1、更多干货分享 八 微信 读版)导读茶,一种柔弱的植物。它孤傲、清高,像极了那些独立于世的隐士,颇有道骨仙风之气。它原本应在高山中静植,在花圃里独养。但,就是这小小的身躯,却令地球的东西两方爆发了两场改变世界进程的战争。其中第一次叫美国独立战争,第二次叫第一次鸦片战争。鸦片战争后,英国人分成了两股。一股英国人在中国开放通商的五个口岸反复要求各种权利,而另一股英国人却远足中国内地查考风土人情,甚至是做起了最早的商业间谍。罗伯特福钧,便是这些商业间谍中的翘楚。那时,英国的东印度公司已走至穷途末路:在英国,对中国长期的贸易逆差使他们失去了对华贸易特殊许可权,不再专享对中国的贸易权;在印度,他们的统治长期不得人心,几乎所有的印度人都对他们充满怒气;在中国,他们唯一的货物鸦片正在逐渐被清政府官办的态势压倒内忧外患中,东印度公司使出了他们最后的撒手锏刺探中国茶叶的秘密。福钧和东印度公司都深谙一个道理:18纪, 对于西方各国对清帝国的侵略,清帝国只能拿起茶叶这个武器去制裁他们。 “如果清帝国失去了对全世界茶叶的垄断,便会失去行走在整个世界的通行证。 ”所更多干货分享 八 微信 清帝国不再拥有强大的贸易
2、顺差。从而在经济上彻底打垮清帝国。在中国的数年间,福钧历经千辛万苦、九死一生,从中国盗走了包括龙井、大红袍等名茶在内的数万株茶树枝干及种子。随后,他将这些枝干和种子带到了印度阿萨姆,与当地的茶种杂交,形成了数种新的优秀茶叶品种。最终使东印度公司起死回生。不过,垂死的东西终究会灭亡,无论多好的续命丹都无济于事。此事仅仅数年后,印度便爆发了波及整个北印度的大起义,而英国东印度公司的统治也就此完结。但不幸的是,茶叶的秘密已为全世界知晓,清帝国不得已也走向了最后时刻。顺带说,这本书最好和巴夏礼在中国一起读。因为两本书文字、体例、时间都基本相同,唯一不同的就是巴夏礼在中国说得是中英政府之间的故事,而茶叶大盗说得是英国人深入中国内地的故事。一、先进英帝国的落后茶叶观1“红茶是红茶树上产的,绿茶是绿茶树上产的”有一天,大概是 1662 年的某一天,英国国王查理二世与葡萄牙公主更多干货分享 八 微信 瑟琳的嫁妆中包括大量的红茶和茶具,她嫁过来后便提倡以茶代酒。上行下效,在英国贵族和平民间从此兴起了饮用中国茶的习惯,300 余年不衰。茶叶是什么?相信所有中国人都能迅速地作出答案。简单来说,茶叶就是茶树的
3、叶子或种子。广义来说,就是所有能冲泡的药用植物的根、茎、叶、花和种子。其中,全发酵茶称为红茶,不 发酵茶称为绿茶。 这一结论,在我们的国家已经流传了上千年之久。那么,在 18纪的英国人眼中,茶叶又是什么呢? 说起来可笑,他们认为茶叶就是一种叫做红茶的树的叶子和另一种叫绿茶的树的叶子。他们被采摘下来再晾干,便分别成为了红茶与绿茶。特别是 19 世纪的一些英国博物学家,他们根据购买到的从中国所输入的茶叶来确定,茶叶就是红茶树和绿茶树的叶子。也就是说,他们认为:“红茶是红茶树上产的,绿茶是绿茶树上产的”。这种奇谈怪论,在茶叶输入英国的前 200 年间是最为正统的“研究成果”。直到 19 世纪下半叶,茶树的实物出现在英国人面前时,这种奇谈怪论才真正销声匿迹。完成这个任务的,是一家当时已行将灭亡的更多干货分享 八 微信 的名字叫做东印度公司。2宇宙巨无霸商业协会大航海时代来临,全球经济第一次出现了一体化浪潮。在欧洲人的经营下,封建生产方式一举转变为资本主义生产方式,全世界的经济开始连成一个整体,不再有各种地方性的区别,所有人都是这链条上的一环。在此基础上,欧洲各国积极在亚非和美洲开拓市场,以获得
4、更多的利润,其中首要的便是亚洲市场的开拓。16 世纪末,为抢夺亚洲市场,葡萄牙首先于 1587 年在印度建立了东印度公司。随后,英国、法国、荷兰、丹麦和瑞典紧随其后,也 纷纷建立了自己的东印度公司。不过对于我们各位读者来说,熟知的恐怕只有英国东印度公司,因为这家公司既是持续时间最长的,也是对后世影响力最大的。英国东印度公司,全称“可敬的东印度公司”,是英国乃至整个欧洲的对外贸易之源。它于 1600 年 12 月 31 日成立,由英国女王伊丽莎白一世颁发经营特许状。这是一家经历了 250 年荣光的超级股份制企业,大部分盈利的年头都在与东方做生意,兼具开拓殖民地的任务。在荷兰衰落后,这家公司成为世界上最大的跨国公司。到 17 世纪末,它已更多干货分享 八 微信 了贸易以外,这家“可敬的公司”还做着许多不可敬的勾当。如铸造货币、占有土地、创制法律、建立 军队、签订协议、发动战争等。特 别是在印度,公司导致了当地经济的全面后退。在公司全面接管印度几十年间,印度纺织业和农业从业者大量破产。超过一千万人死于饥荒,以至于印度起义不断。与之相对地,公司将印度的资源,如稻米、棉花等行销英国和其他国家,赚
5、得极高的利润。另外, 该公司还从中国获取茶叶、生丝、瓷器等,赚得的利润经常有收购价格的数十倍之多。可以说,欧洲近代的崛起以及资产阶级流行文化的形成,是与其蒸蒸日上的商品贸易分不开的。一些欧洲人吹毛求疵地为它起了一个诨名:“宇宙巨无霸商业协会”。“这时,亚洲普遍享有的伟大,业已为欧洲人所攫取。 ”3阿萨姆红茶东印度公司吹的最大牛皮从凯瑟琳将茶叶带到英国那天起,东印度公司即将茶业贸易作为自己的净利润之源。他们将茶叶包装成一种完美的外来奢侈品,在寒冷干燥的英国,茶叶成为上流阶层体现自己品位、身价的理想载体。更多干货分享 八 微信 纪,一位名叫安娜玛利亚的女伯爵发明了下午茶。她在每天下午 4 点,都会让女仆沏上一杯茶,并配以点心,取名“下午茶”。后来,在她女伴们的传播下,这种习俗传遍整个英国,而后又传遍了世界各地。上行下效,饮茶习惯于下一个世纪正式变成英国的象征。18 世纪中叶,英国从中国进口的茶叶数量激增,东印度公司这个中间商也获得了前所未有的利润额,一度曾达到每年获利数十亿英镑。俗话说,树大招风。 东印度公司在茶叶上高得出奇的盈利,让许多小公司垂涎三尺。他们为了分一杯羹,联名向法院诉讼东印
6、度公司垄断。开始英国政府无动于衷,但后来,小公司们竟然抬出了刚刚出版国富论的自由贸易先锋、现代经济学之父亚当斯密,终于迫使英国政府在 1813 年撤消了对东印度公司的皇家经营特许状。失去特许状后,尽管东印度公司仍旧控制着英国全部税收收入的一半以上,对华贸易的垄断权仍旧大部分掌控在公司的手中,但一丝惶恐涌上公司的股东们的心头:新竞争者已经出现,公司再也不能像过去那样说什么是什么。因此他们一直在找一种东西,一种能让东印度公司起死回生的东西。两年后,也就是 1815 年,东印度公司的医疗队在阿萨姆地区发现了一种茶叶阿萨姆红茶。这种茶叶产在喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷,更多干货分享 八 微信 出来并不好喝,当地人只好生嚼来吃。但对于东印度公司来讲,这确是他们最可能赖以翻身的续命丹。至少这是当时除了中国以外唯一的一个茶叶产区。如果东印度公司能善加利用,便能省下昂贵的进口费用,直接用印度产的茶叶将市场再次夺下。按东印度公司自己人的话:“再加上廉价的印度工人,种茶叶就和印刷钞票没有区别了。 ”尽管东印度公司知道,这种茶叶不管如何种植和烹制都无法达到中国茶叶的水平,但他们还是愿意冒个险。在之后 20 年的
7、时间里,他们开辟出 500 英亩试验田,改良该品种的茶叶。可阿萨姆红茶就是烂泥扶不上墙,无论如何都去除不了那股烟味与苦涩味。东印度公司为该茶叶贴上了标签,夸大其词地称阿萨姆红茶是“可以与中国红茶媲美的新产品它具有美味的麦香及完美无瑕的触感,如果佐以牛奶则能将其茶叶的优势发挥到极致。 ”最初,英国人并不清楚阿萨姆红茶的来历,还对其充满希望。但就在第一次拍卖会结束,大家首次享用这种茶叶时,发现它与中国红茶根本不可同日而语,东印度公司的谎言就此被揭穿。1846 年,英国东印度公司面临着他们历史上最大的抉择。是继续花时间培植阿萨姆红茶,还是直接去中国寻找最优质的茶叶种子到印度来更多干货分享 八 微信 间不等人,第二个选择便成了东印度公司的唯一选择。4帝国的秘密在英国人乃至整个欧洲人眼中,中国一直是个神秘的国度。在这个神秘的国度里,最神秘的莫过于茶叶这种东西。本书中据引英国人观点认为:“从中国人开始发现茶叶后,便几乎垄断了包括种植、采摘、加工、炒制以至于批发、出口的所有产供销环节。 ”说来真不是如此,中国茶叶从唐宋时即进入日本和朝鲜。随后,经东南亚由海路传播到印度、斯里兰卡等地。16 世纪,更远
8、传至波斯、俄国,以及欧洲其他地区。不过论起种植、加工和炒制,还是以中国出产的为最佳。17 世纪起,英国人饮茶巍然成风,需求量大增。但不幸英国不产茶,所有茶叶全部由中国进口,而唯一的进口商只有东印度公司。为了赚取更多利润,东印度公司往往使用巨船运输各种货物时,顺带带上茶叶。这些巨船经常要在海上颠簸半年到一年,才能到达英国本土。在海运中,长时间的捂压和颠簸,早令茶叶变质,叶色也由绿色转为红黑相间。但英国人不辨真假,认为原本茶叶就应该这个颜色和味道。可这个味道实在太过“浓烈”,英国人便像喝咖啡那样辅以砂糖、牛奶更多干货分享 八 微信 成了适合他们自己口味的奶茶。1813 年,英国政府撤销东印度公司的皇家经营特许状。从此,东印度公司不再一家独大,不少小公司也加入了竞争。他们使用着各种快船牟利,将茶叶运输到英国的时间从半年以上缩短到 2 个月。英国人这才首次欣赏到真实的茶叶样貌。而与茶叶交换的对等货物也由多种转变成鸦片一种。鸦片战争后,清政府向英国开了一个小小的口子,即五个口岸向英国开放。英国商人们开始做梦,他们想象着能将中国的丝绸、瓷器及茶叶一箱箱装船,由他们销往世界各地。但鸦片战争建立起来的
9、新秩序绝对不稳定,中国人都对这场失败的战争怒不可遏,与英国人及法国人的敌对态度持续上升,甚至到了不可调和的状态。英国的著名外交家亨利哈丁认为,英帝国的秘密也在鸦片战争后暴露无遗。 “如果没有鸦片的出口,英国将失去包括购买茶叶的经费、支付印度战场的军费、承担本土公共建设项目的大部分资金。假如那时清政府能够完全将鸦片合法化,并禁止对英国的贸易。英帝国这个庞然大物将在十年内土崩瓦解。 ”但历史不容假设,这一切并未发生。更多干货分享 八 微信 物猎人罗伯特 福钧“工业化是个好东西,但对于人类社会来说,却加剧了其自我封闭性。 ”在工业革命后,英国全国都获得了更加便利的生活。但大自然却从人们的眼中逐渐消失,直至最后成为一个远去的轮廓。一些新兴的资产阶级就此事感到悲哀,他们希望或者花些钱也行,只要能抓住大自然的背影,就可以了。恰逢此时,瑞典科学家林奈的著作植物种志出版,英国掀起了全国性园艺学狂热。人们竞相争夺各类从世界各地采集来的植物,好把它们种在自己的后院。特别是一种“英式风景画”在英国各地流行起来。其实简单来说,就是在庄园里规划几个景观,挖掘几个湖泊,接着再造一些山峦,最后用世界各地的珍稀植物填充,为这些人造山水加以增色。那时候,一种新水果、新淀粉植物的难以估量的好处,是令人梦魂萦绕的东西。它吸引着一些人不惜远走重洋,在获得物
《茶叶大盗(解读版)》由会员爱****1分享,可在线阅读,更多相关《茶叶大盗(解读版)》请在金锄头文库上搜索。