深海鱼油的作用及服用说明.docx

深海鱼油1.什么是鱼油 ? 为何选择深海鱼油 ?鱼油是指富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂一般鱼体内含 EPA、DHA数目极微，只有严寒地域深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，并且陆地其余动物体内几乎不含 epA、DHA所以采用深海鱼来提练EPA及DHA2. EPA、DHA的天然本源有哪些？人类主要从鱼类油脂中摄入EPA和DHA,此中以海产肥鱼中含量最高，某 些淡水鱼中也含有必定量的EPA和DHA,其余动物性食品中含量较少而植物 性食品中不含有 EPA 和 DHA3. 什么是 EPA 和 DHA？EPA 与 DHA 均为不饱和脂肪酸 （o －mega3） ，他们的化学名分别为二十碳五 稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）两者均为不饱和脂肪酸，且分子构造极为 靠近，所以EPA极易在人体内转变为高密度脂蛋白（HDL）发挥生理功能4. 不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么不一样 ？脂肪酸是构成脂肪的重要成份，它的化学构造是以碳元素构成的长链主 体连结碳与碳之间的构造称键，脂肪酸中碳与碳之间连结均为一个键的称饱 和脂肪酸全部的饱和脂肪酸，在人体内都能够自然合成，不需要从食品中特 别增补。

假如碳与碳之间为双键连结的，则称不饱和脂肪酸人体内不具备合 成不饱和脂肪酸的条件，应由食品供应，所以不饱和脂肪酸也被称作必要脂肪 酸EPA 和 DHA？5. 人如何从饮食中获取更多人体必要的不饱和脂肪酸以食用大海生物为主的沿海居民中每天从饮食中获取的 EPA 和 DHA 较内地居民为高在一般内地人群中，体内不饱和脂肪酸含量较低，应在饮食中增补 必定量的鱼油制剂6. 服用鱼油对人体健康有哪些好处 ?主要有七大利处：1 降血脂， 2 降血压， 3 抗血栓， 4 抗肿瘤， 5 加强抗病能力， 6 健脑促智，7 抗衰老7. 深海鱼油关于改良血液中脂肪状态有哪些作用 ?血脂过高是致使高血压、动脉硬化和心脑血管疾病的本源，所以纠正高血 脂是治疗和预防高血压及心、脑血管疾病的重点美国俄勒岗大学卫星科学中心，他们以含有 EPA 及 DHA 的鲑鱼为主体食 物，供应被试者连续食用十天后，结果健康人的血中胆固醇降低 17 ％，甘油三酯降 低 40 ％，而高血脂的人胆固醇降低 20 ％，甘油三酯猛降低 67 ％之多，说明 EPA 有 显然降血脂作用，而降甘油三酯的作用远比降胆固醇的作用强8. 动脉硬化是怎么回事 ?动脉硬化是指人体动脉血管的内壁上，堆积附着了很多褐黄色的脂肪斑 块。

一方面堵塞了血管管道，使血液流量减低，造成供血部位缺血，另一方面 使血管的质地变硬，变脆血管弹性减弱，进而致使高血压及血管壁损坏出血 所以说脂肪斑块的堆积与发展不单形成高血压和动脉粥样硬化，更重要的是成 为心肌堵塞、脑溢血、脑堵塞的病理基础，是血管内的准时炸弹是此刻威迫 人类生命安全最主要的问题9. 鱼油对动脉粥样硬化及高血脂的作用是什么 ?血液中脂肪 (胆固醇、甘油三脂等 )浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大而低密度脂蛋白胆固醇简单与血管内的其余成份联合附着堆积在血管内壁，所以被称为 “坏脂蛋白 ”而高密度脂蛋白胆 固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”鱼油中的EPA则能 够克制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着堆积，并且能辅助高密度脂 蛋白胆固醇(HDL)消除血管壁上剩余的脂肪，所以鱼油也被称作血管内的“清道 夫”所以服鱼油不单能够降血脂，并且能预防冠芥蒂及脑血管疾病的发生10. 鱼油对防治肿瘤有什么作用 ?正常机体的免疫细胞拥有监督和杀伤肿瘤细胞的作用。

但在异样状况下，机体产生大批的前列腺素E2，它是一种免疫细胞克制剂，对免疫系统的多种免疫 细胞均有显然的克制作用，进而使机体免疫系统对肿瘤细胞的监督功能和杀伤能 力受克制，致使肿瘤发生，别的 DHA、EPA 可增添细胞膜的柔嫩性，使免疫细胞活动能力增添，有益于免疫 细胞的信息传达和杀伤肿瘤细胞11. 服用鱼油对防治类风湿性关节炎、脊椎性关节炎、支气管哮喘和糖尿 病等疾病有什么利处 ?现代医学以为，上述疾病的发生与人体免疫功能失调相关服用鱼油能够提升人体免疫功能，此外 EPA、DHA能减少白细胞和单核细胞移行，进而改变炎症过程，以此达到防 治以上疾病的作用12. 孕妇服用鱼油有什么利处 ?鱼油中 DHA 是胎儿脑发育所必要的物质，它主假如对脑神经生长发育有很 重要的作用，由于人体脑细胞的分化与发育有 70—80％是在出生前 3 个月内完 成的，其余部分在出生后多日内达成，所以孕妇在此阶段服用足够的DHA才能保障 胎儿神经系统的顺利发育13. 幼儿、少儿及青少年需要增补鱼油吗 ?需要增补必定量的鱼油给幼儿、少儿及青少年，这是由于固然脑细胞数在 出生后的数目不在随年纪的增添而增添，但神经细胞的网络要增添，脑细胞要 充分，这些都需大批的DHA及EPA。

增补鱼油还拥有改良记忆的保健作用14. 为何老年人更需增补鱼油 ?鱼油中富含 DHA、EPA，是老年人不行忽略的营养物质它能够延缓大脑萎缩，防备大脑 功能衰败和老年性痴呆发生据展望 21 世纪人类老年性痴呆的发病率比当前要增 添 3 倍，那时 DHA、 EPA 有可能成为预防老年性痴呆发生的有效手段之一15. 鱼油为何令人 xx?由于鱼油关于威迫人类健康与寿命的多种疾病如肿瘤、心脑血管疾病以及 免疫功能失调所惹起的一些疾病有着显然的防治作用，所以鱼油能够延伸人的 寿命16. 什么样的鱼油最好 ?提炼深海鱼油的原料本源有以下四种：1 野生三文鱼， 2 人工三文鱼， 3 杂鱼，如柴鱼、沙丁鱼， 4 杂鱼加豆油 此中以三文鱼油质量最好17. 应如何选购鱼油 ?选购鱼油归纳起来要做到五看第一，看包装；看包装的标记能否清楚，若有无国家卫生行政部门的同意 文号及保健品的标记等第二，看生产日期：在常温下，保质期为 2—3 年第三，看含量：一般天然鱼油产品，每 1000 毫克含 DHA120mg ，EPA180 毫克第四，看胶囊： 鱼油胶囊颗粒平均，不含杂质第五，看色彩：较好的鱼油呈淡黄色，色彩纯洁，光亮。

第六，在买鱼油的时候还需注意， DHA：EPA 大于等于 3：1 的鱼油适合学生和脑力劳动者服用；而 DHA 和 EPA 含量 都较高的鱼油不适合少年少儿，孕期和哺乳期妇女，有出血偏向者和出血性疾 病患者服用18.如何服用鱼油 ?假如以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒假如以 治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒， 3 个月此后可减少，每 天一次，每次一粒，以保持疗效19. 如何服用鱼油成效更好 ?鱼油是老小皆宜的保健食品，针对不一样的保健目的，可采用不一样品种的鱼 油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择 DHA 含量较高， EPA 含量较低的产品， DHA：EPA 应大于或等于 3：1，而用于防治心脑血管病的中老年人，则采用 EPA 含 量多些的产品较好20. 老年人在服用鱼油时应注意什么 ?老年人最幸亏服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因鱼 油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，进而加重了肝脏的负担，老年人 的肝脏更易受损鱼油与卵磷脂同服，不只对降脂有辅助作用，并且卵磷脂能 加强肝的排泄功能，进而保护肝脏不受伤害此刻营养学家特别推出 “健康 100 天”的建议，建议中老年朋友在 100 天里，早服一粒鱼油，晚服一粒卵磷脂胶 囊， 100 天此后，您必定会感觉到科学的食疗给您的健康带来的欣喜。

21.深海鱼油、鱼肝油、鱼油的差别深海鱼油、鱼肝油、鱼油，三者都来自鱼身，但对人的保健治疗作用各有 不一样，服用时不行混杂深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物主要成分是多元不饱和脂肪酸 可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的粘稠度，防备血液斑块形成， 拥有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用鱼肝油是从鱼的肝脏获得，属于药品主要成分是维生素A与维生素D，用于 夜盲症、眼球干燥症、佝偻病、软骨症及其余缺少维生素A、D 病症鱼油是本源于海鱼、河鱼的鱼脂，药房有瓶装和胶丸制品销售虽含有不 饱和脂肪酸，但其降低人体血脂的作用，远逊于深海鱼油研究证明，无论淡 水鱼仍是海鱼，凡人工养殖和生长久短的，其欧米伽－ 3 脂肪酸含量都比自然生长 的低而鱼油中这类脂肪酸含量虽较少，但比他食品都高，且营养价值比深海鱼油 低的多。