(一)甘蔗的形态.doc

1( (一一) )甘蔗的形态甘蔗的形态甘蔗主要由根、茎、叶、花和种子组成1 1、甘蔗的根、甘蔗的根甘蔗的根为须根系，根系庞大，但入土较浅它有三种类型的根即种根、苗根和气根，主要起到吸收和固定作用种根是指从种茎上节部位根带长出的根，种根数量较少，寿命短，约一个月；苗根是指从甘蔗幼苗和植株基部节长出的根，其数量多，根系发达，是甘蔗生长的主要根系；气根是指在地上部分节长出并露于空间不入土的根，由茎节上的根点在空气湿度较大时萌发形成的，也叫气生根气生根的多少是外观鉴定品种特征之一2 2、甘蔗的茎、甘蔗的茎甘蔗的茎由主茎和分蘖茎组成，蔗茎从外观上分为节和节间节上有芽、根带、叶痕、气根和生长带；节间指上下节之间的部分；蔗茎有蜡粉带、芽沟、木栓斑块和生长裂缝（水裂） 所有这些器官的结构、形状、颜色常因品种不同而异，因此是鉴定品种的主要特征蔗茎是甘蔗生长繁殖的主要器官，同时甘蔗茎具有支持蔗叶生长和运输水分、养分的作用，蔗糖分储藏在蔗茎的薄壁组织中，蔗茎是甘蔗栽培的主要产物甘蔗栽培主要采用无性繁殖，因此蔗茎还是甘蔗繁殖的主要种源，在生产上一般用蔗茎梢部作种茎，这样既可减少原料蔗对蔗糖的损失，又可提高发芽率。

甘蔗茎的颜色有黄色、黄绿色、红色、紫色、白色等，蔗茎的颜色是品种的主要特征，但往往易受环境的影响，随株龄的增加、叶梢剥落时间的早晚、暴露时间的长短、光照的长短和强度而变化3 3、甘蔗的叶、甘蔗的叶甘蔗的叶由叶片和叶鞘两部分组成其外部结构由鞘基、叶梢、叶耳（又可分为外叶耳和内叶耳） 、叶舌、肥厚带（又称叶环） 、叶中脉和叶片等组成蔗叶的主要作用：一是进行光合作用，制造碳水化合物；二是把碳水化合物进一步合成含氮化合物，以构建成甘蔗各器官；三是具有蒸腾作用根据叶片的形状可分为三种：锐剑形、剑形、带状叶片大小长短是鉴别品种的特征之一24 4、甘蔗的花和种子、甘蔗的花和种子在生产上一般甘蔗较少见到开花，但实际上在适合的环境条件下甘蔗是可以开花结实的甘蔗的花是由植株顶部生长点通过光周期后进行花芽分化，为园锥花序一个花穗上有小穗 8000～15000 个，每个小穗有 1 粒子实，甘蔗的种子为颖果，极小，大约 1.5×0.5mm甘蔗的花和种子其主要作用是繁殖后代利用甘蔗的开花和结实是人们进行有性杂交选育新品种的主要途径甘蔗在南北纬 10°左右的热带地区较易开花结实，纬度过高过低甘蔗不易开花因此在我国除少数地区（海南省南部、云南的瑞丽） 、少数品种和特殊年份外，甘蔗一般不会孕穗抽笞，即使孕穗抽笞也不会开花结实。