烟草行业报告第二部分.doc

21 世纪素材资源平台 中国最大素材资料平台 160984104第二部分 烟叶质量评价2002 年部分烟区优质烟叶开发烟叶质量评价中国烟叶生产购销公司郑州烟草研究院为了对 2002 年开发区烟叶进行全面的质量鉴定，中国烟叶生产购销公司统一安排从广东、广西、福建、江西、云南、贵州、甘肃、四川、重庆、湖南、湖北、河南、陕西、安徽、山东、辽宁、黑龙江等 17 个省的 76 个烤烟开发点中取样 228 个，从云南、湖北、重庆白肋烟区取样 15 个，从湖北、云南、新疆香料烟区取样 6 个，由郑州烟草研究院统一进行外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量鉴定，并与进口烟叶进行比较，找出差距，明确生产方向，进一步改进烟叶质量1 进口烤烟烟叶质量选定 13 个等级（部位）的进口烟叶（其中津巴布韦烟叶 3 个：下部、中部、上部，巴西烟叶 10 个：行外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量鉴定；并将国内烟叶质量与之比较，分析我国烟叶质量特点以及差距所在进口烟叶外观质量从巴西、津巴布韦进口的 13 个烤烟样品，大部分样品烟叶的颜色均为桔黄色（深黄—金黄色域） ，小部分样品部分叶片的颜色为红棕色（浅桔红） ；烟叶成熟度较好；叶片结构较为疏松；油分较多；色度较浓。

进口烟叶物理特性经检测，津巴布韦样品烟叶下、中、面密度分别为 m 2、m 2；平衡水分分别为 填充值分别为 g、g 、g；出丝率分别为 单叶重分别为 西样品烟叶下、中、上部叶的厚度平均分别为 m 2、m 2；平衡水分分别为 填充值平均分别为 g 、、；单叶重平均分别为 口烟叶化学成分巴西、津巴布韦进口烟叶经分析，下、中、总氮含量分别为 钾含量分别为 淀粉含量分别为 挥发酸含量分别为 分别21 世纪素材资源平台 中国最大素材资料平台 160984104为 叶化学成分较协调口烟叶评吸质量进口烟叶经卷制评吸，所有样品的评吸质量均属中上等水平，中、上部叶质量更好下部叶香气质尚可，香气量较多，杂气较少，烟气浓度中等，余味较好；中部叶香气质较好，香气量较足，杂气较少，烟气浓度较浓，余味舒适；上部叶香气质较好，香气量较足，杂气较少，烟气浓度较浓，余味较好因进口烟叶均经过自然醇化，刺激性较小所有样品烟叶均可作为高档卷烟的原料2 国内烤烟总体质量评价及存在问题国内烤烟取样点为广东（6） 、广西（1） 、福建（3） 、江西（2） 、云南（11） 、贵州（9） 、甘肃（2） 、四川（4） 、重庆（2） 、湖南（15） 、湖北（5） 、河南（5） 、陕西（1） 、安徽（2） 、山东（1） 、辽宁（1） 、黑龙江（2） 。

经对 17 个省 228 个烟叶样品进行外观质量鉴定、物理特性测定、化学成分分析、内在质量评吸，并与 13 个进口烟叶样品进行比较，开发点烟叶总体质量水平较好与 2001 年相比，烟叶总体质量水平有较大提高在烟叶外观质量上，微带青、杂色叶片大量减少；烟叶评吸质量大部分达到“中偏上”水平，部分样品烟叶的香气质、香气量基本接近进口烟叶的水平；物理特性已相差不大在化学成分方面，仍然有部分样品烟叶的烟碱含量偏高、淀粉含量偏高为了更科学、更直观地评价 2002 年全国优质烟叶开发区的烟叶质量，我们将全国 17个省份的 228 个烤烟烟叶样品的外观特征鉴定结果、化学成分结果、物理特性结果、吸食品质结果进行聚类分析，运用 计分析软件对检测数据进行处理列取样点样品的烟叶外观质量接近进口烟叶的外观质量下列取样点烟叶样品的颜色多为桔黄（深黄—金黄色域） ，烟叶成熟度相对较高；叶片结构较为疏松；身份多为中等；油分较多，色度较浓；外观质量接近本年度进口烟叶的外观质量，有少部分烟叶外观质量基本达到进口烟叶的外观质量表 1　烟叶外观质量接近进口烟叶的产地省份 下部烟点 中部烟点 上部烟点广东 南雄、韶关始兴（紫色土） 、乐昌 南雄、韶关始兴（紫色土） 、乐昌 南雄、乐昌福建 邵武（非基地）云南 陆良、罗平、砚山、新平、石林、宾川、禄丰陆良、罗平、砚山、新平、石林、宾川、禄丰、蒙自（连作）陆良、罗平、腾冲贵州 镇远（羊场） 安顺 镇远（金堡）四川 宜宾、会理重庆 酉阳、彭水 酉阳、彭水湖南 常宁、龙山 常宁、宜章、慈利 常宁、宜章、慈利、宁远、嘉禾湖北 兴山（2 个点） 兴山（2 个点） 、保康 咸丰陕西 旬阳 旬阳河南 三门峡（2 个点） 罗山、宝丰21 世纪素材资源平台 中国最大素材资料平台 160984104安徽 宣城（、宿州 宣城（云烟 85） 、宿州山东 诸城 诸城统计比例 21 个点占总数 75 个点 的28％ 25 个点占总数 76 18 个点占总数 77 　下列取样点样品的烟叶外观质量符合要求下列取样点烟叶样品的颜色多为桔黄（深黄—金黄色域） ，烟叶成熟度相对较高；叶片结构较疏松；油分较多；而身份和色度与进口烟叶有一点差距；外观质量符合要求。

表 2　烟叶外观质量符合要求的产地省份 下部烟点 中部烟点 上部烟点广东 大埔江西 广昌（2 个点）云南 蒙自（连作） 、昭阳、腾冲 昭阳、腾冲 蒙自（生地） 、昭阳、石林贵州 镇远（金堡） 开阳（云烟 85）四川 宜宾、攀枝花、会理 攀枝花重庆 彭水湖南宜章、浏阳、隆回、石门、江华、宁远、江永、嘉禾、桑植新田、浏阳、隆回、江华、龙山、宁远、石门、江永、衡南、桂阳、嘉禾江永、衡南、桑植、新田、浏阳、隆回、江华、龙山、石门、桂阳湖北 咸丰 兴山（2 个点） 、保康河南 三门峡（云烟 85）安徽 宣城（云烟 85）统计比例 17 个点占总数 75 个点 19 个点占总数 76 个点的25％ 18 个点占总数 77 　下列取样点样品的烟叶外观质量基本符合要求：下列取样点烟叶样品的颜色多为桔黄（深黄—金黄色域） ，大部分烟叶成熟度相对较高，少部分烟叶成熟度一般，极少量叶片成熟度差；大部分烟叶叶片结构疏松，少部分叶片结构尚疏松，极少量稍密叶片；烟叶油分一般，色度一般；外观质量基本符合要求表 3　烟叶外观质量基本符合要求的产地省份 下部烟点 中部烟点 上部烟点广东 韶关始兴（牛肝土田、麻砂泥田 2 个点） 大埔、韶关始兴（牛肝土田、麻砂泥田 2 个点） 韶关（紫色土、牛肝土、麻砂泥土 3 点）福建 三明 三明 邵武（2 个点） 、三明江西 广昌（2 个点） 广昌（2 个点）云南 蒙自（生地） 蒙自（生地） 蒙自（连作） 、禄丰、砚山、新平、宾川贵州 金沙、大方、长顺、黔西南、开阳（云烟 85） 、黄平、安 金沙、大方、长顺、黔西南、镇远（羊场） 、开阳（沙、大方、长顺、黔西南、镇远（羊场） 、开阳（2 个21 世纪素材资源平台 中国最大素材资料平台 160984104顺 点） 点） 、黄平甘肃 灰县 徽县四川 会东、宜宾、攀枝花、会理重庆 酉阳湖南 新田、慈利、衡南、桂阳 桑植湖北 保康、咸丰河南 宝丰、方城、罗山、驻马店（2 个点） 宝丰、罗山、驻马店（2 个点） 驻马店（2 个点）安徽 宣城（宣城（2 个点）宿州（1 号、2 号 2 样品）辽宁 开原 开原 开原黑龙江 宾县、宁安 宾县、宁安 宾县、宁安统计比例 31 个点占总数 75 23 个点占总数 76 30 个点占总数 77 个点的 3 9％列取样点样品的烟叶外观质量较差：下列取样点烟叶样品的颜色多为桔黄（深黄—金黄色域） ，大部分烟叶成熟度一般，极少量叶片成熟度差；大部分烟叶叶片结构尚疏松，极少量稍密叶片；烟叶油分较少，色度较差；外观质量较差。

表 4　烟叶外观质量较差的产地省份 下部烟点 中部烟点 上部烟点广西 靖西 靖西 靖西福建 邵武（2 个点） 邵武（基地）贵州 开阳（镇远（金堡） 、黄平 安顺甘肃 徽县、 灰县 灰县、徽县四川 会东 会东湖北 咸丰（科技示范园） 咸丰（科技示范园） 咸丰（科技示范园）河南 方城、三门峡（云烟 87） 方城、三门峡（2 个点）山东 诸城陕西 旬阳统计比例 6 个点占总数 75 个点的 8％ 9 个点占总数 76 11 个点占总数 77 列取样点样品的烟叶物理特性较好：下列取样点烟叶样品的物理特性较好，下部叶厚度在 间，中部叶厚度在 间，上部叶厚度在 间；下部、中部、上部的叶面密度分别在 60～70g/m 2、70～80 g/0～90 g/衡水分在 12％以上，.2 g 之间，平均含梗率为 30％左右，单叶重，叶片大小、拉力（抗张强度） 、出丝率等均在合适范围，物理特性指标接近或等同于 2002 年进口样品表 5　烟叶物理特性较好的产地21 世纪素材资源平台 中国最大素材资料平台 160984104省份 下部烟点 中部烟点 上部烟点广东 南雄、韶关始兴（紫色土、牛肝土 2 个点） 韶关始兴（牛肝土） 、乐昌、大埔 韶关始兴（紫色土）广西 靖西 靖西福建 邵武（2 个点） 邵武（基地）江西 广昌（2 个点） 广昌（2 个点） 广昌（2 个点）云南陆良、罗平、蒙自（2 个点）、砚山、禄丰、昭阳、新平、石林、宾川蒙自（2 个点） 、昭阳、砚山、宾川、禄丰、腾冲、新平、石林蒙自（2 个点） 、昭阳、禄丰、宾川、石林贵州 镇远（2 个点） 镇远（羊场） 、长顺 镇远（羊场）甘肃 徽县 徽县、灰县 徽县、灰县四川 攀枝花、会理、会东 攀枝花、会东 会东重庆 彭水 彭水湖南常宁、新田、江华、江永、衡南、宜章、隆回、嘉禾、桂阳常宁、隆回、龙山、石门、桂阳 隆回、龙山、新田、江永湖北 兴山（2 个点） 、咸丰、咸丰（科技示范园） 兴山（2 个点） 、保康、咸丰 兴山（2 个点） 、保康陕西 旬阳 旬阳 旬阳河南 宝丰、三门峡（2 个点） 、方城、罗山 驻马店（2 个点） 、三门峡（2 个点） 、方城 罗山、三门峡（2 个点） 、宝丰安徽 宿州 宣城山东 。