广州茶叶市场研究.ppt

2003 . 10广 州 茶叶市场研究广州茶叶市场研 究报告大纲˜ 广州茶叶消费概述˜ 茶叶销售渠道˜ 茶叶的个人消费模式广州茶叶消费概述茶叶消费列全国各大中城市榜首（1．6公斤/人/年）全国茶叶人均年消费量为300克茶叶大部分来自外地福建的铁观音，浙江的龙井，云南的普洱、滇红饮茶的传统习 俗及向更高层次消费的趋势早、午、晚的茶市，高品质的茶叶，茶艺的日渐流行广州茶叶消费概述不同品种的茶对应不同年龄段的消费者青年人：绿茶、花茶及各种加工茶中年人：黄金桂、铁观音、乌龙、单枞等半发酵茶老年人：普洱、红茶等全发酵茶为主茶叶“有姓无名”——有名茶而无名牌茶叶品质鱼龙 混杂› 茶叶批发市场› 商场茶叶专柜/超市› 茶庄/茶叶专卖店› 宾馆、酒家、茶楼、食肆› 茶艺馆茶叶销售渠道茶叶销售渠道芳村南方茶叶市场——亚洲最大的茶叶批发市场云集了约2000家来自海内外的大小茶铺，年交易额20多 亿元，市场覆盖达全国各地及东南亚地区海印茶叶批发市场全国有５５家知名厂家在此设点经销• 经营茶叶批发为主，同时经营 与茶相关的茶具及茶工艺品• 散装茶叶为主• 主要销往商场、酒楼食肆、个体茶庄、茶艺馆、机团单位 ， 也有个人/家庭前往购买• 节日前是购买高峰期，多为送礼之用茶叶批发市场茶叶销售渠道商场茶叶专柜• 袋装茶、盒装礼品茶为主• 价格贵超市• 袋装茶、袋泡茶为主• 价格较便宜商场茶叶专柜 / 超市茶叶销售渠道* 散装茶为主，少量袋装茶、盒装茶和袋泡茶* 刻意营造一种茶文化的氛围——红木茶车，茶仙陆羽瓷像 ，各种各样的茶具欣赏 * 茶艺表演，试泡试饮的销售手法 * 老板多是外地人，主要来自福建、浙江、广宁、肇庆、潮州等地，其中以福建安溪茶庄的商号最多 * 茶叶经营利润高，零售毛利多达一倍以上 茶庄/茶叶专卖店茶叶销售渠道ﻫ购买量大ﻫ主要为散装茶叶ﻫ低价茶高价卖宾馆、酒家、茶楼、食肆、茶艺馆茶叶销售渠道 茶艺馆* 高消费* 环境清净，格调高雅* 茶艺表演 * 品茗论道，感受茶文化带来的精神享 受 ˜ 习惯消费˜ 功能消费˜ 家庭消费˜ 时尚消费˜ 礼品消费茶叶的个人消费模式茶叶的个人消费模式 习惯消费 主要对象为爱茶一族 有自己喜爱的品种 消费惯性强，较难改变 认为袋泡茶是用边角废料加工的，因而大多 对袋泡茶不屑一顾 茶叶的个人消费模式 功能消费› 主要对象为女性或中老年人› 各种减肥茶、美容茶、保健茶等等› 大多注重功能而忽略口味› 广告宣传常常过份夸大使用效果› 消费者注重口碑宣传› 当产品无法达到消费者的期望效果就会被遗弃› 由于口感欠佳，当消费者达到目的，如减肥成 功，也会放弃消费茶叶的个人消费模式 家庭消费› 开门七件事——柴米油盐酱醋茶，普通家庭的日 常消费› 消费对象以家庭主妇为主› 大型商场的促销活动对其吸引力较大。

茶叶的个人消费模式 时尚消费› 对象主要为城市青年› 讲究情调、追赶时髦› 受媒体广告、明星效应影响大› 茶消费以袋泡茶、调味茶及茶饮料为主茶叶的个人消费模式 礼品消费› 中国传统的三大礼品——烟、茶、酒› 高档名茶是首选› 产品的外包装、知名度和销售场所是主要购 买动机› 喝茶的人不买，买茶的人不喝多谢观看如有问题，请与我组联系红 茶 绿 茶 乌 龙 普 洱。