畜禽生产技术-猪品种.ppt

中国.中学政治教学网崇尚互联共享畜禽生产技术养猪部分信阳农专动物生产教研室 李军 中国.中学政治教学网崇尚互联共享第一章 猪的生物学特征及行为 习性、猪的品种Ÿ 学习目的： Ÿ 1、熟悉猪品种的分类，了解我国地方猪种的分 布 Ÿ 2、掌握我国主要饲养猪种的种质特性，猪的生 物学特征和行为习性 中国.中学政治教学网崇尚互联共享第一节 猪的生物学特性及行为习性Ÿ 一、猪的生物学特性 Ÿ （一）繁殖力强 Ÿ 猪的繁殖力强主要表现在：性成熟早、妊娠期 短、繁殖力高、世代间隔短 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ １ 性成熟早： Ÿ 我国本地品种猪一般在２－３月龄就可以达到 性成熟，新培育品种猪一般在４－５月龄达到 性成熟，而引入品种猪一般在５－７月龄达到 性成熟生产上的配种日期一般安排在母猪达 到性成熟后第三个发情期 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ ２ 妊娠期短 Ÿ 猪是常年均可以发情配种的经济动物，发情很 少受季节的限制猪的妊娠期平均为114天， 范围114-117天由于妊娠期比其他家畜短， 所以其繁殖周期也短，一般一年可生产两胎以 上，若缩短仔猪哺乳期，母猪进行激素处理， 可达到2年5胎或1年3胎。

中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 3 繁殖力高 Ÿ 猪为多胎高产动物，平均窝产仔10头左右，比其它家畜要多，但 就目前而言，猪的实际繁殖效率并不算高，母猪卵巢中有卵原细 胞11万个，每一个发情周期内可排卵12-20个，而产仔数常只有8- 10头，它一生在繁殖利用年限内只排卵400个左右，公猪一次射精 量200-400毫升，其中有精子约200-800亿个，可见猪的繁殖潜力 很大，试验证明通过外激素处理，可使母猪每个发情期内排卵30- 40个，个别可达80个，产仔数可明显提高，这说明，通过采取适 当繁殖措施改善营养和饲养管理条件，进一步提高猪的繁殖率是 可能的 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 4 世代间隔短 Ÿ 由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短，因而 猪的世代间隔亦短平均为1-1.5年，是牛和马的 1/3，羊的1/2，仅次予家禽如果从第一胎留种， 则世代间隔可以缩短到一年，即一年一个世代 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 值得一提的是，我国许多地方猪种都具有性成 熟早、产仔数更多、母性好的特点（如梅山猪 母猪的初情期一般为75-85日龄，最早见于65 日龄发情，7月龄即可产仔），这些优良性状居 世界之首，对提高世界及我国养猪生产水平将 产生巨大的影响。

中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ （二）食性广，杂食性，饲料转化率高 Ÿ 猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广， 对饲料的转化率猪仅次于家禽为1：3-3.5，而 高于牛羊（肉牛1：6-8、羊1：5-6），猪的这 种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关 的 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 猪的消化道特点，使猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养 需要，且采食量大，很少过饱，消化快，养分吸收多，但应注意 ，猪对含纤维素多、体积较大的粗饲料利用能力差，这是因猪胃 内没有分解粗纤维的微生物，只有大肠内少量微生物可以分解消 化，但不如马、驴的发达的盲肠，猪不仅对含粗纤维多的饲料利 用率差（约为3-25%），且日粮中粗纤维含量越高，消化率也就 越低，所以在配合猪饲料时，应注意饲料的全价性和易消化性， 控制粗纤维的比例，瘦肉型猪或培育杂交猪尤其应注意，尽管我 国猪种具有耐粗饲特点，但也符合上述特性 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ （三）生长发育快，生长强度大 Ÿ 在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比，无论是胚胎生长期或生 后生长期都最短 Ÿ 猪由于胚胎期短、同胎仔猪数又多，出生时初生重小，各系统 的器官发育不充分，对外界环境抵抗力差，仔猪出生后为补偿 胚胎期发育的不足，生长强度很大，生后2个月内生长发育特 别快，1月龄体重可达初生重5-6倍（7千克），60日龄体重（ 20千克）为初生重的12-15倍，断乳后直到8月龄以前，猪的生 长仍很迅速，尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。

以 后生长逐渐缓慢，到成年时体重维持在一定的水平上这种生 长期短发育迅速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本 ，提高效益十分有益 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ （四）适应性强、分布广 Ÿ 猪的适应能力很强，适应性和抗病力均较强，是世界上 分布广，数量最多的家畜之一除因宗教和习俗原因而 禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都有猪的饲 养，但世界各地猪的饲养数量上有所不同 Ÿ 世界：亚洲、欧洲、美洲等占比例大，而非洲、大洋洲 较少 Ÿ 中国：分布全国各地，但大部分集中在东南沿海，西南 山区和黄淮海三个区域 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ （五）感觉器官的特点 Ÿ 1、猪的听觉器官发达 Ÿ 2、猪的嗅觉非常灵敏 Ÿ 3、味觉感觉中等 Ÿ 4、猪的视力很差 Ÿ 5、猪的触觉装置遍布全身，痛觉很敏感 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ （六）猪的多相睡眠性 Ÿ 猪是多相睡眠动物，一天之内活动和睡眠几次交替一 般的规律是白天活动的时间比夜晚活动的时间长，温暖 的季节（夏天）比寒冷的季节（冬季）活动时间长猪 在夜晚也活动、采食猪昼夜活动因年龄及生产特性不 同而有差异仔猪昼夜休息的时间平均占全天时间的 60-70%，种猪为70%，母猪为80-85%，肥育猪为75- 85%. 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ (七)猪对温度要求的两重性 Ÿ 仔猪,尤其是初生仔猪对环境温度要求比较高；大猪,特 别是100kg以上的猪对环境温度要求比较低。

这就是猪 对环境温度要求比较低仔猪皮薄，毛稀，皮下脂肪少 ，相对体表面积大，散热多，加之体温调节机能不全， 表现怕冷、怕潮湿大猪或肥猪皮下脂肪厚，汗腺不发 达，相对体表面积小，散热少而怕热为了保证猪所处 环境温度适宜，必须因猪的大小和生理阶段不同而给予 不同的温度 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 肉猪的临界温度求得公式： Ÿ T=19.5-0.065W Ÿ 式中T 为临界温度，W为猪的体重 Ÿ 瘦肉型猪由于背膘薄，即不耐热不耐寒适于 在20-23℃温度下生活，猪舍内最适宜的温度为 15-25℃，相对湿度为60-80%（肥育猪最大适 宜湿度为85%） 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 二、猪的行为学特征 Ÿ （一）采食行为 Ÿ 采食行为主要包括采食和饮水两种方式，并具有年龄特征，它与 猪的生长和健康密切相关猪除睡眠外，大部分的时间都会用来 觅食，猪生来就具有拱土的本能，拱土觅食是猪采食行为的一个 显著特征，猪的鼻子是高度发育的感觉器官，拱土掘食时，嗅觉 起着决定性的作用但是拱土不仅对猪舍建筑具有破坏性，而且 也容易从土壤中感染寄生虫和疾病，但如果喂给平衡的日粮，补 充足够的矿物质，就会较少发生拱土现象。

猪的采食行为主要表 现为： 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ ①吃食具有选择性 特别喜爱吃甜食（如哺乳仔 猪喜爱甜食，故用低浓度的糖精溶液可以增加 食欲，改变适口性，但高浓度糖精则不喜欢吃 ）颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料，干湿 料相比，猪爱吃湿料，且采食花费的时间也少 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ ②采食频率和次数 猪在白天的采食次数（6-8）比夜间 （1-3次）多每次走近饲槽采食都持续10-20分钟，猪 的采食量和采食频率随着体重增长而增多，同时与不同 的饲喂方法和饲料的形状有关，如采用限饲法，采食时 间常少于10分钟；自由采食，不仅采食时间延长，还 能正确表现每头猪的嗜好及个性群饲的猪比单喂的猪 吃得快，吃得多，增重也较快猪的采食量较大，但猪 的采食总是有节制，所以猪很少因饱食而致死亡 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ ③饮水 在多数情况下，饮水和采食同时进行，吃干料的猪每次采 食后立即需饮水，且在任意采食时，猪饮水和采食交替进行，直 到满意为止，而限饲时，猪则在吃完所有饲料后才饮水，猪的饮 水量是相当大的，一般的吃混合料的小猪每昼夜饮水9-10次，吃 湿料的平均为2-3次，饮水量约为干饲料的2倍（即水:料＝3:1）， 成年猪和生长猪的饮水量除与饲料结构有关外，很大程度取决于 环境温度、体重、生理状态和采食量。

Ÿ 在高温时，猪主要靠水分蒸发散发体内热量，故饮水量增大，在 炎热的夏季，猪的饮水高峰在午后，母猪在哺乳期的饮水量大大 超过其它时期 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 2、排泄行为 Ÿ 家畜的排泄行为往往是仿效其野生祖先的通常方式，但 可受饲养管理方式的影响例如：猪不去吃睡的地方排 粪尿，这是祖先遗传下来的本性，因为野猪为避免敌兽 发现不在窝边拉粪尿一般认为猪在习惯上是最脏的， 实际上，在良好的管理条件下，猪是家畜中最爱清洁的 动物猪通常会保持其睡床清洁、干燥、并避免粪便污 染，而排粪排尿都有一定的时间和地点，便选择远离猪 床的固定地点排粪排尿 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 猪通常习惯将粪尿排在近饮水处，因此，当猪 第一次圈养在水泥地面的猪舍中，在水泥地面 的一角用水浇上几天，会诱使猪群在这个地方 排泄大部分的粪便 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 3、活动和睡眠 Ÿ 猪的行为有明显的昼夜节律猪的活动大部分 在白天，温暖季节和夏天，夜间也活动和采食 ；遇上阴冷的天气，活动时间缩短猪的躺卧 和睡眠时间很多，延长休息和睡眠时间是正常 的功能行为在有不同的躺卧处可供选择时， 猪不喜欢漏粪地面作为躺卧处 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 仔猪生后3天内，除吃乳和排泄外，几乎全是酣睡不动 。

随着日龄增长和体质的增强，活动量逐渐增大，睡眠 相应减少，但至40天大量采食补料后，睡卧时间又有 所增加，饱食后一般较安静睡眠通常仔猪的活动和睡 眠几乎都是尾随和仿效母猪大约在出生后5天随母猪 活动，出生后10天左右，开始同窝仔猪群体活动，单 独活动减少睡眠休息主要表现为群体睡卧如出生后 第一次哺乳即训练母仔分开，将仔猪置于补饲栏内睡卧 休息，仔猪便能集中于睡床内睡卧直到断奶 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 4 探究行为 Ÿ 探究行为包括探查和体验行为，这种探查和体验行为促 进了猪对新事物的学习和适应能力猪的一般活动大部 分来源于探究行为，大多数是通过看、听、闻、尝、啃 、拱和触摸等感官进行探究猪对环境的探究并获得信 息，是猪的一个基本的生物学功能，且表现出发达的探 究能力，因为它们对所处的环境越多认识，愈能在复杂 的环境中选择恰当的行为，以便更好地适应生存 中国.中学政治教学网崇尚互联共享Ÿ 探究行为在仔猪中表现最。