2024年关于吃西餐应注意的礼仪.docx

2024年关于吃西餐应注意的礼仪 关于吃西餐应留意的礼仪 　　优雅的音乐，时刻保持微笑的服务员，这是西餐厅营造的氛围那么，作为一名顾客，又应当留意哪些礼仪呢?下面是我为大家收集关于吃西餐应留意的礼仪，欢迎借鉴参考 　　吃西餐应留意的礼仪 　　1.预约 　　在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特殊留意说 清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要区或视野良好的座位 假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算在预定时间到达， 是基本的礼貌 　　2.服饰举止 　　再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识去高档的餐厅，男士要穿整齐;女士要穿套装和有跟的鞋子假如指定穿正式的服装的话，男士必需打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入应请女士走在前面入座、餐点端来时，都应让女士优先特殊是团体活动，更别忘了让女士们走在前面 　　3.入座 　　最得体的入座方式是从左侧入座当椅子被拉开后，身体在几乎要遇到桌子的距离站直，领位者会把椅子推动来，腿弯遇到后面的椅子时，就可以坐下来了。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避开 　　4.点酒 　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来对酒不太了解的人，最好告知他自己选择的菜色、预算、宠爱的酒类口味，主调酒师帮忙选择主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒 　　5.了解上菜的次序 　　正式的全套西餐上菜依次是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合点菜并不是由前菜起先点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤 　　6.餐巾的运用 　　点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分最好不要把餐巾塞入领口 　　吃西餐男士应留意哪些礼仪? 　　一:举止优雅,衣着探究,敬重女士,这是吃西餐的基本风度. 　　二:将餐巾绽开折双或对角折,折棱朝自己,摊放在双腿上. 　　三:右手持刀,左手持叉,刀叉同时运用,这是进西餐的基本功. 　　四:喝汤时不宜发出声响;若汤热,可试温,但不宜用嘴吹,更不能用匙拨弄. 　　五:取用刀叉时,应根据由外向内的依次,吃一道菜换一套刀叉.席间谈话可以拿刀叉,但在做手势时必需放下. 　　六:切割食物时,应从食物左侧叉住食物切起,切好一块吃一块,不要弄的铿锵作响. 　　七:刀叉掉落地上之后便不宜再运用. 　　八:假如餐中离座,应当将餐巾放在椅子上,或让它在桌缘边下垂一角. 　　九:不宜用餐巾擦汗,擦桌子,擦餐具等. 　　十:在叫唤侍应生时,不宜大声高喊,相宜用眼色或举手示意. 　　吃西餐时应留意什么礼仪? 　　西方就餐的礼仪以自然、实际为 主，不讲客套、谦让，但用餐中的规则却许多。

刀叉的用法分美国式和欧洲式两 种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉 子叉起切好的肉欧式用法则始终为 左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往 叉子上放食品 　　餐桌上摆放的刀叉有 肯定依次，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用冷盘用叉， 吃鱼用银刀叉，吃肉用钢刀叉;吃生 菜用叉，吃布丁或点心用叉或匙，吃 水果用刀叉用餐过程中，如未吃完， 把刀叉放在盘的两侧，摆放方法是叉在左边面朝下，刀在右边与叉形成一 个角;用餐完毕，刀和叉应并排放在 盘子的右边或中间，以示意服务员收 去 　　刀放下时，刀口应向内西方人用餐，第一件事就是打开 餐巾平铺在自己的膝盖上餐巾是用来擦嘴和手的，切勿用其擦脸或鼻子 进餐过程中，餐巾应始终放在腿上， 假如短暂离开，可将餐巾折起，放在 位子上或盘子旁餐毕离开前，应把 餐巾叠好放在桌上洗指碗”通常在上必需用手的菜或甜点之前送上， 碗内盛有温水，还有一些小花般的饰 物，用时可将双手的手指在水中洗一 下，然后用餐巾擦干 　　西餐上的菜依次是：开胃菜一一 汤鱼或肉蔬菜沙拉或奶酷甜食或水果咖啡或茶西餐 的取菜方式一般是由服务员或主子将每道菜送到餐桌旁供来宾取用，一个 人取完后再传给旁边的人。

取菜时量不宜过多，如须要可再取面包等食 物放在大盘子里依据须要自取，并可 在餐中任何时候食用 在欧洲，当第 一道菜端上来时就可以吃了，在美国 则要等最终一个人上好菜后才起先进餐 吃西餐要做到举止得体、姿态优 雅，还须留意：进餐时坐姿端正，不行伏在餐桌上，也不要将碗碟端起来 吃;进餐中不能随意脱下外衣、摘下 领带或挽袖、解扣;用餐应闭嘴咀嚼， 口中有食物时切忌说话;不要隔人取 食，不要用自己的刀叉取托盘中的食物;避开当众擦、擤鼻涕，剔牙时用 手或餐巾遮口。