幼儿园食品安全工作汇报(3篇).docx

幼儿园食品安全工作汇报(3篇) 幼儿园食品安全工作汇报1 　　根据上级要求，我园对食堂的食品安全卫生工作进行了自查现将自查结果汇报如下： 一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导 根据上级部门要求，我园成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人 二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作 1、食堂卫生证件、制度齐全我园食堂三证齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识 2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准有关要求，有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂环境整洁 3、食堂能严格执行相关制度刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品能做到生、熟分开，避免了交叉污染 4、食品原料的采购能严格执行索证索票制度及食品入库登记制度并与所有的食品原料供应商签订外购食品安全协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪蔬菜烹调则按照一洗、二浸、三灼、四炒的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品并严格执行食物留样48小时制度 6、食堂能严格执行餐厨废弃物登记制度，做好每天餐厨废弃物的登记，明确餐厨废弃物的去向 通过自查，发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求今后，我将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康 幼儿园食品安全工作汇报2 　　为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照局文件精神，我校于6月中旬精心组织开展了食品安全宣传周活动 现将活动情况总结如下: 一、开展了一系列主题为关注食品安全、享受健康生活的宣传教育活动 二、成立了食品安全领导小组，制定了学校食品安全工作方案 三、在学校醒目的地方张贴标语培养良好饮食习惯，促进儿童健康发展还利用黑板报、手抄报等多种途径，紧紧围绕不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品等内容，积极开展食品安全知识宣传活动在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

四、要求健康课老师讲一堂有关食品安全健康教育课，班主任老师利用晨会、主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入不断增强学生食品安全意识 五、大力清理校园周边的违规摊点学校请城管、派出所等部门配合，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地 六、教育学生不买校外摊点、小贩的商品不到校门外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，让没有营业照、不卫生的小吃点没有市场，确保师生的饮食卫生 六、学校加强对小卖部销售食品卫生的监管学校与小卖部签订食品卫生安全协议要求小卖部出售的商品要以物美、质优、价廉为要求所售要商品一律从资质俱全的大型超市采购，小卖部要与供货单位签订供货合同 在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息 以便出现问题追究责任学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品 我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

幼儿园食品安全工作汇报3 　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 一、重视食堂食品安全工作 本学期初，明确职责和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中 二、确保食堂从业人员持证上岗 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人 建立健全的卫生管理制度及责任追究_制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： (1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作 (2)、把好消毒关所有的餐具、用具都用严格消毒 (3)、把好个人卫生关。

做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂 六、存在问题 食堂墙面墙群没有到顶，有待解决 总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好 第 5 页 共 5 页。