食品卫生法律体系
41页1、食品卫生法律体系,一、概述 二、食品卫生法起源 三、食品卫生法律体系组成 四、国际组织和其他国家对食品安全的 管理情况,一、概 述,概 述,食品卫生法律体系属于卫生监督法律体系的重要组成部分,食品卫生法律规范是食品生产经营者从事食品生产经营活动必须遵守的行为准则,也是政府及相关部门实施食品卫生监督管理的法律依据。它是由食品卫生法律、行政法规、地方性法规、行政规章、食品卫生标准以及其他规范性文件有机联系构成的统一整体。建立科学的食品卫生法律规范体系是实现食品卫生法制化管理的前提,二、食品卫生起源,食品卫生法起源,50年代 卫生部即制定了清凉饮料管理暂行办法、食堂卫生管理办法、食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制等食品卫生管理办法; 60年代 国务院批准颁布食品卫生管理试行条例 70年代 国务院正式颁布中华人民共和国食品卫生管理条例我国食品卫生法制建设逐步推进,,食品卫生法起源,1982年 全国人大常委会通过中华人民共和国食品卫生法(试行),卫生部并依据试行法制定了大量的食品卫生管理规章和国家标准,初步形成我国食品卫生法律体系 1995年10月30日 公布中华人民共和国食品卫生法,使食品卫
2、生法律体系进一步完善。,三、食品卫生法律体系,食品卫生法律体系构成要件,依据食品卫生法律规范的具体表现形式及其法律效力层级,我国当前食品卫生法律规范体系由以下六个部分组成具有不同法律效力层级的规范性文件构成。即食品卫生法律、行政法规、地方性法规、行政规章、食品卫生标准以及其他规范性文件:,食品卫生法律体系法律,(一)食品卫生法 是食品卫生法律体系中法律效力层级最高的文件,是制定从属性食品卫生行政法规,地方性法规、规章的依据。 适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂,以及食品的生产经营场所、设施和有关环境 是中国领域内所有从事食品生产经营活动的国内和国外企业与个人必须遵守的法律。 本发自公布之日起施行。 执法主体卫生行政部门,各类食品及原料,食品生产经营,食品卫生标准,食品卫生监督,食品容器、包装材料 食品用工具、设备,食品卫生法律体系法律,各类食品及原料,普通食品,特殊食品,进口食品,卫生学评价,卫生学评价,安全性评价,保健功能评价,营养学评价,保健食品,食品添加剂,新资源食品,营养强化食品,营养素补充剂,安全、营养、健康,食品生产经营,食品生
3、产经营过程,设备布局、工艺流程合理 加工过程卫生 清洁、消毒 原料采购卫生 贮存、运输,食品生产经营场所,环境整洁 选址、设计及内外 与生产规模相适应的厂房或场所 具备消毒、防腐、防虫害、采光、通风、防尘及排污等设施,食品生产经营人员,健康体检 个人卫生要求 食品知识培训,食品容器、包装材料 食品用工具、设备,符合卫生标准及管理规范,原材料符合卫生要求,便于清洗与消毒,监督制度,食物中毒处理,卫生许可证,产品审核批准,监督检查与通报,采购、经销索证,进口食品管理,从业人员健康检查,产品标识与标签,检验机构认证,食品卫生法律体系法规,(二)食品卫生法规 1、行政法规 由国家最高行政机关的国务院根据宪法和法律所制定的规范性文件 2、地方性法规 由省、自治区、直辖市以及省级人民政府所在地的市和经国务院批准的较大的市的人民代表大会及其常委会制定,在本行政区域内具有法律效力的规范性文件。,(三)食品卫生行政规章 1、国务院卫生行政部门制定的食品卫生规章 2、由省、自治区和直辖市以及省会城市、国务院批准的较大城市的人民政府制定的地方性食品卫生规章,食品卫生法律体系规章,食品添加剂管理办法 新资源食
4、品卫生管理办法(修订中) 保健食品管理办法 禁止食品加药管理办法 辐照食品卫生管理办法 乳与乳制品管理办法 调味品卫生管理办法 食糖卫生管理办法 酒类卫生管理办法 粮食卫生管理办法 食用植物油卫生管理办法,(食品及食品原料管理规章(举例1),糕点食品卫生管理办法 冷饮食品卫生管理办法 蛋与蛋制品卫生管理办法 水产品卫生管理办法 茶叶卫生管理办法 食用菌卫生管理办法 母乳代用品销售管理办法 豆制品与酱腌菜卫生管理办法 肉与肉制品卫生管理办法,食品及食品原料管理规章(举例1),食品生产经营管理规章(举例2),餐饮业食品卫生管理办法 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 街头食品卫生管理办法 学生集体用餐卫生监督办法 预防性健康检查管理办法 消毒管理办法 食品生产经营人员食品卫生知识培训办法 食品卫生管理员规范(制定中),食品包装材料与容器管理规章(举例3),食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 食品包装用原纸卫生管理办法 食品用橡胶制品卫生管理办法 陶瓷食具容器卫生管理办法 食品容器内壁涂料卫生管理办法 铝制食具容器卫生管理办法,食品卫生监督管理规章(举例4),卫生监督员管理办法 食品卫生监督员
《食品卫生法律体系》由会员tian****1990分享,可在线阅读,更多相关《食品卫生法律体系》请在金锄头文库上搜索。
2018-2019学年八年级历史上册 第3单元 新民主主义革命的兴起 第12课 国民革命导学案北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第六单元 中华民族的抗日战争 第21课 敌后战场的抗战导学案(新人教版
2018-2019学年八年级历史上册 第1单元 民族危机与晚晴时期的救亡运动 第1课 鸦片战争导学案2北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第2单元 辛亥革命与中华民国的建立 第8课 辛亥革命导学案北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第六单元 中华民族的抗日战争 第20课 正面战场的抗战导学案(新人教版
2018-2019学年八年级历史上册 第2单元 辛亥革命与民族觉醒 第10课 新文化运动导学案华东师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第2单元 辛亥革命与民族觉醒 第8课 袁世凯称帝与军阀混战导学案2华东师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第4单元 中华民族的抗日战争 第14课 民族危机的空前严重导学案华东师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第五单元 从国共合作到国共对峙 第17课 中国工农红军长征导学案(新人教版
2018-2019学年八年级历史上册 第1单元 民族危机与晚晴时期的救亡运动 第5课 中日甲午战争导学案1北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第2单元 辛亥革命与民族觉醒 第8课 袁世凯称帝与军阀混战导学案1华东师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第1单元 民族危机与晚晴时期的救亡运动 第5课 中日甲午战争导学案2北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第1单元 民族危机与晚晴时期的救亡运动 第1课 鸦片战争导学案1北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第2单元 辛亥革命与中华民国的建立 第10课 新文化运动导学案北师大版
2018-2019学年八年级历史上册 第1单元 民族危机与晚晴时期的救亡运动导学案北师大版
2018-2019学年八年级物理上册 第二章 第1节 声音的产生与传播导学案 (新版)新人教版
2018-2019学年八年级地理上册 第四章 第三节 工业的分布与发展(第1课时)学案(新版)新人教版
2018-2019学年八年级物理上册 第二章 第2节 声音的特性导学案 (新版)新人教版
2018-2019学年八年级地理上册 3.3 中国的水资源教学案(新版)湘教版
2018-2019学年八年级物理上册 第三章 第3节 汽化和液化(第1课时 汽化)导学案 (新版)新人教版
2024-05-19 5页
2024-05-19 8页
2024-05-19 5页
2024-05-19 7页
2024-05-19 5页
2024-05-19 5页
2024-05-19 14页
2024-05-19 21页
2024-05-19 13页
2024-05-19 15页