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柑橘采收保鲜技术

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卖家[上传人]：汽***

文档编号：484926147

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本文格式为Word版，下载可任意编辑柑橘采收保鲜技术要摘的果实已表现或基本表现出该品种固有的特征，如糖、酸含量，果面色泽和香气等。对实施完熟栽培的果园，如早熟蜜柑在糖分达到*，含酸量变化小，充分着色，开头消失轻度浮皮时采摘，完熟栽培的果实适于即时上市。对用于贮藏果实，无论是早熟、中熟、晚熟品种，都有应在果面达到70-80%着色时采摘，并且要做到选黄留青，分批采收。严把采摘质量关（1）采摘人员事先应剪平指甲，并戴手套采果，以免刺伤果实。（2）估计采收时期前15天之内，应停止灌水、喷水。（3）果面露水未干前及雨天不得采收；下大雨后至少隔两天再采收。（4）选黄留青，分批采收。（5）必需用圆头型采果剪采果，剪平果蒂。（6）技术娴熟及易采部位的果实，可用*剪果法，齐果蒂将果梗剪平；一般应采纳二次剪果法，*次先将果实留较长果梗剪下，其次次齐果蒂将果梗剪平。（7）采果时应按先下后上，由外向内的挨次；树冠较高时，要站在采果梯或高凳上采摘。尽可能树冠顶部、中部、下部的果实分开放置。（8）机械伤果、落地果、病虫果、霜冻果及残次果不能用于贮藏。橘枝等杂物不要混在果中。（9）果实要轻采轻放，不行攀枝拉果采摘，不得抛掷，防止碰伤、压伤和果实日晒。（10）应采纳果箱装运，并避开相互挤压。科学防腐保鲜剂配方（一）抑霉唑（22.2%戴挫霉乳油750-1000倍，或50%万利得或50%维鲜或50%美艳乳油1500-2000倍）+40%百可得可湿性粉剂1500倍+2.4-D200ppm（胡柚上用150ppm）；（二）40%百可得可湿性粉剂1500倍+咪鲜胺（50%时时丽或50%使百功可湿性粉剂1500倍，或45%扑霉灵乳油1500倍或25%施保克乳油750倍）+2.4-D200ppm。防腐处理应在橘园边采边处理。在橘园将采下的果实剔除落地果后进行浸果处理。一般将果实在配制好的防腐保鲜剂药液中浸3060秒，然后取出晾干。对于田间来不及准时处理的果实，必需在采后24小时内浸果处理，*长不超过48小时。第 1 页共 1 页

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