酒店职业经理人的十项管理技能日.doc

2014年酒店职业经理人的十项管理技能每日一讲（3月16日）每日一讲：(单项选择题)1、在企业管理中，即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向，不知所云而类似的高水平的计划与控制技术，比如变动预算或网络计划技术等方法，在实际应用中却不能奏效导致这一现象的主要原因是（ ）A、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究B、控制信息应当满足理解的需要，这是实现有效控制的前提C、管理是一门不精确的科学，因此高水平的计划与控制技术是不适用的D、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用2、企业财务毛利率的高低主要取决于（ ） A、行业水平 B、企业管理效率 C、投资机会 D、以上都是3、根据双因素（赫兹伯格）理论，给员工单纯加薪是（ ） A、激励因素 B、保健因素 C、安全因素 D、以上都是4、美国管理学教授彼得?德鲁克说过，如果你理解管理理论，但不具备管理技术和管理工具的运用能力， 你还不是一个有效的管理者；反过来，如果你具备管理技巧和能力，而不掌握管理理论，那么充其量只是一个技术员。

这句话说明（ ） A、有效的管理者应该既掌握管理理论，又具备管理技巧与管理工具的运用能力 B、是否掌握管理理论对管理者工作的有效性来说无足轻重 C、如果理解管理理论，就能成为有效的管理者 D、有效的管理者应该注重管理技术与工具的运用能力，而不必注意管理理论5、对供应商的管理要求（ ）第1页 共10页 A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要6、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念他的讲话体现了（ ）A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的经营手段7、一家公司生产了一种售价为1500美元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，但结果没有销出几个这家公司开发该新产品失败的原因最可能是（ ）A、未能令广大消费者了解该产品的优点 B、只注重该产品性能，而忽视消费者的价格承受力C、人们不需要捕鼠 D、产品结构和功能仍未尽善尽美8、玛丽在某快餐店当了两年服务员，最近被提升为领班，她极想在新的岗位上取得成功，故去征求她曾做过领班工作的一位朋友的意见。

这位朋友向她道出了三大成功要素：第一，能理解人，能敞开地和人沟通，能在部门内外和他人一起工作； 第二，能理解组织的整体结构，能解释组织计划和目标，并将其转换为本部门的目标能够预见问题并对之进行处理；第三，能使自己的想法和建议被上司接受；维护权威，尊重管理阶层试问，玛丽朋友所提出的建议中哪一点涉及人际技能（ ）A、第一和第二 B、第一和第三 C、第二和第三 D、第一9、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（ ） A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是10、查克停车公司对其服务员收小费有严格的控制，按着公司的制度，凡违反者一律重罚，他们在公司设了意见薄和监督，客户可随时举报该公司的控制属于（ ）A、前馈控制 B、反馈控制 C、事中控制 D、交叉控制11、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快。

根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（ ）A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型12、某企业总经理属军地两用人才，素来以严治军，注重强化规章制度和完善组织结构，尽管有些年轻的技术人员反映该企业老总的做法过于生硬，但几年下来该企业还是发展很快根据管理方格论，该总经理的工作方式最接近于（ ）A、1-9型 B、9-1型 C、1-1型 D、9-9型13、一位生产照相机的企业的总经理说；“我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和永久的纪念他的讲话体现了（ ）A、企业对利润的追求 B、企业的社会责任 C、企业的使命 D、企业的经营手段14、古罗马法典曾规定：“行政长官不宜过问琐事”美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初推行事业部制组织结构，将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理这对于高层管理者来说，体现了什么原则（ ） A、创新原则 B、例外原则 C、集权原则 D、分权原则15、相对而言，目标管理更适用于（ ）。

A、高科技企业 B、巨型跨国公司 C、市场竞争激烈的环境 D、相对稳定的环境16、小王是华奥投资公司市场部的一名职员，在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投 资的可行性报告中，他分析了以下各种因素，你认为哪一因素对、该项目的未来发展前景最无关联影响（ ）A、市场上对保龄球运动的重视程度 B、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平C、政府对公共娱乐运动项目的管理政策 D、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用17、管理幅度是指主管人员（ ）A、直接而有效地指挥和管理下级部门的数量 B、直接而有效地指挥和管理下属的数量C、指挥和管理的全部下属的数量 D、职责与权力的范围18、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（ ）事上A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定19、新推出某款高科技产品——洗衣机，广告策略选择，最能打动消费者（ ）。

A、名牌厂家制造 B、纳米高科技产品 C、手搓型、节水型 D、售后服务有保障20、相对而言，目标管理更适用于（ ）A、高科技企业 B、巨型跨国公司 C、市场竞争激烈的环境 D、相对稳定的环境21、假设你是一位公司的总经理，当你发现公司内部存在许多小团体时，你认为恰当的作法应该是（ ）A、深入调查，找出小团体的头目，警告他们不要再搞小团体B、立刻宣布这些小团体为非法，予以取缔C、正视小团体的客观存在，允许乃至鼓励其存在，并对其行为加以积极引导D、只要小团体的行为不影响公司的正常运行，可以对其不闻不问22、营销管理体系分为业务、市场、客服三位一体，是基于（ ） A、专业化技能 B、分工负责 C、围绕终端客户展开 D、以上三条都是23、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在（ ）事上A、原材料的采购 B、资金的安排 C、组织结构的调整 D、生产计划的规定24、企业组织的核心竞争能力（ ）。

A、多一些技能、资源 B、增加客户价值，满足客户要求 C、不易被对手超越 D、以上都是25、企业集团是以资产为纽带，由若干个企业，科研单位及经营组织联合而成的经济组织，以下说法中，哪一种比较确切地表达了企业集团的性质（ ）A、具有独立法人地位的经济组织 B、具有母子公司体制的独立法人C、是多个独立法人企业的联合经济组织 D、是以资产为纽带的独立经济组织26、查克停车公司对其服务员收小费有严格的控制，按着公司的制度，凡违反者一律重罚，他们在公司设了意见薄和监督，客户可随时举报该公司的控制属于（ ）A、前馈控制 B、反馈控制 C、事中控制 D、交叉控制27、玛丽在某快餐店当了两年服务员，最近被提升为领班，她极想在新的岗位上取得成功，故去征求她曾做过领班工作的一位朋友的意见这位朋友向她道出了三大成功要素：第一，能理解人，能敞开地和人沟通，能在部门内外和他人一起工作； 第二，能理解组织的整体结构，能解释组织计划和目标，并将其转换为本部门的目标。

能够预见问题并对之进行处理；第三，能使自己的想法和建议被上司接受；维护权威，尊重管理阶层试问，玛丽朋友所提出的建议中哪一点涉及人际技能（ ）A、第一和第二 B、第一和第三 C、第二和第三 D、第一28、对供应商的管理要求（ ）第1页 共10页 A、质量 B、交期 C、价格 D、以上都需要29、某公司原先是一家设备制造企业，后为减少企业经营风险，决定向零售业发展公司的销售部职员均来自企业内部，毫无销售经验，在发展初期销售业绩很差后来，公司对销售部职员进行了正规的培训，并改进销售部的装饰风格，才逐渐扭转了销售业绩的不景气状况，开始盈利从中可以得出以下哪个结论（ ） A、公司的销售计划做得不好 B、一项战略的成功要依赖正确的战术支持 C、不能盲目进行多样化经营 D、销售和生产是企业经营不可或缺的两部分30、某服装企业集团是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的。

当初，许多厂家因为利润太低而不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点它说明（ ）A、一个企业应该独树一帜，接受人家不愿意接受的生意B、选择好第一笔生意对企业的发展有重大意义C、在许多情况下，市场机遇比利润更为重要D、这种决策只在企业刚刚起步时才可使用31、管理者行为更象（ ） A、农夫 B、猎人 C、随便 D、以上都是。