《地理标志产品 陶岭三味辣椒》

1、ICS 点击此处添加 ICS 号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB43 湖南省地方标准 DB 43/ XXXXX2020 地理标志产品 陶岭三味辣椒 点击此处添加标准英文译名 （征求意见稿） 2020 - XX - XX 发布 2020 - XX - XX 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 DB43/ XXXXX2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 保护范围 . 1 5 环境条件 . 1 6 种植 . 2 7 采收 . 4 8 质量要求 . 4 9 检验方法 . 5 10 检验规则 . 6 11 标志、包装、运输、储存 . 6 附 录 A （规范性附录） 地理标志产品 陶岭三味辣椒保护范围 . 7 附 录 B （规范性附录） 田间管理记录 . 8 参考文献 . 9 DB43/ XXXXX2020 II 前 言 本标准依据GB/T 17924地理标志产品标准通用要求和GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部 分：标准的结构和编写制定。 请注意本部分的某些内容可能涉及专利，本部分的发布机构不承担识别这些

2、专利的责任。 本标准由湖南省知识产权局提出。 本标准由湖南省地理标志标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位： 新田县人民政府、 长沙环境保护职业技术学院、 广东环境保护工程职业学院、 湖南省食品药品检验研究院、 新田县市场监督管理局、 湖南环境生物职业技术学院、 湖南省蔬菜研究所。 本标准主要起草人：黄小波、贾洪信、潘小红、黄继东、周艳华、李逢振、王银珍、郑井元、郑金 玉、陈小军。 DB43/ XXXXX2020 1 地理标志产品 陶岭三味辣椒 1 范围 本标准规定了地理标志产品 陶岭三味辣椒的保护范围、环境条件、种植、采收、质量要求、检验 方法、检验规则、标志、包装、运输及储存。 本标准适用于地理标志产品 陶岭三味辣椒的种植和加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

3、GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2.6-二氯靛酚滴定法） GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 21266 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法 GB/T 29605 感官分析 食品感官质量控制导则 GB/T 30642 食品抽样检验通用导则 GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求 NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 3.1 陶岭三味辣椒 经本地长期驯化栽培，风味品质独特、辣椒素含量3000 SHU，产品具有酥香、润甜、中辣（香甜 辣三味）的本地辣椒品种。 4 保护范围 新田县陶岭镇仁岗村、东山村、刘何村、陶市社区、富上村、李家社区、田心村、牛塘村、石塘村、 合福坊共10个行政村现辖行政区域范围（详见附录A）。 5 环境条件 DB43/ XXXXX2020 2 土壤类型应为钙质土，质地为壤土，pH 值7.08.5，有机质含量1.5 ，

4、耕层厚度25 cm。 6 种植 6.1 品种选择 品种应为当地传统“三味椒”，种子质量应为符合三味辣椒特征的优良种子。 6.2 整地做畦 6.2.1 种植前土地要深翻，曝晒。 6.2.2 畦面宽 0.8 m1.2 m，畦沟深 0.3 m0.45 m，沟宽 0.3 m0.4 m。 6.3 种子处理 用 55 60 水浸种 10 min15 min。 6.4 育苗 6.4.1 苗床准备 6.4.1.1 选择背风向阳，排灌方便的地块做苗床。 6.4.1.2 床面精细整碎整平，宽 1 m1.2 m，床长10 m；沟深 0.3 m0.4 m，沟宽 0.3 m0.5 m。 6.4.1.3 每 667 苗床施用 2000 kg 腐熟的农家肥作底肥。 6.4.1.4 备好苗床，播种前浇透苗床。 6.4.1.5 也可采用漂浮育苗法。 6.4.2 营养土配制 菜园土与腐熟农家肥按7:3混合后过筛备用。 6.4.3 播种 6.4.3.1 每年 3 月下旬至 4 月中旬播种。 6.4.3.2 每 667 用种量 25 g 30 g，苗床 6 。 6.4.3.3 种子与干细砂土重量按 15 拌匀后撒于苗床播种，

5、喷洒一遍薄水，覆盖 0.5 cm1 cm 培养 土后拱棚盖膜。 6.4.4 苗床管理 棚内温度白天应控制在 20 35 ，温度过高时应通风降温，夜间应10 。 6.4.5 炼苗 在移栽前幼苗46片真叶时，每667 追施10%腐熟稀粪水1000 kg作送稼肥，并去棚膜炼苗。 6.5 定植 6.5.1 施基肥 DB43/ XXXXX2020 3 定植前，每667 用腐熟的农家肥或沼渣2000 kg拌45%硫酸钾三元复合肥30 kg密封堆沤20 d以上 作底肥。每667 施腐熟有机肥2 t。 6.5.2 定植方法 露地栽培，幼苗长出68片真叶后，选晴天开始移栽定植，幼苗带土定植，及时浇足定根水。 三年以上轮作，每667 定植2500穴，每穴2株。 6.6 田间管理 6.6.1 水肥管理 生长季节应防涝防旱，第四层果坐稳后第一次追肥，每667 用腐熟粪水或沼液1000 kg加45 %硫 酸钾三元复合肥10 kg，根据采收情况追肥四次。 6.6.2 中耕除草 缓苗后至封行前结合培土进行中耕除草。 6.6.3 厢面铺草 最后一次中耕完后要及时铺草3 cm5 cm覆盖厢面。 6.6.4 植株修剪 门

6、椒3 cm时，应摘除门椒以下侧枝侧芽及老叶。 6.7 病虫害管理 6.7.1 主要病虫害 有立枯病、猝倒病、疫病、青枯病、炭疽病、病毒病、蚜虫、烟青虫、叶螨类等。 6.7.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学药 剂防治为辅”的原则，不应使用高毒高残留等国家禁限用农药。 6.7.3 农业防治 6.7.3.1 选用提纯复壮后的种子。 6.7.3.2 合理布局，切忌同科作物连作，加强田间管理，合理施肥，增强植株的抗病虫能力。 6.7.3.3 及时清除田间杂草，深翻晒土结合结合喷施药剂，进行土壤消毒，减少病虫害源。 6.7.4 生物防治 应保护天敌，利用及释放天敌控制有害生物的发生。 6.7.5 物理防治 6.7.5.1 悬挂粘虫板诱杀蚜虫、蓟马和粉虱等。 6.7.5.2 利用频振式杀虫灯和性诱剂诱杀夜蛾科害虫的成虫等。 6.7.6 化学防治 DB43/ XXXXX2020 4 主要病虫害及化学防治方法见表1。 表1 主要病虫害及化学防治方法 病虫害名称 防治方法 立枯病 育苗基质用 100g/多菌灵拌匀消毒，发病初期用代森锰锌、疫

7、霉灵、多霉清等药剂 喷雾结合灌根防治。 猝倒病 育苗基质用 100g/多菌灵拌匀消毒，发病初期用代森锰锌、疫霉灵、多霉清等药剂 喷雾结合灌根防治。 疫病 甲霜灵锰锌、嘧菌酯、百菌清、恶霉灵、甲霜灵喷药结合灌根防治。 青枯病 喷或淋硫酸链霉素，或用可杀得与硫酸链霉素交替灌根。 炭疽病 喷混硫悬浮剂，或苯菌灵可湿性粉剂，或炭疽福美可湿性粉剂。 病毒病 发病前或轻微发病的初期用盐酸吗啉胍-乙酸铜、氨基寡糖素、病毒展叶灵、病毒灵、 宁南霉素、植病灵等药剂连续喷雾 23 次，每次间隔 57 天。 蚜虫 用高效大功臣可湿性粉剂，或抗蚜威可湿性粉剂，或多来宝乳剂，或虫螨灵等交替喷 施。 烟青虫（钻心虫） 用氯虫苯甲酰胺悬浮剂(康宽) 叶螨类 用阿维菌素乳油，哒螨灵乳油，四螨嗪悬浮液，克螨特乳油。 6.8 废弃物处理 生产过程中的农药和肥料包装物、塑料软盘、农膜、杂草等生产废弃物，应及时收集到回收箱内， 带离生产区集中进行无害化处理。 6.9 田间档案 6.9.1 应建立田间档案，包括投入品使用档案和生产记录档案（见附录 B）。 6.9.2 应加强档案管理，注意防虫、放鼠、防霉变等。 6.9.3 档案保存期限不少于 3 年。 7 采收 7.1.1 所有投入品应达到安全间隔期后才能采收。 7.1.2 每年 7 月下旬至 11 月中旬辣椒变为深红或大红时采收，应在晴天采摘，上午 10 点前或下午 5 点后采摘为宜。 7.1.3 成熟一批采收一批，采摘应保留果柄。 8 质量要求 8.1 感官要求 感官指标应符合表2的规定。 表2 感官指标 DB43/ XXXXX2020 5 等级指标 项目 特级 一级 二级 形状与外观 鲜椒为指形，皮薄，果肉疏松。 无损伤。大小均匀，无冷害、冻 害、灼伤、机械损伤、病斑；无 腐烂、无异味。 鲜椒为指形，皮薄，果肉疏松； 大小较均匀； 无明显冷害、 冻害、 灼伤

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