预防医学习题集

1、0707 级资料集级资料集预防医学本资料集仅供同学们平时练习用，考试的重点请以老师说的为本资料集仅供同学们平时练习用，考试的重点请以老师说的为准，祝大家学习进步！顺利通过考试！准，祝大家学习进步！顺利通过考试！版权所有，请勿盗版！版权所有，请勿盗版！07 级学习部级学习部07 级第三届学习部1序序本习题集是由 07 级第三届学习部组织，第四大班各班学习小组全体成员参与编撰，他们在繁忙的学习中抽空完成，呕心沥血，不辞劳苦，目的是为了帮助同学们更好的复习预防医学和备考。本书大部分吸取预防医学学习指导与习题集之单选题，还有 05 级的相关资料等，并按照课程进度表来编排。由于时间的匆促，难免有错误或疏漏之处，真诚希望同学们指出并改正。07 级第三届学习部第四大班 2010.03.31编委：（排名不分先后）杜宇枫 陈志明 柯绍标 彭广卿 陈志明 郭桂娜 钟瑞仪 官哲 郁德杰 李丽莉 黄晓虹 郭凤 严梓尹 梁金英 陈妙园 张晓娜 邓家庆 陈顺艺 陈腾达 陈蔼屏 汪靖涛 张艳翎 邓雪芳 罗婉仪 黄伟 何绍荣 莫均杰 黄珍珠 胡丽芬 张健昌 张华清 余玲玲 冯志荣 王慧娟 片莹 罗嘉慧 郭楚泳 唐丽珠

2、 黄嘉文 陈涛目录目录环境卫生2职业卫生服务与职业管理.3临床预防服务与健康管理7健康行为干预9人群健康及社区预防服务全球卫生保健策略与我国卫生政策11合理营养指导.15食品安全与食源性疾病.21流行病学概论.27疾病分布.29描述性研究.32病例对照研究.34队列研究.38实验性研究.43偏倚的控制与并用推断.46诊断试验和筛选试验.52流行病学资料的收集分析与表达.56传染病的预防与控制.59慢性非传染病的预防与控制.64突发公共卫生事件及其应急策略.67医院安全管理.71卫生政策与卫生资源配置.7843 道单选题及答案8007 级第三届学习部2环境卫生环境卫生单选题1.酸雨是指 PH 值( )A.30% D20%30% E20%35%9 下列碳水化合物属于膳食纤维的是（ ）A 糖原 B 半纤维素 C 淀粉 D 乳糖 E 果糖10 膳食参考摄入量规定成年人碳水化合物的 AI 应该占每日总能量的百分比是（ ）A55%65% B55%55% C45%55% D60%65% E65%70%11 膳食纤维的营养学意义，应除外的是（ ）A 供给热量，节约蛋白质 B 排除有害物质，预防结肠癌C

3、 促进肠蠕动，防止便秘 D 降低血胆固醇E 防治糖尿病12 下列含能量较高的食物是（ ）A 蔬菜 B 粮食 C 动物性食物 D 水果 E 薯类13 下列属于人体必需微量元素的是（ ）A 铅 B 硒 C 铝 D 锰 E 氟14 钙的最好食物来源是（ ）A 鸡蛋 B 海产品 C 粮食 D 蔬菜 E 奶及奶制品15 食用过量可引起中毒的维生素是（ ）A 维生素 B1 B 维生素 A C 维生素 B2 D 维生素 B6E 维生素 C16 有关维生素的特点描述不正确的是（ ）A 提供机体能量B 一般机体不能合成，必须由食物供给C 不是机体的构成部分07 级第三届学习部17D 缺乏时可引起缺乏病E 参与调节机体生理活动17 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（ ）A 食物分类的概念 B 每日膳食营养供给量 C 营养上比较理想的膳食模式 D 具体的食谱E 可以使用的食物种类18 下列富含维生素 C 的食物是（ ）A 鸡蛋 B 柑橘 C 奶 D 薯类 E 玉米19 中国营养学会建议妊娠妇女的钙摄入量为（ ）A8001000mg/d B10001500 mg/dC15002000 mg/d D2000

4、2500 mg/dE25003000 mg/d20 不影响血脂水平的因素是（ ）A 脂肪 B 维生素 C C 钙 D 蛋白质 E 茶多酚21 预防骨质疏松的关键时期是（ ）A 婴儿期 B 青少年时期 C 中青年时期 D 中年时期E 老年期22 与恶性肿瘤密切相关的营养素是（ ）A 镁 B 膳食纤维 C 脂肪 D 维生素 E E 异黄酮类23 半流质膳食适合于（ ）A 恢复期患者 B 急性传染病患者C 术后患者 D 咀嚼困难E 发热患者24 不属于肠内营养并发症的是（ ）A 恶心、呕吐 B 机械性损伤C 感染 D 高血糖E 水和电解质平衡紊乱25 奶类含量最低的营养素是（ ）A 钙 B 铁 C 蛋白质 D 脂肪 E 乳糖26 平衡膳食是指（ ）A 供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例B 供给机体足够的热能和各种营养素C 供给机体足够的热能D 供给机体全部营养素E 供给机体足够营养素27 蔬菜水果中不能提供的维生素是（ ）A 叶酸 B 胡萝卜素C 维生素 C D 维生素 B1E 维生素 D28 我国营养学会推荐老年人每日膳食钙的适宜摄入量为（ ）A800mg B1000

5、mg C1200mg D1500mg E2000mg29 与婴儿“神经管畸形”发生相关的维生素是（ ）A 维生素 B1 B 维生素 A07 级第三届学习部18C 叶酸 D 维生素 B6E 维生素 B230 维生素 C 缺乏病的临床症状表现是（ ）A 舌炎 B 皮肤瘀点C 神经症状 D 唇炎和口角炎E 夜盲症31 维生素 B1 的主要食物来源是（ ）A 蔬菜 B 粮谷类 C 豆类 D 水果 E 薯类32 提倡母乳喂养的原因是（ ）A 人乳中的蛋白质不容易消化 B 人乳中的脂肪球不好吸收C 人乳中富含少量的免疫活性物质 D 人乳中的钙吸收率低E 以上都不正确33 哺乳期的膳食要求不正确的是（ ）A 食物种类齐全多样化，一日以 45 餐为宜B 供给充足的优质蛋白质C 多食含钙丰富的食品D 禁食新鲜蔬菜、水果E 多食含铁丰富的食品34 按每公斤体重计，能量和蛋白质需要量最多的人群是（ ）A 婴儿 B 青少年 C 中年人 D 乳母 E 老年人35 母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好（ ）A 1 个月 B 23 月 C 46 月 D 78 月E 12 个月36 老年人的膳食要求下列描述正

6、确的是（ ）A 主食应以精米、精面为主B 主食中包括一定量的粗粮、杂粮C 多食用动物性食品D 少吃蔬菜、水果E 少食用牛奶或食用奶制品37 膳食调查方法中，最准确的方法是（ ）A 称重法 B 查账法 C 化学分析法 D 回顾调查法E 食物频率38 中国成人判断超重和肥胖程度的 BMI 界限值是（ ）A 25.028.9 为超重，29 为肥胖 B 24.027.9 为超重，28 为肥胖C 24.029.9 为超重，30 为肥胖 D 23.026.9 为超重，27 为肥胖E 22.023.9 为超重，24 为肥胖39 普通膳食主要适用于（ ）A 恶心、呕吐 B 术后患者C 咀嚼困难的患者 D 发热患者E 消化道功能异常、无发热、无腹泻患者40 低蛋白膳食的适用对象是（ ）A 肾病疾病 B 高血压07 级第三届学习部19C 心脏病 D 糖尿病E 肥胖41 低盐膳食限制每日膳食中的含盐量是（ ）A 58g B 26gC 14g D 68gE 812g42 低嘌呤饮食的适用对象是（ ）A 肾脏疾病 B 急性痛风C 急性传染病患者 D 糖尿病E 肥胖43 低盐膳食的适用对象是（ ）A 心脏病 B 急性痛风C 急性传染病患者 D 糖尿病E 高血压44 对肠内营养描述不正确的是（ ）A 指经鼻胃（鼻肠）管或经胃肠造瘘滴入要素制剂B 只要胃肠功能允许，应尽量采用经胃肠营养C 较符合生理状态D 适用于胃肠道功能障碍或衰竭的患者E 通常配成能量密度为 1kcal/ml 的溶液45 对肠外营养描述不正确的是（ ）A 肠外营养的禁忌证包括严重呼吸和循环功能衰竭B 可通过周围静脉和中心静脉输入C 营养素安全，不引起并发症D 适用于胃肠道功能障碍或衰竭的患者E 肠外营养没有统一的配方，但必须含人体所需的全部营养素二、名词解释营养（nutrition） 膳食营养素参考摄入量（DRIs）推荐摄入量（RNI） 必需氨基酸（EAA）必需脂肪酸（EFA） 必需微量元素（essential trace elements）合理营养（rational nutrition） 营养不良（malnutrition）膳食纤维（dietary fiber）三、问答题1 简述中国居

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