
食补御寒巧吃三高食物.doc
1页食补御寒巧吃三高食物食补御寒巧吃三高食物数九寒天,冷在三九 ” 1 月 9 日进入最冷的“三九”寒天第三军医大学新桥医院营养科 专家提醒,巧吃高热量、高脂肪、高蛋白“三高”食物可有效抵御寒冷第三军医大学新桥医院营养科主任王健介绍,在寒冷的环境中,人体内的碳水化合物 是最先被利用的,因为糖原可以迅速被分解,及时满足机体适应寒冷环境的需要此时就 要从高热量的食物中及时补充足够的碳水化合物一般来说,寒冬膳食中碳水化合物提供 的能量应占每日总能量的 50%以上,可以适量吃些薯条、巧克力等高热量的零食王健说,人在寒冷环境对脂肪的利用增加,也会造成人们在膳食中对脂肪的摄入需求 量相应增加寒冬膳食中脂肪提供的能量占每日总能量的比例可增加到 35%,可适量食用 高脂肪的食物,如核桃、芝麻、花生等寒冬季节吃高蛋白的食物也有利于机体耐寒王健建议,冬天的每日膳食中,可适量 增加鸡、鸭、鱼肉等高蛋白食材的分量,达到食补的目的。
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