创新方案高中生物第二章第二节第2课时蛋白质和核酸演练2苏教版必修1.doc

创新方案】高中生物 第二章 第二节 第2课时 蛋白质和核酸演练2 苏教版必修1(时间25分钟；满分50分)一、选择题(每小题2分，共20分)1．下列物质中，不是组成生物体内蛋白质的氨基酸是(　　)解析：构成生物体内蛋白质的氨基酸都是α氨基酸，也就是说至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，否则，就不属于构成蛋白质的氨基酸答案：D2．下面是三个氨基酸分子的结构式，由这三个氨基酸分子按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是(　　)A．1，1，2 B．1，1，3C．1，2，2 D．2，2，2答案：C3．蛋白质分子为肽酶所分解，分解情况决定于肽酶使哪一个肽键断裂肽酶P能使带有基团R4和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开P将打断下图中的哪一个键(　　)A．1 B．2C．3 D．4解析：肽酶使肽键断裂，具体断在哪一个键应根据题干的要求确定肽酶断裂的肽键位于带有R4和相邻氨基酸的—NH－基团之间的肽键分开，即该肽键位于R4和R5之间，应为“3”答案：C4．肌肉蛋白和血红蛋白都是蛋白质，但它们的功能不同，其原因最可能是(　　)A．组成元素不同B．相对分子质量不同C．分布部位不同D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同答案：D5．(2010·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。

该蛋白质至少有氧原子的个数是(　　)A．n－m B．n－2mC．n＋m D．n＋2m解析：蛋白质中的氧原子数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去水分子数所以该蛋白质至少有氧原子的个数是2n－(n－m)＝n＋m答案：C6．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是(　　)A．6　18 B．5　18C．5　17 D．6　17解析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽，每一条多肽链上含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，含有的肽键数＝氨基酸总数－1根据题目给出的条件可知：5个多肽至少含有5个游离的氨基和17个肽键答案：C7．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是(　　)A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目C．构成蛋白质的多肽链的空间结构D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基解析：构成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，蛋白质则不同；构成蛋白质的多肽链条数不同，蛋白质的结构也不同；多肽链的空间结构不同，蛋白质也不同因此A、B、C三项都是蛋白质结构多样性的原因，只有D项不是。

答案：D8．下列有关核酸的叙述中，错误的是(　　)A．生物体内具有遗传功能的大分子化合物B．细胞内生命物质的主要成分之一C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成D．由核苷酸聚合而成的大分子化合物解析：核酸分为DNA和RNA两种，它们由成千上万的核苷酸聚合而成DNA由脱氧核苷酸构成，每个脱氧核苷酸又由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖、一分子磷酸组成；RNA由核糖核苷酸构成，每个核糖核苷酸又由一分子含氮碱基、一分子核糖(未脱氧)、一分子磷酸组成生物体内的核酸是细胞遗传和代谢的控制中心答案：C9．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是(　　)A．在细胞内存在的主要部位相同B．构成的五碳糖不同C．核苷酸之间的连接方式不同D．构成的碱基相同解析：核酸是所有生物的遗传物质，可以分为DNA和RNA两大类，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖；两种核酸的核苷酸之间的连接方式(磷酸二酯键)是相同的；构成DNA的碱基是A、T、C、G，构成RNA的碱基是A、U、C、G答案：B10．下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是(　　)A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输解析：蛋白质中特定的氨基酸种类、数目、排列顺序以及构成蛋白质分子的多肽链的数目和空间结构决定了其功能的特异性，一旦空间结构被破坏，功能特异性也就丧失了。

答案：A二、非选择题(30分)11．(9分)用氨基酸自动分析仪器测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表：多肽化合物名称①缩宫素②牛加压素③血管舒张素④平滑肌舒张素⑤猪促黑色素细胞激素⑥人促黑色素细胞激素氨基酸数目9个9个9个10个13个22个(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的______________________________________________________________________不同2)在不知血管舒张素的具体结构的情况下，推知这类肽类化合物至少有________个氨基和________个羧基，它们位于肽类化合物的位置是____________3)⑥中常见的氨基酸最多有______种4)假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量为m，则⑤比④的相对分子质量多________________________________________________________________ (5)多肽化合物可用________试剂鉴定，因为其结构中有________，鉴定实验操作正确的情况下，溶液呈________色。

解析：蛋白质分子的结构不同，决定了蛋白质分子有多种不同的生理功能而蛋白质分子结构不同的原因主要是组成蛋白质分子的氨基酸种类不同，数目不同，排列顺序不同和肽链的数目和空间结构不同答案：(1)氨基酸种类和排列顺序(2)1　1　肽链两端(3)20　(4)3m－54(5)双缩脲　肽键(—CO—NH—)　紫色12．(8分)如图为核苷酸结构图，请据图回答下列问题：(1)能构成一个完整核苷酸的是________(从a、b中选择)2)各核苷酸之间是通过________(填“①”、“②”或“③”)连接起来的3)若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是________；若该链为核糖核苷酸链，则缺少的碱基是______________答案：(1)a　(2)③　(3)T　U13．(13分)洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3 毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8 毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原性糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原性糖2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原性糖可用________试剂来检测3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)4)实验步骤：Ⅰ.鉴定可溶性还原性糖：①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；②_______________________________________________________________________；③观察颜色变化Ⅱ.鉴定淀粉：①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；②_______________________________________________________________________；③观察颜色变化5)预期实验结果与结论：①若步骤Ⅰ出现________色，步骤Ⅱ出现________色，则说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有可溶性还原性糖又有淀粉②若步骤Ⅰ________，步骤Ⅱ________，则说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有可溶性还原性糖而不含淀粉③若___________________________________________________________________，则说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖______________________________________。

解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原性糖向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热2 min后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原性糖预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况：①同时含有可溶性还原性糖和淀粉；②只含有可溶性还原性糖；③只含有淀粉答案：(2)碘液　斐林(4)Ⅰ.②加入新制的斐林试剂2 mL，混匀，将试管置于水浴锅中加热2 minⅡ.②加入2滴碘液(5)①砖红　蓝②出现砖红色　不出现蓝色③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色无可溶性还原性糖而只有淀粉6。