某大酒店各部门岗位说明书和工作手册范本.doc

编号：AJD6200-0100版号：A1金元大酒店人力资源部工作手册编制董学伟审核 阳批准何小琴生效日期：二〇〇九年一月一日修 订 记 录修改单号修改容修改人审核人批准人生效日期AJD6200-05001－42详见DLJY2009001董学伟阳何小琴2009年4月8日目 录1.部门组织机构图52.部门职责63.人力资源部部门角色分布表84.部门岗位说明书94.1总监岗94.2 副总监岗114.3总办主任岗（B级）124.4人事部经理岗（B级）134.5培训部主任岗（B级）134.6运输部经理岗（B级）154.7总务部经理岗（B级）164.8总办秘书岗（主管级）174.9劳资主管岗184.10人事调配员岗194.11文员岗194.12医务室医生岗214.13运输部调度岗（主管级）224.14运输部安全员岗234.15运输部驾驶员岗244.16员工食堂厨师领班岗254.17员工食堂厨师岗264.18员工食堂服务领班岗284.19员工食堂服务员岗294.20员工食堂核算员岗304.21宿舍服务员岗315.人力资源部质量目标326.人力资源工作文件和记录326.1 酒店用工管理方法366.2劳动合同管理方法376.3考勤管理规定396.4金元大酒店休假管理制度426.5带薪年休假实施方法466.6法定节假日加班预报审批规定486.7收发文管理制度496.8呈文操作管理制度506.9印章使用管理制度506.10打字、复印、 管理制度516.11来访接待管理制度526.12员工退休管理制度526.13员工人事档案管理制度526.14员工工作业绩档案管理制度546.15员工培训管理制度556.16质检制度576.17走访员工制度596.18运输部车辆管理制度606.19驾驶员管理制度616.20运输部部安全管理制度636.21食品卫生管理制度636.22员工餐厅就餐管理制度646.23员工宿舍管理制度651. 部门组织机构图总 监副 总 监总务部经理运输部经理培训部主任人事部经理总办主任调度 管劳资主管 管总办秘书 管领 班领 班医生文员人事调配员安全员食堂核算员食堂厨师食堂服务员宿舍服务员驾驶员2. 部门职责人力资源部是负责酒店人力资源的规划、开发与管理工作的职能部门，主要工作目标是做到“人尽其才，才尽其用”，把酒店各项事业推向前进。

1. 负责建立、健全酒店人力资源管理系统，确保人力资源工作按照酒店发展目标日趋科学化，规化2. 负责酒店劳动人事管理制度的建立、实施和修订，根据酒店的发展战略和经营计划制定人力资源计划3. 每年度根据酒店的经营目标与各部门人员需求计划审核各部门的人员编制，对各部门增减人员进行归口管理4. 负责收集酒店外人力资源资讯，建立酒店人才库，保证人才储备5. 负责办理员工招聘、部选拔、聘用与解聘手续6. 负责酒店员工薪酬方案的制定、实施和修订，并对各部门薪酬情况进行监控7. 负责制定酒店年度培训计划，全面负责酒店各层级的培训与能力开发工作并对各部门培训工作进行监督8. 根据酒店发展规划，编制各岗位的岗位说明书9. 负责办理员工在部门之间的调动手续10. 建立员工沟通渠道，拟订并评估酒店激励机制、福利保障制度和劳动安全保护措施11. 负责员工劳动合同、劳务合同的签订与续签、人事档案与劳动关系的管理、办理员工各项社会保险手续12. 负责指导各部门员工日常劳动纪律、考勤、考评工作，并协助办理员工晋升、奖惩等人事手续13. 对酒店中层以上干部的年度考评进行统计、评估14. 负责酒店与政府各部门的业务联系，负责对、对外劳资统计工作。

15. 负责有关劳动关系方面的纠纷处理工作16. 完成领导交办的其他工作 3. 人力资源部部门角色分布表业务组名称岗位名称任职人员办公室总监 阳副总监 斌总办主任（B级） 阳总办秘书（主管级）侯秀琴文员于金淼医务室医生闫盛茹人事部经理（B级）董学伟劳资主管褚 燕人事调配员程 鹏培训部主任（B级）丁世伟运输部经理（B级）丛丰东调度（主管级）佟春梅安全员林居川驾驶员总务部经理（B级） 季 红厨师领班承军员工食堂厨师服务领班王桂菊员工食堂服务员员工食堂核算员小莉宿舍服务员4. 部门岗位说明书4.1总监岗职位名称人力资源总监职位代码所属部门人力资源部直属上级总经理督导下级人力副总监、所属各B级部经理、文员职等职级薪金标准轮转岗位职责围权重分配1．在总经理的领导下，全面负责人力资源部的工作，根据政府有关政策和酒店的经营目标，参与酒店组织机构的设置、薪资方案的制定，组织实施全员绩效考核，搞好人力资源开发和人力成本控制2．负责合理安排本部门的日常工作3．负责协助各部门精简人力，制定人力需求计划，按任职标准进行选聘、调配以与员工晋级、奖惩的审核 工作4．负责解决劳企矛盾问题5．根据国家的劳动人事政策、酒店的人力资源战略以与社会人力资源发展变化情况，检查和调整酒店劳动人事制度和工作程序，使之不断完善并组织实施。

6．监督并指导酒店年度培训计划的制定，培养高素质的员工队伍7．负责品质管理委员会的管理工作，组织落实酒店品质管理的各项工作8．负责本部门预算计划的制定、实施和控制9．负责组织A级部以上管理人员的各项活动的组织、实施10．监督指导酒店车辆运输与员工后勤保障的管理11．完成总经理交办的其他工作任职资格基本素质：有较强的管理能力、有指挥控制和组织实施本部门工作的能力，有与其他部门协调工作和公关的能力掌握酒店管理的理论知识，熟悉酒店人力资源专业知识，懂得饭店服务礼仪礼节政策法规知识：熟悉劳动、人事法规，掌握社会保险、工伤、计划生育、退休、用工政策，了解调解、仲裁、诉讼等相关知识教育背景：具有大学专科以上学历培训经历：受过人力资源等相关等方面的培训或获的相关职业书工作经验：五年以上合资酒店管理经验与三年以上人力资源管理经历自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛工作环境：室外 工作环境良好，基本无职业病危险4.2 副总监岗职位名称人力资源副总监职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级培训部主任、文员职等职级薪金标准轮转岗位职责围权重分配1．根据酒店年度工作重点制定酒店年度培训计划，并组织实施。

2．指导部门培训计划的组织、实施与督导，指导各类培训教案、手册的编写，开发酒店新的培训课程3．主讲员工晋级、晋升培训课程4．主持员工满意度调查问卷5．各种大型培训活动的策划与组织6．建立酒店品质管理体系，并组织实施，保障酒店品质管理体系的有序顺畅地进行7．调整酒店人事工作流程，建立多渠道人才储备机制8．检查员工与管理人员的档案建设情况9．检查人力资源部门培训与品质管理的成本运行、控制情况10．执行培训部、品质管理各项会议落实情况11．负责组织部讲师培训、资料整理学习、外聘讲师培训、外出参加培训等工作任职资格基本素质：有较强的管理能力、有指挥控制和组织实施本部门工作的能力，有与其他部门协调工作和公关的能力掌握酒店管理的理论知识，熟悉酒店人力资源专业知识，懂得饭店服务礼仪礼节政策法规知识：熟悉劳动、人事法规，掌握社会保险、工伤、计划生育、退休、用工政策，了解调解、仲裁、诉讼等相关知识教育背景：具有大学专科以上学历培训经历：受过人力资源等相关等方面的培训或获的相关职业书工作经验：五年以上合资酒店管理经验与三年以上人力资源管理经历自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛工作环境：室外 工作环境良好，基本无职业病危险4.3总办主任岗（B级）职位名称总经理办公室主任职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级总办秘书职等职级薪金标准轮转岗位职责围权重分配1．根据酒店领导的要求，确保办公室和酒店工作的正常开展，与上级领导保持高度一致。

2．负责协调组织酒店的各种会议，确保酒店决策的贯彻落实3．负责协调各部门工作，综合酒店信息，加强信息反馈，提高工作质量和效率4．负责总经理办公室各项文件资料的起草、发行5.负责酒店上行、下发文件的审核，把好发文的质量关6．负责酒店的机要、和档案管理工作7．负责收集酒店大事记的整理编写8．完成领导交办的其他工作任职资格基本素质：责任心强，正直可靠，诚实守信，团队精神佳；为人热情，善于协调沟通；具有良好的职业道德具有较强的综合管理能力，一定的文字综合能力和较强的沟通能力政策法规知识：了解与酒店有关的经济法律，熟悉公文管理、撰写方面的国家标准教育背景：具有大学本科以上学历培训经历：受过文秘等相关等方面的培训或获得相关职业书工作经验：知识面全，熟悉酒店业务，了解酒店产品知识；至少三年本岗位工作经验自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛工作环境：室外 工作环境良好，基本无职业病危险4.4人事部经理岗（B级）职位名称人事部经理职位代码所属部门人力资源部直属上级人力资源总监督导下级劳资主管、人事调配员职等职级薪金标准轮转岗位职责围权重分配1．负责草拟并执行有关人事管理方面的规章制度2．负责员工调动、解聘、辞退等工作。

3．监督办理员工的入职和离职手续，审核入职员工的各项证件与资料4．负责建立并完善酒店档案管理系统，人事管理系统、人才数据库5．负责草拟年度人员编制方案，报人力资源总监审批核准后执行6．协助人力资源总监为酒店执行劳动法规提供准确的法律依据7．负责协调酒店行政与员工之间因劳动法规而产生的纠纷8．负责审查劳动合同、劳务合同的签订、中止、终止、解除过程中是符合劳动法规的要求9．负责审查行政与各部门在处罚员工时是否存在违反国家法规的现象10．代表人力资源部出席店外有关人事工作的会议或活动11．完成上级领导交办的其它任务任职资格基本素质：敬业精神强，人品端正、诚实善。