按照传统既是食品又是中药材的物质目录(2013版).doc

附件《按照传统既是食品又是中药材的物质目录（2013 版） 》（征求意见稿）序号 名称 植物名/动物名 拉丁名 所属科名 食用部位1 丁香 丁香 Eugenia caryophyllata Thunb. 桃金娘科 花蕾2 八角茴香 八角茴香 Illicium verum Hook.f. 木兰科 成熟果实3 刀豆 刀豆 Canavalia gladiata(Jacq.)DC. 豆科 成熟种子4 小茴香 茴香 Foeniculum vulgare Mill. 伞形科 成熟果实5 小蓟 刺儿菜 Cirsium setosum(Willd.) MB. 菊科 地上部分6 山药 薯蓣 Dioscorea opposita Thunb. 薯蓣科 根茎以及果实山里红 Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br. 蔷薇科7 山楂山楂 Crataegus pinnatifida Bge. 蔷薇科成熟果实8 马齿苋 马齿苋 Portulaca oleracea L. 马齿苋科 地上部分9 乌梅 梅 Prunus mume (Sieb.)Sieb.et Zucc. 蔷薇科 近成熟果实。

10 木瓜 贴梗海棠 Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 蔷薇科 近成熟果实11 火麻仁 大麻 Cannabis sativa L. 桑科 成熟种子12 代代花 代代花 Citrus aurantium L.var.amara Engl． 芸香科 花蕾和果实13 玉竹 玉竹 Polygonatum odoratum (Mill.)Druce 百合科 根茎甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch. 豆科14 甘草 胀果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat. 豆科 根和根茎光果甘草 Glycyrrhiza glabra L. 豆科白芷 Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f. 伞形科15 白芷杭白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth. et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan伞形科根16 白果 银杏 Ginkgo biloba L. 银杏科 成熟种子17 白扁豆/白 扁豆花 扁豆 Dolichos lablab L. 豆科 成熟种子/花。

18 龙眼肉 龙眼 Dimocarpus longan Lour. 无患子科 假种皮决明 Cassia obtusifolia L. 豆科19 决明子小决明 Cassia tora L. 豆科 成熟种子卷丹 Lilium lancifolium Thunb. 百合科百合 Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker 百合科20 百合细叶百合 Lilium pumilum DC. 百合科肉质鳞叶21 肉豆蔻 肉豆蔻 Myristica fragrans Houtt. 肉豆蔻科 种仁22 肉桂 肉桂 Cinnamomum cassia Presl 樟科 树皮23 余甘子 余甘子 Phyllanthus emblica L. 大戟科 成熟果实24 佛手 佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle 芸香科 成熟果实山杏 Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim 蔷薇科西伯利亚杏 Prunus sibirica L. 蔷薇科25 苦杏仁东北杏 Prunus mandshurica (Maxim) Koehne 蔷薇科味苦的成熟种子杏 Prunus armeniaca L. 蔷薇科杏 Prunus armeniaca L. 蔷薇科26 甜杏仁山杏 Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim 蔷薇科部分栽培种味甜的种子。

27 沙棘 沙棘 Hippophae rhamnoides L. 胡颓子科 成熟果实28 芡实 芡 Euryale ferox Salisb. 睡莲科 成熟种仁青椒 Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc. 芸香科29 花椒花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxim. 芸香科 成熟果皮赤小豆 Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi 豆科30 赤小豆赤豆 Vigna angularis Ohwi et Ohashi 豆科 成熟种子31 阿胶 驴 Equus asinus L. 马科 皮或鲜皮经煎煮、浓缩 制成的固体胶32 鸡内金 家鸡 Gallus gallus domesticus Brisson 雉科 沙囊内壁33 麦芽 大麦 Hordeum vulgare L. 禾本科 成熟果实（经发芽的炮 制加工品 ）海带 Laminaria japonica Aresch. 海带科34 昆布昆布 Ecklonia kurome Okam. 翅藻科叶状体35 枣（大枣、 黑枣） 枣 Ziziphus jujuba Mill. 鼠李科 成熟果实。

36 罗汉果 罗汉果 Siraitia grosvenorii (Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang 葫芦科 果实37 金银花 忍冬 Lonicera japonica Thunb. 忍冬科 花蕾或带初开的花38 青果 橄榄 Canarium album Raeusch.39 鱼腥草 蕺菜 Houttuynia cordata Thunb. 三白草科 全草或地上部分40 姜（生姜、 姜 Zingiber officinale Rosc. 姜科生姜所用为新鲜根茎，干姜） 干姜为晒干或低温者根茎41 枸杞子 宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 茄科 成熟果实42 栀子 栀子 Gardenia jasminoides Ellis 茜草科 成熟果实阳春砂 Amomum villosum Lour. 姜科绿壳砂 Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen 姜科43 砂仁海南砂 Amomum longiligulare T.L.Wu 姜科成熟果实44 胖大海 胖大海 Sterculia lychnophora Hance 梧桐科 成熟种子。

45 茯苓 真菌茯苓 Poria cocos(Schw.)Wolf 多孔菌科 菌核枸橼 Citrus medica L. 芸香科46 香橼香圆 Citrus wilsonii Tanaka 芸香科 成熟果实石香薷 Mosla chinensis Maxim. 唇形科47 香薷江香薷 Mosla chinensis‘jiangxiangru’ 唇形科 地上部分桃 Prunus persica(L.)Batsch 蔷薇科48 桃仁山桃 Prunus davidiana(Carr.)Franch. 蔷薇科 成熟种子49 桑叶 桑 Morus alba L. 桑科 叶50 桑椹 桑 Morus alba L. 桑科 果穗51 橘红 橘 Citrus reticulata Blanco 芸香科 橘及其栽培变种的外层 果皮52 橘皮（或陈 皮） 橘 Citrus reticulata Blanco 芸香科 橘及其栽培变种的成熟 果皮53 桔梗 桔梗 Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC. 桔梗科 根54 荷叶 莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 睡莲科 叶。

55 莲子 莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 睡莲科 成熟种子56 莱菔子 萝卜 Raphanus sativus L. 十字花科 成熟种子57 高良姜 高良姜 Alpinia officinarum Hance 姜科 根茎58 淡竹叶 淡竹叶 Lophatherum gracile Brongn. 禾本科 茎叶59 淡豆豉 大豆 Glycine max(L.)Merr. 豆科 成熟种子的发酵加工品60 菊花 菊 Chrysanthemum morifolium Ramat. 菊科 头状花序毛菊苣 Cichorium glandulosum Boiss.et Huet 菊科61 菊苣菊苣 Cichorium intybus L. 菊科全草作为药物，其地上部分作为蔬菜食用滇黄精 Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl. 百合科黄精 Polygonatum sibiricum Red. 百合科62 黄精多花黄精 Polygonatum cyrtonema Hua 百合科根、叶及全草（叶和全草多用黄精苗）63 紫苏 紫苏 Perilla frutescens(L.)Britt. 唇形科 叶(或带嫩枝)64 紫苏子 紫苏 Perilla frutescens(L.)Britt. 唇形科 成熟果实野葛 Pueraria lobata (Willd.)Ohwi 豆科65 葛根甘葛藤 Pueraria thomsonii Benth. 豆科 根。

66 黑芝麻 脂麻 Sesamum indicum L. 脂麻科 成熟种子67 黑胡椒 胡椒 Piper nigrum L. 胡椒科 近成熟或成熟果实68 槐花、槐米 槐 Sophora japonica L. 豆科 花及花蕾蒲公英 Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz. 菊科碱地蒲公英 Taraxacum borealisinense Kitam. 菊科69 蒲公英同属数种植物 菊科全草中华蜜蜂 Apis cerana Fabricius 蜜蜂科70 蜂蜜意大利蜂 Apis mellifera Linnaeus 蜜蜂科 酿的蜜71 榧子 榧 Torreya grandis Fort. 红豆杉科 成熟种子72 酸枣、酸枣 仁 酸枣 Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou 鼠李科 果肉、种子73 鲜白茅根 白茅 Imperatacylindrical Beauv.var.major(nees)C.E.Hubb. 禾本科 新鲜根茎74 鲜芦根 芦苇 Phragmites communis Trin. 禾本科 新鲜根茎及嫩芽75 薄荷 薄荷 Mentha haplocalyx Briq. 唇形科 地上部分76 薏苡仁 薏苡 Coixlacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf 禾本科 成熟种仁小根蒜 Allium macrostemon Bge. 百合科77 薤白薤 Allium chinense G.Don 百合科 鳞茎78 覆盆子 华东覆盆 子 Rubus chingii Hu 蔷薇科 果实广藿香 Pogostemon cablin (Blanco)Benth. 唇形科79 藿香土藿香 Agastache rugosus(Fisch. et Mey.)O.Ktze. 唇形科 地上部分华南忍冬 Lonicera confuse DC. 忍冬科 花蕾或带初开的花。

红腺忍冬 Lonicera hypoglauca Miq. 忍冬科 花蕾或带初开的花灰毡毛忍冬 Lonicera macranthoides Hand.-Mazz. 忍冬科 花蕾或带初开的花80 山银花黄褐毛忍冬 Lonicera fulvotomentosa Hsu et S.C.Cheng 忍冬科 。