黑糯米酒的功效.docx

黑糯米酒的功效黑糯米酒的营养成分 酒中富含蛋白质，氨基酸，等物质，微量的高级醇及多种维生素等营养成份特别是酒中含有21种氨基酸，有8种是人体所必须且含量居各种酿造酒之首，被誉为“液体蛋糕” 黑糯米酒的功效与作用 经贵州省中医研究所验证，此酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒 黑糯米酒融医、保、食、补为一体，适量长期饮用，有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，舒筋活血，健身强心、延年益寿，是一款不可多得纯天然的滋补品，是酒王国的黑珍珠 黑糯米酒的发展 黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授 直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出风格独特的黑糯米酒1983年被评为贵州“贵州名酒” 黑糯米酒的制作方法 1、把紫米洗净并浸泡1天，然后上笼蒸熟。

2、把蒸熟的紫米摊凉，最好在30°左右，拌入酒曲，搅拌均匀 3、装入坛子中，在中间挖个孔，把最后的酒曲撒进去，在加一点白开水 4、把做好的黑糯米盖上盖，静置室内让其发酵 5、大约过三天就好了中间随时检查，看有无发热发热就是好现象 黑糯米酒红糖煮鸡蛋 材料：黑糯米酒2匙、鸡蛋1颗、红糖适量 步骤：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用 功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐 黑糯米的功效与作用 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒 用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。

以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果 中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处 对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用 糯米含钙高，有补骨健齿的作用可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿 此外，常吃黑糯米还有补肾的作用中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好猜你喜欢 1.糯米酒的功效和作用 2.黑糯米的功效与作用及食用方法 3.米酒的功效、作用及相关小吃 4.白糯米酒的功效与作用 5.醪糟的功效与作用 6.李子酒的功效与作用  7.客家娘酒功效及作用 第 3 页 共 3 页。