经常吃大蒜可预防流感
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新华网北京月日专电 王健通 预防慢性病和流感等传染性疾病 除了采取必要的医疗措施外 让老百姓普遍养成卫生健康的生活习惯 提高自身免疫力至关重要 日前在京举行的 关注健康 预防流感金乡大蒜营养保健增强免 疫力专家研讨会 上 与会专家学者对百姓身边的健康食品大蒜的防病健 体功能 作出了极为正面的评价 认为常吃大蒜强身健体 增强免疫力是 预防流感等疾病的一个安全实惠的方法 中国保健协会科普教育分会副会长孙革新在研讨会上说 目前甲 型流感正在全球多个国家蔓延 针对这一病毒的疫苗还没有研制出来 作 为中国来讲 祖国传统医学此时可发挥应有的作用 国家已于近日公布了 个中医药食物预防甲型流感配方 但他同时指出 某些配方不适于过量食用 否则过犹不及 他认为 大蒜有众所周知的能够保健 杀菌 抗衰老 抑制肿瘤的作 用 特别是大蒜能提高人体自身的免疫抗病能力 有效地预防病毒对人体 的侵害 从这一点上讲 养成吃大蒜的习惯尤为重要 中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋指出 大蒜作为一种植物 性广谱抗菌食品 其安全性是老百姓最放心的 当前 重要的是如何提高老百姓对大蒜抗病防病功效的认识 来自国家食物与营养咨询委员会 中国疾病控制中心 中国医药 生物技术协会等单位的有关专家也参加了研讨会 针对大蒜的吃法 专家建议最好是生吃 这样大蒜的功效才能完 全显现出来 因为大蒜所含的挥发油一旦加热就会挥发 功效会大打折扣
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