四川省成都市高中化学 第三章 有机化合物 第三节 乙酸导学案提纲 新人教版必修2.doc

四川省成都市高中化学 第三章 有机化合物 第三节 乙酸导学案提纲 新人教版必修2班级: 姓名: 小组: 评价: 【学习目标】了解乙酸的物理性质和用途 掌握乙酸的分子结构和化学性质 理解酯化反应的原理和实质重点难点】酯化反应的原理和实质导学流程】一、基础感知1. 乙酸的物理性质乙酸俗称 ，是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会_____________的晶体，所以无水乙酸又称________2. 乙酸的分子结构 乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其官能团是__________，叫做___________3. 乙酸的化学性质：乙酸在溶于水时，能够电离出 和 ，因而乙酸具有一定的________电离方程式为 1）乙酸的酸性 ①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为_______________________________。

此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性二、深入学习4.乙酸的酯化反应：在试管中先加入3 mL__________，然后_________加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上①向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ ②导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？ ③该反应中浓硫酸的作用是_________________________________④饱和碳酸钠溶液的作用是______________________________________________⑤反应的化学方程式是______________________________________________此产物的名称是_____________；该反应的类型是_____________5. 酯化反应概念： 特点：反应物反应条件产 物特 点一般是有机酸和醇，也可是无机酸与醇反应 且反应速率 三、迁移应用1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是（ ）A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是（ ）A．酯化反应的产物只有酯 B．酯化反应可看成取代反应的一种C．酯化反应是有限度的 D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂3．(多选)能一次区分CH3COOH、CH3CH2OH、、四种物质的试纸或试剂是 A.  H2O B.  Na2CO3稀溶液 C. 石蕊试液 D.  NaHSO4溶液4. 能用于除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇杂质的试剂为（ ）A. 饱和Na2CO3溶液 B.  NaOH溶液 C. 苯 D. 浓H2SO45. 下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是（ ）A. Cu B. CuO C. CaCO3 D. NaHCO36．(多选)用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是（ ）A．氢氧化钠溶液 B．氨水 C．碳酸钠溶液 D．氢氧化铜7．区别下列有关物质的描述不正确的是（ ）A．用氢氧化钠溶液区别乙醇溶液和葡萄糖溶液 B．用碳酸钠溶液区别乙酸和乙酸乙酯 C．用金属钠区别无水乙醇和乙酸乙酯 D．用溴水区别甲烷和乙烯8．下列化学名词或化学用语书写正确的是（ ）A．溴笨 B．HC≡CH C．乙酸乙脂 D．9.（1）无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6℃）。

在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？ 2）某有机物的结构简式为HOOC—CH＝CHOH①请你写出该有机物官能团的名称： 、 、 ②验证该有机物中含有－COOH官能团常采用的方法是 ，产生的现象为 10. 常压下乙醇的沸点78℃，乙酸的沸点是118℃，下列有三种分离乙醇、乙酸的方案，试评述各种方案的可行性方案甲：乙酸、乙醇的混合液—→分离出乙醇和乙酸 方案乙：加入足量碳酸钠溶液蒸馏乙醇混合液乙酸钠足量盐酸蒸馏乙酸 方案丙： 加入足量饱和碳酸钠溶液蒸馏乙醇混合液乙酸钠浓硫酸乙酸 。