某公司营运管理手册(DOC 43页).docx

屯昌金盛达营运手册组织结构及岗位职责1.1 门店经理职责1.1.1 全面负责购物广场的筹开工作；1.1.2负责向股东领导汇报工作，接受监督 1.1.3．负责制订年度经营计划和管理目标 1.1.4．保证购物广场在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益 1.1. 5．保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识 1.1.6．兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚 1.1.7．完成公司领导交办的其它任务1.2行政管理职责负责公司员工的薪酬福利、绩效考核、住房公积金及社会保险等管理工作;负责公司人力资源规划及日常人事关系管理;负责公司员工培训的日常管理；负责公司有关公文、制度、方案的起草及日常公文的管理；负责做好公司固定资产的管理和规范工作；负责公司印章管理、档案管理、行政后勤工作、宣传工作、接待工作；负责公司消防安全工作，并对各的装修、消防等工作进行业务指导；负责神秘顾客的评估及检查；负责领导交办的其它工作1.3 计划财务工作职责1.3.1负责公司办公用品的采购和办公自动化、网络维护工作；1.3.2负责编制公司月、季、年生产经营计划及执行情况的监督与分析；1.3.3负责调度、调配资金，测算公司资金情况，编制并实施融资和投资计划；1.3.4负责会计制度的执行及核算体系的制定工作；1.3.5负责公司固定资产与资产相关事务的财务管理工作；1.3.6负责财务会计报表、账务管理及各项费用的核算与结算；1.3.7负责银行票据、工资、税务管理与核算；1.3.8负责项目各阶段的投资审核及统计工作，并对项目经营情况进行财务评价和分析；1.3.9参与各类经济合同、协议的审核与管理；1.3.10负责领导交办的其它工作。

1.4业务岗位工作职责1.4.1负责研究分析超市行业政策环境和相关动态资讯；1.4.2负责制定公司的中长期发展规划；1.4.3负责超市项目的前期调研、选址、谈判、规划、立项申报及签约工作；1.4.4负责牵头成立新拓展项目筹备组，并对项目组进行管理；1.4.5负责制定统一的营运规范标准，并对各的日常经营业务进行计划、督导和评价；1.4.6负责制定统一的服务规范和服务承诺；1.4.7负责收集、整理、分析营运业务信息；1.4.8负责行业协会相关数据的上报等事务；1.4.9负责检查、培训、指导商品的物价、质量、计量管理工作，负责公司的证照办理工作；1.4.10负责运作高端超市及制定团购政策，并进行会员及会员卡管理；1.4.11 负责制定超市业务政策，开发和引进超市的各类商品；1.4.12负责指导单品管理；1.4.13负责公司与其它部门协调工作；1.4.14 负责商品管理畅销品与滞销品的分析、滞销品的处理、残损商品的退换监督、商品资源的合理调配、订货业务的检查；1.4.15 负责商品的配置、陈列指导；1.4.16 负责商品销售分析、利润分析与改进措施，负责收集市场调研信息，提交分析报告；1.4.17负责重点跟进较大的库存更正、损耗更正等，堵塞管理漏洞，降低损耗;1.4.18负责制订、落实公司的防损安保业务政策；1.4.19督导夜值安全工作；1.4.20负责督导监管公司损耗控制；1.4.21负责分析公司存在风险，制定风险控制预案，有效控制风险；1.4.22负责检查分析公司存在的安全隐患，并做好防患工作；1.4.23负责的标准检查及制定（SOP）； 负责领导交办的其它工作。

1.5 采购工作职责1.5.1负责与供应商签订合同，明确商品的议价、协商交易条件、新商品的引进及评价、商品的配送方式、数量等；1.5.2负责超市的招商管理工作；1.5.3负责商品库存金额和供应商未结款控制负责采购订单下达与补货；1.5.4负责建立供应商评价体系，并对供应商进行动态管理；1.5.5完成公司年度/季度/月份考核指标和工作指标；1.5.6负责商品的配置、陈列指导；1.5.7负责分析公司存在风险，制定风险控制预案，有效控制风险；负责单品管理，及客层定位；负责根据全年节日和主题，制定营销计划，并做好营销活动的组织实施负责年节的制定及品项规划；负责季节性商品粮的制定及商品规划 负责公司交办的利润及毛利的达成；1.5.12负责领导交办的其它工作1.6信息（IT）工作职责1.6.1执行公司的各项规章制度；1.6.2负责信息系统的规划、开发、推行，不断完善；1.6.3负责信息管理系统流程及操作规范的制定；1.6.4负责公司电脑设备、电子称的采购、验收、登记、维修和管理工作；1.6.5新店开张信息系统的（含软件及相关设备，不含电子称）筹备；1.6.6负责公司信息管理、网络管理、硬件设备管理以及维修维护；1.6.7负责公司单据流程的制定与培训；1.6.8负责收银员收银操作的培训；1.6.9配合财务部提供公司经营分析所属报表和进行经营分析；1.6.10负责提供各部门部分考核指标的报表；1.6.11协助各部门进行业务数据分析；1.6.12负责与总部数据交换；1.6.13负责公司电脑设备的采购与维护；1.6.14负责各种管理报表；1.6.15负责领导交办的其它工作。

1.7分类与组织架构1.7.1屯昌金盛达生活的划分1.7.2屯昌金盛达生活超市1.人员组织 总经理收银组长财务行政主管客服组长超市经理超外主管1.8岗位及工作职责店面经理工作职责岗 位：店面经理股东直属下级：主管、收银员、营业员工作职责：1.人员管理：指导员工作业，提升员工业务水平，使其能力发挥最大潜力；掌握当天员工的出勤、配置、休假等，执行员工奖惩制度，收集整理员工/顾客的资料及意见，负责开展为员工/顾客服务的各项活动，并进行总结、反馈及改善，指导、激励、评估员工工作，协调矛盾及对员工进行培训2.商品管理：掌握商品的进、销、存状况及赠品管理，负责控制商品和赠品的丢失和损耗；根据所属商圈、客流趋向、消费习性等因素，对商品结构进行调整，并对销售的商品进行美观陈列，严格控管商品保质期及品质，严格执行总部下达的商品价格变动3.财务管理：严格管理收入和营业款，严格核准进场商品的数量、价格及质量，严格控制各项费用支出和各项可控费，遵守公司的现金管理制度，财务单据管理制度，财产安全管理制度等4.销售管理：了解公司为顾客提供高品质服务、良好的购物环境、物有所值的商品等经营理念，掌握营业目标、毛利目标、费用目标、利润目标等经营指标，分析商品月/周销量，并制定计划，领导全体员工完成目标；掌握的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

5.排面管理：负责卖场布置、卫生、秩序和气氛的具体的管理，监督店员完成商品、货架、地面、厨窗、设备等的清洁卫生工作，控管店面整体形象，POP，灯光照明等状况，处理商品缺货、订货、来货、陈列、退货、库存、异动等工作6.促销管理：执行总部下达的促销计划，安排促销工作，制定本店具体实施方案，反馈促销效果7.信息管理：传达并落实总部的指令、规定、信息等，执行公司的规范和要求，跟踪人员执行情况，反馈信息和需求，发挥桥梁和纽带的作用能熟练使用公司的销售系统分析和整理各种销售数据8.资产管理：掌握各种设备的维护和保养知识，保证公司财产和设备的安全以及规范使用各类设备9.安全管理：指导和教育员工做好安全防范工作，保障商品、现金、人员的安全，保证公司文件、数据、资料等安全，处理突发事件与顾客投诉事件，最大限度的降低公司的损失10.公共管理：妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾，站在顾客的角度听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善的解决方法积极参加各项公益活动和团体活动，与店铺周围的单位、学校、社区保持交流和和睦友好的关系11.其他：及时与公司相关部门、之间、员工之间进行有效的沟通，不断提升服务品质，努力创新，及时了解竞争对手的动态及相关信息，并有应对的方法及措施。

12.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作店面经理作为的消防第一责任人，负责的消防安全13.为员工培训、培养人才14.组织、跟进完成《日工作检查记录表》中的各项内容，确保营运标准达到公司要求15.保密管理，保证公司文件、资料、数据等的安全主管工作职责岗 位：店面经理直属部门：营运部直属上级：店面经理直属下级：收银员、营业员工作职责：1.对店面经理负责，根据店面经理指示开展工作2.协助店面经理使公司的各项规章制度及经营计划在得到贯切、落实3.协助店面经理做好销售工作：4.协助店面经理做好基层人员的培训和管理工作5.及时向店面经理反馈的运行情况6.在店面经理授权下代行店面经理职责，对店面经理和负责7.查阅营业报表、收发电子邮件、快迪短信、最新文件及店面经理交待表，及时把公司相关管理规定及工作要求完整的传达到各工作人员8.协助店面经理主持、组织的相关工作会议9.检查员工的工作情况，及时指正员工不规范的工作程序10.巡视、检查的开业前工作准备情况，包括人员考勤到岗签到、货源、商品陈列、交接班、设备设施的操作与维护等　11.巡查内外的环境卫生，特别注意夜间水电安全作业情况12.了解各种商品的货源不足或送货不及时的要立即跟总部营运部、配送中心反映并沟通解决。

13.及时调查了解周边市场信息，并协助店面经理做好各类商品的销售调整14.及时解决顾客投诉事件和特殊情况的处理，并与相关人员进行宣导和沟通15.了解员工思想动态，做好员工的思想引导工作并及时向店面经理汇报，保持员工高昂的士气；通过各种方式（如例会、座谈会、专题培训讲解等）协助店面经理对基层人员进行培训16.检查所有设施、设备、水电的运行情况，并协助店面经理安排处理17.因工作需要时支援收银；1.8.3收银员工作职责岗 位：收银员直属部门：营运部直属上级：店面经理、财务部门工作职责：1.为顾客做好结算工作，以主动、热情、友善的态度接待每一位顾客，准确、快速的进行扫描结算，为每一位来店购物的顾客提供收银小票，并向顾客致谢；2.为顾客提供商品信息，耐心解答顾客疑问，并为顾客做好导购工作；3.负责处理顾客退换货及其他售后服务工作，及时妥善的处理顾客抱怨，收集顾客对或对商品的意见及建议，为顾客提供各项便民服务项目；4.接听 ，使用礼貌用语，热心的为来电人员提供信息，并记录 订货明细；5.整理并清洁收银区域内卫生，包括烟、酒柜，功能台，各类设备的清洁，及时清理营业垃圾；6.负责香烟、酒等贵重物品的订货、销售与损耗控制工作，负责所有单据包括直配单、退货单、内调单的保藏与管理工作；7.正确使用POS机，及时查看公司下达的各类公告及指令，做好相关记录工作，并按公告内容及时执行；8.负责做好现金及贵重物品交接工作，保障所有现金（包括备用金、营业款及其他收入）的安全，大额现金及时入柜；9.保持良好的服务心态，积极热情的接待顾客，根据节庆及时间段的变化播放舒适的音乐，创造良好的购物环境。

10.收集竞争对手的产品、价格、市场等方面信息，并将信息及时反馈给上级或公司，为公司的经营决策提供参考；11.其他：配合店面经理完成其他需完成的工作事项，积极完成的销售指标1.8.4营业员工作职责岗 位：营业员直属部门：营运部直属上级：店面经理工作职责：1.了解公司的经营理念，熟悉销售的商品的品名、规格、用途及保质期等，掌握一定的销售礼仪及技能；2。