云南春天农产品有限公司蔬菜生产技术.doc

云南春天农产品有限公司蔬菜生产技术核心提示：一、品种选择种植结球生菜，应选用抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种一般地讲，皇帝系列品种适应性广，抗热性一、品种选择种植结球生菜，应选用抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种一般地讲，皇帝系列品种适应性广，抗热性、抗病性也好，在高纬度和低纬度区都能表现出良好的适应性，而萨林纳斯系列品种抗热性不如皇帝系列，而且在高纬度地区种植的产量和抗病性等适应性也不如皇帝系列1、射手 101：由意大利引进的最新结球生菜优良品种，是目前种植效果最好的品种该品种中早熟，全生育期 85 天左右叶片中绿色，外叶较大，叶缘略有缺刻结球圆形，顶部较平，结球稳定整齐，单球重 700 克左右，耐烧心、烧边，品质好，抗热、抗病性较强，适应季节和种植范围相当广泛2、绿翡翠：早熟品种，从播种到采收 80 天左右外叶少，叶球大，结球紧实端正，单球重可达 1.2 千克球色翠绿，脆嫩多汁，免疫病毒病，品质优良二、培育无病虫壮苗1、适期播种保护地种植生菜播期不严格，可周年生产露地种植，坝上地区在4 月中旬-6 月中旬均可播种育苗，坝下地区一般在 3 月上旬—4 月中旬或 6 月下旬—7 月中旬播种育苗。

2、种子处理生菜亩用种量 10—15 克将种子在 55 度的温水中浸种 20 分钟，或100 克种子用 1.5 克漂白粉（有效成份），加少量水与种子拌匀，放入容器中密闭 16 小时3、苗床准备与播种（1）苗床准备：育苗地应选用近 3 年未种过菊科蔬菜的菜园地，每10 平方米苗床施腐熟有机肥 200 千克，壶磷酸钙 5 千克，然后深翻混匀后整平，做成宽 1—1.5 米的育苗畦2）苗床土消毒及播种：用 25%甲霜灵可湿性粉剂与 70%代森锰锌可湿性粉剂按 9：1 混合，按每平方米苗床用药 20 克与 25 千克细土混合播种时，将苗床浇透水，待水渗完后将 1/3 药土铺与床面上，然后将种子均匀撒在上面，最后将其余 2/3 的药土覆盖在种子上4、播后苗期管理（1）温度管理：生菜在长期低温（<5°C）的情况下，容易造成开花抽苔，在高于 30°C 的情况下，容易发生烧心、甚至抽苔开花的现象播种后适宜温度：日温保持 18—23°C，夜温 10—13°C；幼苗出齐后应及时放风降温，使日温保持在 14—21°C，夜温 6—8°C，一般 3-5 天齐苗2）水肥管理：不旱不浇水，以免幼苗徒长由于结球生菜苗期较短，一般不需要追肥，如苗期长势较弱，可叶面喷洒 0.3%尿素水溶液或其它速效性叶面肥。

3）间苗、分苗：及时拔除病虫苗、弱小苗及杂草为扩大幼苗的营养面积，使其茁壮成长，当幼苗长到 2 叶 1 心时要适时分苗分苗前先浇水，然后在分苗畦内，先开一小沟，然后把起出的小秧苗摆在沟边，覆少量土，用水壶浇水，再覆平土，然后按 6 厘米的行距开下一沟4）分苗后管理：分苗后应提高棚温到 18—23 度，缓苗后把温度降到 14—21°C待苗成活后，及时用小钩松土以增加土壤的透气性定植前一周，浇一次小水，2 天后起苗囤苗，有利于生根缓苗如不分苗，苗距应保持在 4 厘米左右幼苗生长后期，在不受冻害的前提下，要逐渐加大放风量进行低温炼苗，以利秧苗适应外界环境，增加定植后的成活率，缩短缓苗时间等长齐 5-7 片真叶时（第五片真叶完全展开），可以定植，这时苗龄约 40-50 天三、定植1、地块选择应选择周围没有污染，地势平坦，土壤肥沃，富含有机质，排灌良好的壤土作为结球生菜的生产基地2、整地施肥为改良和培肥土壤，保证结球生菜的整个生长期有一良好的生长环境和充足的养分，整地作畦时，每亩施腐熟农家肥 4000-5000 千克，二铵 20 千克，过磷酸钙 50 千克，耙细整平为减轻伏天雨季软腐病的发生，定植畦应做成高 10—15 厘米，底宽 90 厘米的小高畦。

早春定植，畦上最好覆 90 厘米宽的地膜，这样不仅可提早采收，还可提高产量和产品质量3、定植：当地温稳定通过 5°C 时，即可定植在高畦上按 40-45 厘米×30-35 厘米的行株距错位挖定植穴，带土坨明水定植亩密度保持在5000 株（40×33 厘米）左右定植深度以将根茎部埋住为准，并将周围土壤压实，以使根部与土壤密接四、定植后田间管理1、中耕除草定植后要及时中耕松土，以利于提高地温，增加根部透气性，促进缓苗同时，结合中耕要及时查苗补栽和拔除杂草2、肥水管理定植后 5—6 天浇缓苗水，在施足基肥的基础上，结合浇缓苗水每亩追施硫酸铵 8—10 千克（第一次追肥）进入莲座期，要以耕代浇，适时蹲苗，蹲苗时间应掌握在 6—8 天当心叶开始包合时，应结束蹲苗，开始浇水施肥，此时约在定植后 15-20 天，每亩追氮磷钾复合肥 10-15 公斤进入结球盛期，结合浇水追第三次肥，每亩追尿素 10 千克、钾肥 5 千克或氮磷钾复合肥 10-15 公斤在结球生长后期要适当控制浇水，并结合喷药叶面喷施 0.3%氯化钙或其它钙肥，以防生菜干烧心生理病害的发生，同时可减轻软腐病的发生五、病虫害的防治病虫害 病原菌 传播 症状 发生条件发生时期防治霜霉病鞭毛菌亚门盘梗菌属风雨下部及外部老叶发生黄绿色病斑受叶脉限制潮湿叶背白霉重时中下部叶片全部干枯15-22°C田间湿度大密度过大春秋冬精甲霜灵灌根温室烟薰效果好菌核病子囊菌亚门盘核属风雨近地基部褐色病斑引起腐烂潮湿后期产生白色菌丝和黑色菌核15-24°C灌水过多连作春秋 灰霉病半知菌亚门葡萄孢属气流接触苗期呈水渍状腐烂上面多发灰色霉层成株从近地叶面发病呈黄褐色进而蔓延到内部叶片引起内部腐烂低温高湿过度密植透光不好冬春 软腐病欧氏杆菌属气流接触近地水渍状病斑严重时整个叶球腐烂变软甚至倒伏连作高温高湿定植过密夏秋和结球后期病毒病LMV、CMV、DYMV蚜虫叶面不规则皱缩有瘤状突起田间表现为畸形严重时矮化25-30°C以上土壤干旱蚜多夏 缺硼 ——不传染叶面起皱反卷叶色淡不匀后期叶尖焦枯向下蔓延土壤缺硼—— 烧心烧边——不传染叶球及叶球内部叶肉干纸状后期湿腐坏死高热高湿偏氮干热风夏 菜青虫 —— ——叶片被咬成洞缺刻或仅剩叶脉菜心留有绿色虫粪气候冷凉春秋 棉铃虫 —— ——叶球咬成连片的孔洞多呈现出透明状气候温暖夏秋 潜叶蝇 —— ——叶片内部明显弯曲孔道气候温暖夏秋 蚜虫 —— ——叶片卷曲叶面呈现黑点高温干旱 春夏秋瓢虫 —— ——叶片呈现平行网状纹有时呈现透明块状高温干旱夏秋 蝽类 —— —— 吸食叶片汁液呈现 温和气候 夏末 网状纹 秋初六、采收一般定植后 50 天（莲座期约一个月，结球期约 20 天）左右，叶球已充分长大，包合紧实，应及时采收。

采收过早影响产量，采收过晚叶球内薹伸长，叶球变松，品质下降结球生菜一般成熟期不很一致，应分期适时采收留 2—3 片外叶保护叶球，收获时要轻拿轻放，避免挤压和揉伤叶片七、施肥方案：目标亩产量 2 吨时需：N：8kg； P：2.67kg； K：11gk。