酒店后勤部岗位职责（多篇）.docx

酒店后勤部岗位职责（多篇）推荐第1篇：酒店后勤部岗位职责 后勤部各岗位职责 一、后勤部经理职责 1、全面负责酒店员工宿舍的管理工作 2、全面负责酒店员工餐厅的管理工作 3、全面负责酒店更衣室及其他员工服务设施的管理工作 4、负责制定职责范围内的相关管理制度并督导管理执行 5、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作 6、及时了解员工生活、思想状况，关心员工生活 7、负责宿舍、餐厅和更衣室制度执行情况的监督检查，并作好记录 8、负责宿舍、餐厅、更衣室管理员的管理、考勤、培训工作 9、做好上级安排的其它工作 二、宿舍管理员职责 宿舍管理员全面负责宿舍人员、物品、安全、卫生等管理工作，保持24小时在位，具体职责如下： 1、严格按照《宿舍管理规定》，做好员工入住、搬出登记 2、保管宿舍的公共财物，发现破损或丢失要及时上报并追究责任，发放、收缴被褥等个人用品 3、监督宿舍用水用电，每月月底抄电表、水表，并将数据上报后勤部 4、做好来访者登记，未经许可，严禁非公司员工进入宿舍。

5、负责防火、防盗等安全设施的检查 6、处理突发事件并及时上报 7、负责公共卫生打扫，并每日对各宿舍卫生进行检查 8、每晚22点准时锁好宿舍大门，检查各宿舍人员情况，对登记在住而没有及时返回的人员进行登记，熄灯并关闭电视、电脑 9、对违反宿舍管理制度的个人和行为进行制止，对劝阻无效的可报告酒店保安部或酒店值班经理妥善处理，将处理情况做详细记录，次日负责上报管理部门，依据酒店相关管理规定进行处罚 10、完成上级交办的其他任务 三、餐厅主管职责 全面负责员工餐厅工作，具体包括： 1、负责公司全体员工的就餐工作，负责公司临时性接待用餐，负责公司特殊活动指定用餐等； 2、负责餐厅固定资产承担价值和不流失责任，不得擅自转租、转借、挪用和抵押变卖； 3、遵守公司有关行政管理制度、财务制度和财经纪律，按要求设置账务账目，按公司现行会计制度向公司财务部门按时上报会计报表； 4、负责餐厅及所属员工综合治理、治安、防火、防盗等安全工作； 5、加强采购管理，降低伙食成本，确保就餐者的利益不受损害； 6、严格遵守《食品卫生法》，加大监督和检查力度，将责任落实到人，及时查处卫生清洁和食品管理存在的漏洞， 确保食堂的卫生与饮食安全， 将隐患消灭在萌芽状态，杜绝食物中毒事件的发生； 7、建立、健全和完善各项管理制度（财务制度、成本核算制度、考勤制度、岗位责任制度、安全卫生制度等）做到用制度管好人、理好财、看好物，实现餐厅管理规范化。

四、厨师职责 1、协助餐厅主管负责员工餐厅的各项工作和餐厅员工的管理工作； 2、保证酒店全体员工的用餐，负责制订食谱，主副食要保质保量，并按时开饭，保证饭菜美味可口； 3、组织餐厅全体人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》； 4、抓好安全工作，做好饭菜试尝、留样工作，预防事故和食物中毒； 5、负责食堂及厨房每天环境卫生工作,做好食堂餐具炊具的清洗、消毒和管理工作； 6、负责采购与库管的监督管理工作； 7、及时掌握就餐人员动态情况，按需供应，减少浪费，保证就餐人员有足够的饭菜； 8、完成领导交办的临时性工作 五、更衣室管理员职责 1、负责餐厅、更衣室的设施维护管理，卫生清洁； 2、负责餐厅、更衣室钥匙管理，为员工提供帮助； 3、负责餐厅、更衣室安全管理，做好更衣室防火、防潮、防盗等工作； 推荐第2篇：酒店后勤部经理岗位职责 后勤部经理岗位职责 1、认真执行总经理的工作指令，全面负责酒店的工程部、库房、后厨、公卫、员工宿舍等后勤工作。

2、制定工程部的组织结构和管理运行模式，使其快捷合理，并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行 3、总结和归纳运行维修实践，制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划，更新改造计划并督促执行，保证酒店设施不断的完善，始终处于正常完好状态 4、负责工程部的节支，控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用，保证最大限度的节能节支 5、配合保安部搞好消防安全工作 6、建设完整的设施设备技术档案和维修档案 7、按厨房的岗位职责考核厨师的工作 8、掌握当日菜单和工作情况，并将具体任务明确分配给岗位 9、开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作，以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合酒店规定 10、保证一切食品安全贮藏，设备的安全使用，整齐清洁，能源安全关闭 11、做好成本控制、能源节约 12、调整菜单花色品种，为员工提供可口的饭菜 13、定期盘点库房，对低于最低库有数量的物品及时提出申购 14、做好库房的消防安全工作 推荐第3篇：后勤部岗位职责 后勤部岗位职责 具体职责具体职责具体职责具体职责： 1、坚持服从校长的指挥，认真执行其工作责令。

2、严格执行学校规章制度，认真执行其工作职责 3、负责后勤管理制度的拟订、检查、监督、控制和执行 4、负责组织编制每学期后勤工作计划，本着合理节约的原则，编制每学期后勤用款计划，搞好后勤结算工作，执行计划的实施和检查 5、后勤主任要不断提高自身政治、业务素质，加强学习，坚持原则，勤俭节约，主动工作，确保后勤工作适应学校教育改革和全面实施素质教育的需要，做好服务育人的工作 6、负责做好学校经营用水、电的管理以及抓好电器设备和线路的保养维修工作；认真做好教学场地的卫生管理工作 7、负责产品入库出库核对工作进出库产品必须手续完整齐全，验收及时，标明型号、规格、数量等，出入库单据妥善保管，严格执行学校物资管理制度，认真办理产品出入库手续 8、负责库存产品的保管认真保管在库产品，堆放整齐，经常核对库存，出入库产品及时按规格、数量进行逐笔登记台账，达到账物相符，做好在库产品的防火、防盗、防损工作，确保库存产品的安全； 9． 负责组织年度在库产品及物资的期末盘点工作在盘点中发现问题，要查明原因，并弄清责任，做好原始记录，分别按程序办理调整账目手续；。

推荐第4篇：后勤部岗位职责 后勤部经理助理岗位职责 1：在公司领导的领导之下，全面负责后勤部的各项管理工作，为公司生产经营、员工工作及生活做好后勤保障工作 2：建立、健全后勤部各项规章制度，结合部门实际，不断完善，逐步使部门管理达到制度化、规范化 3：审批部门递交的关于办公用品、生活用品及机械零配件的采购申请，经核实后交分管领导审批再交采购人员采购，并监督采购过程 4：抓好食堂管理：合理控制食堂成本，严把食品卫生质量关和食品卫生管理，按照领导要求安排做好公司员工就餐及客户用餐的接待工作 5：抓好公司加油站的日常工作监督，按照公司相关规定做好油库成品油的采购及质量检查核对工作，督查严格执行安全操作规程，禁止违章作业的管理，保障机械生产需要供给工作，保障油库及车辆的安全 6：督促有关人员做好物资管理、采购供应、物资保管、物资核算以及入库手续完整性的审核工作，保障公司的生产经营正常运行 7：根据公司环境卫生标准，督查做好办公楼公共区域、食堂、餐厅等的环境卫生保洁工作，并要求做好公司各项客人来访会议接待工作 8：组织部门员工参与各项业务学习和培训，提高后勤人员的专业技能，同时进行素质教育、思想教育，提升员工思想素质水平，充分发挥员工的积极性和主动性，保证完成后勤部各项工作任务。

9：完成公司领导安排的其他工作 采购主管岗位职责 1、在后勤部经理的直接领导下，全面负责公司办公生活用品以及公司生产机械零配件等的采购管理工作 2、负责优化采购流程，完善采购体系 3、负责编制各项采购计划，合理安排采购任务，确保物资及时到位； 4、负责及时提供有效的市场信息； 5、负责与供应商建立良好的关系，掌握供应商物料供应能力； 6、负责分析评估所采购物料成本和产品成本、分析好市场资源、供需关系，合理的采购批量，努力降低成本，提高公司经济效益； 7、负责监督采购人员的作业进度，监督进料品质，协调物料供应管理流程； 8、按计划需求量，落实采购公司正常经营所需物资，定期和不定期对仓库物资的保管、发放进行盘点审核 9、负责监督仓库物资的入库、保管、核算、领用及报废等全流程的仓库管理工作，定期、不定期地对库存物资进行盘点、审核，发现异常情况，及时汇报 10、负责供应商、代用品的开发和寻找 11、负责建立并维持紧急需求物料的采购物料渠道 采购员岗位职责 1、在后勤部经理的领导下，全面负责公司各项采购工作； 2、熟悉和掌握办公用品、劳保用品、生活日用品及机械零配件等 采购物资的质量标准和技术要求，搜集、分析、汇总动态相关的信息； 3、与采购申请部门做好充分沟通，了解采购产品的规格型号、性 能等信息，认真做好各种物资的询价工作，在保证质量的前提下力求最低价； 4、经常与各使用部门联系、沟通，听取相关的反馈意见，及时改 正错误，更好地为生产经营工作服务； 5、与仓库做好入库手续与交接，认真核对入库单上产品的数量、 型号等，如有异常情况，及时向领导汇报；发现入库单上数量与实际数字不同，在收到仓库保管员书面通知后，及时将采购物资中产生的有关异议情况处理； 6、切实做好采购物资的台帐，负责相关票据的汇总与归档工作， 按照公司相关要求做好管理； 7、积极参加物资采购知识学习，不断提高业务能力； 8、认真完成部门经理交办的其他任务。

后勤部内勤工作职责 在后勤部经理的领导下，全面负责部门的各项统计工作及内部事务工作，并确保各项工作完成 其主要职责如下： 1、接受部门主管以上管理人员的领导，并做好后勤部各类台帐的统计工作 2、负责后勤部各类月度统计报表工作； 3、负责做好后勤部各类档案资料的管理工作； 4、负责后勤部各类成本统计工作； 5、负责后勤部各项费用集中的报支和登记； 6、负责登记供应商往来帐目，与供应商对帐开票，办理汇款； 7、负责做好采购预付款台帐、防止重复付款和发票的交接； 8、负责做好采购合同、汇款集中办理、审批； 8、负责后勤部考勤的管理工作； 10、负责后勤部考核工资的核算工作； 11、负责后勤部办公室环境卫生工作； 12、认真完成领导交办的其它任务 推荐第5篇：后勤部岗位职责 后勤服务中心岗位职责 1、经理岗位职责： 1、。