棉籽饼粉中氨基酸含量的测定.pdf

棉籽饼粉中氨基酸含量的测定Ξ彭丽萍??周浩然???????????张雨秋?????黑龙江省分析测试中心?哈尔滨?????????????????哈尔滨医科大学营养与食品卫生系?哈尔滨???????? 赵作棋?哈尔滨制药总厂?哈尔滨????????提?要?利用高效液相色谱法对国内外?种棉籽饼粉的氨基酸组成进行了测定和比较?为充分利用国内棉籽饼粉资源提供了依据∀结果表明?国内棉籽饼粉的加工工艺尚需完善?并需严格控制质量?以达到用棉籽饼粉做药用培养基的目的∀关键词?高效液相色谱法?氨基酸?棉籽饼粉分类号?? ???? ? ????前言氨基酸是抗生素生长的主要有机氮源∀以棉籽饼粉作为药用培养基可以节约和代替有机氮源?且蛋白质含量丰富?资源充足?价格低廉?作为单独氮源或混合氮源使用?效果都很好???∀但原料产地不同?加工方法不同?营养物质的含量也将随之变化?这对菌生长有较大的影响???∀本文对国内外?种棉籽饼粉的氮基酸组成进行了测定?为利用国内棉籽饼粉资源及控制药用培养基质量提供了依据∀??仪器?样品和试剂????仪器氨基酸自动分析仪?????高压泵两台?? ??进样阀?????梯度控制器?柱后衍生系统?二连泵?混合器?反应管?? ??柱温控制器?????荧光检测器?????数据处理机?美国? ? ? ? ? ?公司制造?∀????样品和试剂棉籽饼粉??号为美国进口样品??号由河北某厂提供??号由北京医药公司提供∀??种氨基酸?? ? ?混合标准品由?? ???公司生产∀柱后衍生化试剂为邻苯二甲醛?? ?? ?∀其余化学试剂均为国产分析纯∀??实验方法????色谱条件色 谱柱?? ?分析柱?强阳离子交换树脂?? ???? ??????????? ? ? ?? ?≅ ??? ? ?流动相??与?两种溶液梯度洗脱?流速?????? ? ?? ??柱温???ε ?检测 器 波长? Κ? ??????? ?Κ? ??????? ?进 样 量???Λ? ?梯度程序见表?∀表??梯度洗脱程序Ταβλ ε ??Γ ραδιεντ ελ υτιον ?ρογρα?Τ ??? ??Φ??? ? ?? ??? ?? ?? ?? ?曲线号?? ? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????洗脱液的配制?溶液????二水柠檬酸钠与????苯酚用硝酸调??值为?????定容至?? ?过滤备用∀?溶液?????硼酸与???硝酸钠用???? ? ?氢氧化钠调??值为?????定容至?? ?过滤备用∀????样品制备称取?????准确至????? ???样品于样品管中?加???? ???? ? ?盐酸溶液后封口?于???ε下水解????然后蒸干盐酸?用?????? ? ?盐酸定容至???? ∀取???上述样品与???????三氟醋酸水溶液?甲醇???? ???混合?通过???预处理小柱?? ? ? ? ? ?公司?净化?弃去前??? ?收集后??? ?供测定用???∀??实验结果???我们采用外标法将美国棉籽饼粉与国内两种棉籽饼粉分别进行了?次平行测定?结果列于表??样品色谱图见图?∀???本实验标准偏差小于?????变异系数小于????? ∀第??卷第?期色?????谱? ?? ??? ???? ????年??月?? ? ???? ? ? ? ? ?? ?? ? ?? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?? ??????????Ξ本文收稿日期????????????修回日期???????????表??氨基酸测定结果?? ?Ταβλ ε ??∆ατα οφ α? ινο αχιδ αναλ ψσισ ?? ?峰号?? ? ? ???氨基酸? ?? ?? ? ? ? ?样品?? ??? ??? ?? ??? ? ?? ? ???? ? ? ? ???峰号?? ? ? ???氨基酸? ?? ?? ? ? ? ?样品?? ??? ??? ?? ??? ? ?? ? ???? ? ? ? ????天冬氨酸?? ? ????????????????蛋氨酸?? ? ? ??????????????苏氨酸?? ?? ???????????????异亮氨酸?? ? ? ??????????????丝氨酸??? ? ???????????????亮氨酸?? ? ? ??????????????谷氨酸??? ? ????????????????酪氨酸?? ?? ??????????????脯氨酸??? ????????????????苯丙氨酸???? ??????????????甘氨酸??? ????????????????组氨酸?? ? ? ???????????????丙氨酸?? ? ????????????????赖氨酸?? ?? ??????????????胱氨酸???? ???????????????精氨酸?? ? ????????????缬氨酸?? ? ? ?????????????总量?? ?? ? ? ????????????????图??样品色谱图Φιγ?? Χηρο? ατογρα? οφ σα? ?λ ε峰序所示同表???? ? ? ??? ? ?? ? ?? ????∀??讨论??国内棉籽饼粉氨基酸总量小于美国棉籽饼粉氨基酸总量?颜色也深于后者∀作为药用培养基?用美国棉籽饼粉菌生长良好?用国内棉籽饼粉菌生长情况不佳?氨基酸含量低是影响因素之一?这可能是由于加工方法不同所致∀为了使此资源能代替豆饼粉和花生饼粉作药用培养基?需将国内棉籽饼粉的加工工艺加以完善?并注意严格控制棉籽饼粉的质量∀参考文献??愈文和?杨纪根主编?抗生素工艺学?沈阳?辽宁科学技术出版社??????????郑竟成?胡小泓?胡?静等?中国油脂??????????????美国? ? ? ? ? ?公司氨基酸自动分析仪使用说明书及在食品分析上的应用报告?内部资料?∆ετερ? ινατιον οφ Α? ινο Αχιδ Χοντεντσιν Χοττον-Σεεδ-Χακε Ποωδερ?? ??? ? ?? ???? ????? ? ?? ? ??? ??? ??? ? ?? ??? ????? ? ?? ??????Αναλ ψσ ισανδ Τεσ τ Χεντρε οφ Η ειλ ονγϕ ιανγ Προϖινχε? Η αρβιν? ?????????Η αρβιν Υνιϖερσ ιτ ψ οφ ΜεδιχαλΣχιενχεσ? Η αρβιν? ?????????ΓενεραλΦαχτορ ψ οφ Πηαρ? αχψ οφ Η αρβιν? Η αρβιν????????Αβστραχτ ? ? ? ?? ?? ?? ?? ? ??? ??? ? ?? ???? ?? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ?? ? ??? ?? ???? ?? ? ???? ? ? ? ?? ? ????? ? ? ?? ? ?? ? ??? ? ? ? ?? ??? ?? ?? ?? ? ? ?? ? ? ? ? ?? ?? ??? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ?? ? ? ??? ? ? ?? ? ? ?? ? ? ? ? ? ?? ? ??? ?? ? ? ? ??? ? ?? ?? ? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ?? ?? ? ?? ? ?? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ?? ??? ? ? ? ? ?? ? ??? ? ? ? ???? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?? ?? ??? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ?? ????? ≅ ????? ? ?? ?? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ?? ? ? ??? ? Κ? ?? ????? ? ??Κ? ?? ????? ? ? ??? ? ? ? ? ? ?? ??? ? ?? ?? ? ? ???? ? ?? ???? ?? ?? ? ? ? ? ?? ? ?? ??? ? ? ??? ? ? ? ?? ?? ? ?? ? ? ? ?? ? ?? ?? ? ? ?? ? ? ?? ?? ? ? ??? ?? ? ?? ? ?? ?? ? ?Κεψ ωορδσ??? ?? ?? ? ? ?? ?? ?? ?? ? ?? ? ?? ?? ??? ? ??? ? ???? ? ?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ???? ? ? ? ?? ? ????? ? ? ???????期????????????彭丽萍等?棉籽饼粉中氨基酸含量的测定??????????????。