厨师求职简历范文.docx

厨师求职简历 xx1. 本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生与同事能够和谐相处，协调合作，效劳意识强，沟通力量较强2. 思维活泼，宠爱创宠爱开掘改进的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位3. 对掌握本钱有肯定的力量，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的典范4. 有较强的治理力量，有丰富的食堂治理、膳食治理工作阅历，生疏食堂治理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤治理工作阅历5. 自己有 5 年以上企业食堂的工作阅历，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主湖南人衡阳人，烹饪治理专业,毕业于湖南省商业技校1979 年诞生本人从厨 13 年主要工作经受：1994 年 5 月在湖南金鸡大酒店拜师学艺1997 年 8 月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长2023 年 1 月——2023 年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功筹划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间屡次参与全国烹饪大赛2023 年 8 月——2023 年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监期间成功筹划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间屡次参与全国烹饪大赛。

厨房治理 xx:1、团结、友爱、理解、向前2、工作认真+态度打算一切+敬业精神+思想说明一切1 / 93、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功4、菜留人+人留心+心留忆5、厨部十不准;(1)刀工不精、不准出品(2)味道不正、不准出品(3)温度不够，不准出品(4)火候不到、不准出品(5)菜肴不齐、不准出品(6)菜肴不洁、不准出品(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品(9)装盘不美、不准出品(10)器皿不整、不准出品一：本人有较强厨房治理力量，能很好的掌握好本钱核算，对于厨房的治理和饮食业的进展方向以及经营思路有肯定的体会和见解,我始终坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素养，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调阅历及治理阅历， 懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能依据菜价掌握本钱，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣，讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔，本人吸取众家之长，锐意创，敏捷运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，养分，键康，美味的菜式，本人担当酒店主厨工作，负责贵重菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房消灭的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。

负责承受顾客反响意见，给于准时改进和调解工作负责研发菜式本人乐观自信，宠爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者安全，卫生，养分，安康，美味的菜式的先行者个人根本简历简历编号：更日期：无照片姓名：DD 先生国籍：xx目前所在地：xx 民族：汉族户口所在地：广州身材：168cm69kg 婚姻状况：已婚年龄：33 岁培训认证：诚信徽章： 求职意向及工作经受 人才类型：一般求职应聘职位：西点师：点心、厨师、工作年限：16 职称：无职称求职类型：全职可到职日期：随时月薪要求：1500--2023 期望工作地区：广州个人工作经受：公司名称：广州市华海大酒店起止年月：2023-01～2023-12 公司性质：所属行业：担当职务： 工作描述： 离职缘由： 教育背景毕业院校：从化中学最高学历：高中毕业日期：1993-07-01 所学专业一：点心所学专业二：受教育培训经受：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号1995-031995-06 广州市东山区变业训练中心点心语言力量外语：英语较差国语水平：一般粤语水平：一般工作力量及其他专长本人擅长中西点心，如蛋糕、餐饱、酥类、糕类、中点饱等等。

具体个人自传个人联系方式通讯地址：xx 越用区共和五巷 22 号联系 ：136xxxxxxxxxxxxx： 号码：电子邮件：个人主页： 目前所在地：xx民族：汉族 户口所在地：xx 身高：170cm 婚姻状况：已婚年龄：29 岁体重：72KG培训认证：高级中式烹调师求职意向人才类型：一般求职应聘职位：厨师工作年限：9 年职称：炒锅求职类型：全职到岗时间：随时月薪要求：3000--4500 期望工作地区：广州深圳珠海个人工作经受：公司名称：xxxx 大酒店起止年月：20xx-12～20xx-04 担当职务：炒锅工作描述：离职缘由：公司名称：xxxx 酒家起止年月：20xx-12～20xx-11 担当职务：炒锅工作描述： 离职缘由：公司名称：xxxx 大酒店起止年月：20xx-12～20xx-11担当职务：炒锅工作描述：离职缘由：公司名称：xxxx 悦酒店起止年月：20xx-01～20xx-11担当职务：炒锅工作描述：离职缘由：公司名称：xx 香格里拉大酒店起止年月：20xx-01～20xx-12担当职务：厨工工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护离职缘由：教育背景毕业院校：xxxx 第三中学最高学历：高中毕业年月：1996-07-01 受教育培训经受：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书1993-091996-07 重庆开县第三中学文科初中毕业语言力量外语：英语一般国语水平：良好粤语水平：良好工作力量及其他专长专长：川菜、粤菜、湘菜。

厨房本钱核算，治理厨房具体个人介绍从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过姓名：张海生(xx)性别：男国籍：xx 民族：汉户籍：信宜年龄：24 身高：178CM 体重：65KG文化程度：初中专业：餐饮工作年限：9 年技术职称：高级厨师初级养分师性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：宠爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：个人经受2023 年 xx 佳记餐厅学徒：2023 年深圳乡下菜餐饮集团打荷——砧板(五星绿色饭店)2023 年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)2023 年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)2023 年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)2023 年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长2023 年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)同时承包《2023 年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》2023 年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》2023 至今日津市饕餮盛宴餐饮出品总监实习经受：深圳沙井田园酒店(三星)深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星) 深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)xx 中信高尔夫球会 xx 喜悦 xx 酒家等： 个人评价：民以食为天：当时接触厨师行业完全处于一种喜好：但是渐渐的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。

厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完善，永不满足，永久力争精益求精。