核桃无公害栽培技术.docx

核桃无公害栽培技术 摘要：本文介绍核桃的生长特性、园地选择、栽植方式、水分、土肥管理、整形修剪等方面的技术性措施，为核桃的无公害栽培提供参考 关键词：核桃；无公害；栽培技术 核桃学名胡桃，属胡桃科胡桃属植物，原产于中亚地带是一种重要的药食两用的植物资源据测定，每l00g核桃中，含脂肪50～64g，蛋白质为15～20g，糖类为10g，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等，其中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等药用功效 1 核桃生长发育特性 落叶乔木，高可达35m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛为喜温、抗旱和耐阴的果树品种，适宜生长的气候范围：年平均温度9～16摄氏度，极端最低温度-25～2摄氏度，极端最高温度38摄氏度以下，无霜期215天以上进入结果期以后需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000小时以上，才能保证核桃的正常生长发育 2 建园技术 2.1园地选地 宜选择土层较厚，土壤肥力较高，并富含有机质，保水力强的土地。

平地要注意地下水位不能过高（不浅于1m），坡度较缓，交通方便光照充足，山地南向坡为佳 2.2整地 根据不同的地形，采用不同的整地方式，以便尽可能地保护原有植被，防止水土流失提前进行土壤熟化和增加肥力的准备工作，定植穴规格为80cm80cm80cm，挖好以后，将表土和有机肥混合填入坑底下层土和速效肥放于坑上面中部 2.3品种选择 核桃为风媒花，具有白花授粉能力，但因雌雄花开花期不一致，应配制授粉品种要求品种纯正，苗木主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强最好为2～3年生壮苗，苗高1m以上，干径不小于lcm，须根较多，以保证成活和健壮生长 2.4栽植时期与密度 核桃栽植可分春栽（2～3月）和秋植（10～11月）；栽植密度一般为7m8m或6m9m 2.5栽植技术 栽植技术可概括为“摆正、方向、直立、埋土、轻提、踩实、做盘、浇水、盖膜”十八字诀苗木定植前，应将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在水中浸泡半天，或用泥浆蘸根，使根系吸足水分，以利成活然后在整好的坑中部挖穴定植，穴的大小视栽植苗而定定植时要做到苗正、舒展根系，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土到与地面相平，全面踏实后，做出树盘，充分灌水，水渗后用细土封盖，高出地平面约20cm。

3 核桃栽培技术 3.1土壤管理 每年进行土壤耕作2～3次，土壤耕作结合除草和施肥进行耕翻时树冠以外宜深，树盘附近宜浅，以防止伤根耕翻土壤可以达到消灭杂草，蓄水保墒，改善土壤理化性质，提高土壤肥力，消灭部分越冬病虫害的目的 3.2施肥管理 施肥分基肥和追肥基肥以秋季施为好，主要以迟效性的农家肥为主，如堆肥、绿肥、秸秆肥等追肥一般每年进行2～3次，第1次追肥应在开花前或展叶初期进行，以速效氮为主，主要作用是促进开花坐果和新梢生长，追肥量应占全年追肥量的40%～60%；第2次追肥是在6月份生长旺盛期，以速效氮为主，主要作用是满足旺盛生长期对养分的需求，以促进果实发育和新梢生长，减少落果，有利于花芽分化；第3次追肥在7月份坚果硬核期进行（如幼树尚未结果可不进行第3次追肥），以氮、磷、钾复合肥为主，主要作用是供给核仁发育所需要的养分，保证坚果充实饱满施肥方法主要有放射状、环状、条状等施肥方法，要根据园地的特性，选用效果好的方法 3.3水分管理 核桃栽植后的当年旱季需补充浇水2次以上，条件允许的地方，每年应在核桃开花前至少灌水1次因核桃树对地表积水和地下水位过高均较敏感，应及时排水。

在地下水位较高的地区，根据核桃树根系的生长深度，可挖深2m左右的排水沟，使地下水位降到地表1.5m以下在低洼易积水地区，可在周围挖排水沟，既可阻止外水流入，又可排除地表积水 4 整形修剪 4.1定干 定干是核桃栽培管理中的一项重要技术措施，因核桃品种不同的关系，定干整形技术也不同一般在核桃定植后长到80～100cm进行定干，保留3～4个主枝呈疏散分层型或自然开心型 4.2整形 4.2.1疏散分层型（有主干形）一般有6～7个主枝，分2～3层配置其特点是：树冠呈半圆形，通风透光良好，寿命长，产量高，负载量大，适于生长在条件较好的地，方和干性强的稀植树 4.2.2自然开心型（无主干形）一般有2～4个主枝其特点是成形快，结果早，整形容易，便于掌握该树形适宜土质较差，肥水条件不良地区栽植的核桃品种和树姿开张的早实品种 4.3修剪 应根据幼树、盛果树、衰老树的不同时期进行核桃在休眼期有伤流，如果枝干部分受伤，会在伤口流出大量的汁液，轻则引起树势衰弱，重则引起枝条或全株枯死因此，在休眼期不能进行修剪结果树修剪以在秋季采果后至落叶前时期为宜。

春季展叶后也可进行修剪，但此时养分损失较多，且易碰伤嫩梢因此，盛果期以秋季修剪为宜，老树更新和幼年树可在春季修剪 4.3.1幼树的修剪因各品种生长发育特点的不同而异，主要剪除弱枝、交叉枝、重叠枝、平行枝及病枝，以培养各级骨干枝及结果枝组其具体方法：控制二次枝和徒长枝，处理好旺盛营养枝和背下枝，疏除过密枝 4.3.2成年树修剪刚进入成年期的核桃树，树形已基本形成，产量逐渐增加此时期核桃树的主要修剪任务是：继续培养主、侧枝，充分利用辅养枝早期结果，积极培养结果枝组，尽量扩大结果部位其修剪原则是：去强留弱，先放后缩，放缩结合，防止结果部位外移 4.3.3盛果期树的修剪盛果期的大核桃树，树冠大部分接近郁闭或已郁闭，外围枝量逐渐增多，且大部分成为结果枝，但因光照不良，部分小枝干枯，主枝后部出现光秃带，结果部位外移，易出现隔年结果现象因此，这个时期修剪的主要任务是：调整营养生长和生殖生长的关系，不断改善树冠内的通风透光条件，不断更新结果枝，以达到高产稳产的目的 4.3.4衰老树的修剪核桃树进入衰老期，外围枝条下垂，产生大量“焦梢”，同时萌发出大量的徒长枝，出现自然更新现象，产量也显著下降。

为了延长结果年限，可进行更新复壮其具体修剪方法：①主干（大）更新：将主枝全部锯掉，使其重新发枝，并形成主枝②主枝（中）更新：在主枝的适当部位进行回缩，使其形成新的侧枝③侧枝（小）更新：将一级侧枝在适当的部位进行回缩，使其形成新的二级侧枝其优点是：新树冠形成和产量增长较快 参考文献： [1]郭忠选.核桃栽培技术[M].现代农业科技，2009.8. [2]胡育儿.核桃丰产栽培管理技术[M].果树花卉，2008.9.第 6 页 共 6 页。