种植芽苗菜的市场前景如何？怎么打销路？一亩的利润有多少？.doc

芽苗菜,始终以来深受众多生机者、养生者的追捧,超市里一盒小小的芽苗菜可以卖上很高的价钱,理由就是它们的营养价值和吃到嘴里许久不能退去的那股子鲜味儿那么种植芽苗菜的市场前景如何?怎么打销路?一亩的利润有多少?什么是芽苗菜凡运用植物种子或其他营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜,亦即芽苗菜芽苗菜作为目前一项新兴的,优质的无公害蔬菜,不仅能使们吃到新鲜可口的蔬菜食品，更是一种营养保健食品，芽苗菜不仅仅是豆芽菜豆芽菜是不见光的，黄黄的、白白的,无叶绿素细胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基本上继续见光培养，有光合伙用，有叶绿素细胞，是绿色的;由于芽苗菜见光后，有叶绿素细胞，因此，维生素更加的丰富，芽苗菜的营养价值成分更高芽苗菜是运用植物的种子或其她营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜芽苗菜项目具有30多种品种的产品,花色多,种类全，营养丰富,具有极高的药用价值和经济价值,芽苗菜市场前景潜力大芽苗菜的分类芽苗菜种类诸多，按照形成芽苗菜的部位可分为:1、豆芽菜:就是我们目前常用的，指种子遮光等技术解决，形成的幼嫩而结白的芽体，称为＂芽菜",这是软化型,或黄化型的，2、菜芽类：运用植物的某些要根，茎，枝,等营养器官，在一定条件下,哺育出来的新的嫩芽类蔬菜，如宿根类的莴苣等,此类品种目前在国内也比较少见,台湾工厂化模式下生产较多！3、苗菜类：它是指在豆芽菜的基本上，继续见光生长,未经纤维化后上市,全株可食用,为芽苗菜的常用类型,我们目前所说的芽苗菜其实指的就是这种类型,它通过见光培养，具有丰富的叶绿素细胞,维生素营养价值要高于一般的种子或芽菜!４、整形蔬菜类：它是在芽苗菜的基本上，播种量或种植密度较稀,采用多种类型器具，并发明一定的形状,在见光长出嫩叶后，既可以欣赏,也可以摘取其叶食用,并可以体味播种收获的乐趣,摘叶后又可以让它继续生长,合用于家庭栽培的一种模式．我们一般所指或所生产的芽苗菜指的就是苗菜类这种类型的芽苗菜,是指运用种子在一定条件与环境下发芽后,见光培养后形成的一种新鲜蔬菜！市场前景近年来，食品安全问题始终备受关注,食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口,不仅具有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质,并且价格经济实惠。

在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好设备优势1.生产以便,设施简朴投资生产芽苗菜占用资金少，成本低种植芽苗菜最佳采用数字化管理，原则化生产,从种到收全程监控,不使用激素、化肥和农药，且省时、省力、省人工芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器,场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，且室内外均可,同步也可多层立体生产,占地小、生产以便2.生产周期短，效率高种植芽苗菜使用先进技术,某些品种可以达到最高１:8的出菜率，复种指数高；且一般７-１５天就可以采割上市，哺育期极短，生长周期快芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求芽苗菜的保健功能（1）润肠通便:由于生活水平的提高,人们膳食构造中的食品越来越精细,致使肠道蠕动量减少特别老年人消化功能削弱,每日运动量小，因而极易形成便秘芽苗菜食品具有丰富的膳食纤维,常吃芽苗菜可以协助人体肠道蠕动,加快排泄，使肠道畅通老年人食用芽苗菜对避免便秘具有明显的效果2）降脂降胆固醇：芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品，具有丰富的纤维素和维生素,常常食用可以起到减肥、降血脂、降胆固醇和降血糖的作用３）调节体能：姜芽、花椒芽等具有温中散寒、祛风、疏通经络之功能，可明显调节体能状态,常常食用可增进肢体末端血液循环,对变化手足冰冷、肢体麻木有辅助疗效。

４)净化血液、改善酸性体质：活体芽苗菜属于碱性食品,所含的丰富纤维素及碱性物质，可调节血液的酸碱平衡，增进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官食用后，消化水解后产生的碱可以中和体内多余的酸，维持体内酸碱平衡此外,在参与循环的同步,也可顺利排出体内毒素至于它所含的丰富酵素,更能协助人体细胞吸取与运用营养素常常食用活体芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由５）美肤养颜:芽苗菜还具有美容养颜的作用有些品种的芽苗菜汁能兑水洗脸,或加到浴盆中泡浴洗澡，以软化皮肤6)延缓衰老、青春常驻：由于生鲜芽菜具有大量的酵素和多种丰富的营养素，可以强化细胞的更新能力,供应细胞充足而均衡的营养素从而健康身体，振奋精神,延缓衰老,长葆青春7）健脾和胃:大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纤维素又能克制或消除消化系统的溃疡和病变近年科学研究证明，芽苗菜对癌症、爱滋病有较好的辅助治疗作用8）抗辐射：芽苗菜具有植物在光合伙用后释放出氧气的特性把有些品种的芽苗菜放在电视机旁,还能吸取电磁辐射9）防治肥胖：芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动,增进排便其中的酵素则可协助分解体内的脂肪,避免脂肪在体内贮存,因此有防治肥胖的作用。

１0)提高免疫力:近年来，科学研究证明，常常食用芽苗菜能有效改善酸性体质,提高机体的免疫功能和自愈功能对避免现代文明病、癌症、爱滋病等，都具有较好的作用效益估算购买新型芽苗菜设备后，一般一人可同步管理盘活体(芽苗)菜,管理一盘的成本约为0.2-0.３元,劳工及生产费用很低，而产量极高，仅需2-3人就可以每天完毕１０0公斤的收成一般每公斤市场销售价在４-１2元,一亩可获利1０万元以上芽苗菜的销售生产芽苗菜可以与本地超市合伙进行销售,也可以向本地酒店、火锅店、餐馆推销，冬季生意特别火爆,由于芽苗菜非常合适火锅食用。