的序列（4）比例与尺度（5）借景海南三亚南山大小洞天景区茶室桂林七星岩月牙楼实例介实例介绍：桂绍：桂林七星林七星岩月牙岩月牙楼楼五散房王澍王澍在进行象山美院二期工程前进行的建筑实验，五散房其实就是之后象山美院被大量复制的建筑形式的五种母题，王澍习惯在大规模项目开始前进行一些小规。