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生猪标准化示范场验收评分标准.pdf

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  • 卖家[上传人]:飞***
  • 文档编号:26954872
  • 上传时间:2018-01-04
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    • 生猪标准化示范场验收评分标准申请验收单位: 验收时间: 年 月 日必备条件 (任一项不符合不得验收 ) 1. 场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域 ,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划可以验收不予验收2. 具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》 ,两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生3. 具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明;按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案4. 能繁母猪存栏 300 头以上,且年出栏肥猪 5000 头以上验收项目考核内容考核具体内容及评分标准 满分 得分扣分原因一、 选址与布局( 15 分)(一)选址( 6 分)水源充足,通风良好得 1 分,供电稳定得 1 分 2 距离生活饮用水源地、 居民区和主要交通干线、 其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所 500 米以上,得 2分2 占地面积符合生猪养殖需要,每头能繁母猪占地 40m 2以上,每减少 2m2 扣 1 分 2 (二)布局( 9 分)生活区、 生产区、 污水处理区与病死猪无害化处理区分开, 各区相距 50m 以上, 生活区与其它区未区分者扣 3分,其它任意两区未分开扣 1 分。

      4 生产区内种猪区、保育与生长区分开, 出猪台与生产区保持严格隔离状态, 出猪台未严格隔离扣 2 分, 任一项未区分扣 1 分3 净道与污道分开,不交叉未区分扣 2 分,存在交叉扣1 分 2 二、 设施与设备( 35 分)(一)栏舍( 10 分)每头能繁母猪配套建设 12m2 栏舍,其中种猪区每头能繁母猪配套建设 5.5m2 栏舍, 任一项减少 0.5 m 2 扣 1 分 8 有独立的后备猪隔离舍,没有独立者扣 1 分 2 (二)生产设施 ( 16 分)300 头母猪至少配备 72 个产床,每少 2 个产床扣 1 分 8 分娩舍、保育舍采用高床式栏舍设计各得 1 分 2 种猪舍、保育舍配备通风换气与温控等设备各得 1 分 2 饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏,设施设备完善得 1 分;储藏标识清晰得 1 分 2 有自动饮水系统得 1 分,加药系统得 1 分 2 (三)防疫设施( 9 分)有防疫隔离带得 1 分,防疫标志明显得 1 分 2 有预防鼠害、鸟害设施各得 1 分 2 有兽医室得 2 分 2 场区入口有车辆、人员消毒池得 1 分, 生产区入口有更衣消毒室得 2 分 3 三、 管理与防疫( 24 分)(一)制度建设( 6 分)有生产管理、投入品使用、卫生防疫等管理制度,并上墙,执行良好得 3 分。

      3 有不同阶段生猪生产管理规程,不完整扣 3 分 3 (二)人员素质( 2 分)有 1 名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员, 持证上岗,得 2 分 2 (三)引种来源( 2 分)种猪来源于有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场得 1分, “ 三证 ” 真实完整得 1 分 2 (四)档案管理 ( 10 分)有生产记录档案,包括配种、产仔、哺育、保育与生长肥育记录,得 2 分,记录保存 3 年以上得 1 分 3 有防疫档案, 包括消毒、 免疫、 抗体监测记录, 得 2 分,记录保存 3 年以上得 1 分 3 有病死猪处理档案,包括解剖、无害化处理记录,得 1分,记录保存 3 年以上得 1 分 2 有员工培训计划和培训记录各得 1 分 2 (五)防疫管理( 4 分)进入生产区严格执行更衣、冲洗,执行良好,得 2 分 2 根据抗体监测结果制定免疫计划,执行良好,得 2 分 2 四、 环保要求( 20 分)(一)环保设施( 6 分)有固定的猪粪储存、堆放设施和场所,并有防雨、防渗漏、防溢流措施得 3 分 3 有猪粪发酵或其他处理设施, 或采用农牧结合方式处理的大型贮粪池得 3 分 3 (二)废弃物管理( 5分)污水处理后达标排放或不排放得 3 分, 有定期污水监测记录得 2 分;或采用农牧结合方式处理利用,得 5 分。

      5 (三)无害化处理( 6分)配备焚尸炉或化尸池等病死猪无害化处理设施得 3 分 3 病死猪采取焚烧或深埋的方式进行无害化处理得 2 分,记录完整,得 1 分 3 (四)环境卫生( 3 分)场区内卫生状况较好, 垃圾集中存放, 位置合理得 3 分 3 五、 生产水平 (6分 ) (一 ) 繁殖性能 (4 分 ) 每头母猪年提供上市猪数 18 头以上,得 3 分,每减少1 头扣 1 分(查看出售、转群和出场检疫记录等) 3 母猪配种受胎率 80%以上得 1 分,低于 75%不得分 1 (二)生长性能( 2 分)达 100kg 日龄 170 天以内,每多 5 天扣 1 分 2 总分 100 说明: 各项考核内容进行量化打分时视质量差异酌情扣分, 得分保留小数点后一位, 单项内容最低分为 0 分;除有特殊说明外,各项考核指标以养殖场上年统计数据为准验收专家签字:奶牛标准化示范场验收评分标准申请验收单位: 验收时间: 年 月 日必备条件(任一项不符合不得验收 ) 1.场址不得位于 《中华人民共和国畜牧法》 明令禁止区域 ,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划可以验收不予验收2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》,两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

      3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明;按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案4 奶牛存栏 300 头以上,生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、 《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定执行《奶牛场卫生规范》( GB16568-2006 )设有生鲜乳收购站的,有《生鲜乳收购许可证》,生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》验收项目 考核内容 考核具体内容及评分标准 满分 得分 扣分原因一、选址与建设( 21 分)(一)选址( 4 分)距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所 500 米以上,得 1分1 地势高燥,得 1 分;通风良好,得 1 分 2 场址远离噪音,得 1 分 1 (二)基础设施( 6 分)提供水质检测报告,并且符合《生活饮用水卫生标准》的规定,得 1 分;水源稳定,得 1 分 2 电力供应充足有保障(备有发电机组),得 1 分 1 交通便利,有硬化路面直通到场,得 1 分 1 具备全混合日粮( TMR )饲喂设备,并能够在日常饲养管理中有效实施,得 1 分;具备 TMR 混合均匀度与含水量测定仪器和日常记录,得 1 分。

      2 (三)场区布局( 6 分)在场区入口处设有人员消毒室、 车辆消毒池等防疫设施,并能够有效实施,得 1 分 1 场区有防疫隔离带,得 1 分;场区内生活管理区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分,得 2 分;部分分开,得 1 分3 犊牛舍、育成(青年)牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离牛舍布局合理,得 2 分 2 (四)场区卫生( 5 分)场区环境整洁,得 1 分;场区内设有净道和污道,得 1分;净道和污道严格分开,得 2 分,没有严格分开的,扣 1 分; 场区内空闲地面进行了硬化或者绿化, 得 1 分5 二、设施与设备( 18 分)(一)牛舍( 8 分)牛舍有固定、有效的降温(夏)防寒(冬)设施,得 2分 2 1 月龄内犊牛采用单栏饲养, 得 1 分; 1 月龄后不同阶段采用分群饲养管理,得 1 分 2 采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积(成母牛) 10 ㎡ /头以上,每头牛一个栏位,得 1 分;而且垫料干净、平整、干燥,得 1 分2 运动场面积 (成母牛) 每头不低于 25 ㎡ (自由散栏牛舍除外),得 1 分;有遮阳棚、饮水槽,得 1 分 2 (二)功能区( 5 分)生活管理区与生产区严格分开,位于生产区的上风向;隔离区位于生产区的下风向, 与生产区保持 50m 以上的卫生间距,得 1 分。

      1 饲草区、 饲料区和青贮区设置在相邻的位置, 便于 TMR搅拌车工作,得 1 分 1 草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施,得 2 分 2 粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离,单独通道,得 1 分 1 (三)挤奶厅( 5 分)有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械,得 1 分 1 挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室,得 1 分 1 挤奶厅有待挤区,能容纳一次挤奶头数 2 倍的奶牛,得1 分 1 储奶厅有储奶罐和冷却设备,挤奶 2h 内冷却到 4° C 以下,且不能低于冰点,得 1 分 1 输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好,地面硬化处理,墙壁防水处理,便于冲刷,得 1 分,不足之处,酌情扣分1 (一)饲养与繁殖技术(14 分 ) 参加生产性能测定, 得 3 分; 有连续生产性能测定记录,得 1 分;记录规范、并做技术分析,得 1 分 5 系谱记录规范,有电子档案或纸质档案,按照国家统一编号规则编号,得 1 分;有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计,得 1 分,缺项不得分2 有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划,得 1 分;使用优质苜蓿,得 2 分;有日粮组成、配方记录,得 1分。

      4 有常用饲料常规性营养成分分析检测记录,得 1 分;无使用国家禁止的饲料、添加剂和兽药记录,得 1 分 2 有根据奶牛不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施记录,得 1 分,缺项不得分 1 三、管理制度与记录( 39 分)(二)疫病控制(12 分 ) 有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录,得 2分 2 有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录,得 2 分,缺项不得分 2 有定期修蹄和肢蹄保健设施,并有相关记录,得 1 分 1 有传染病发生应急预案, 隔离和控制措施, 责任人明确,得 1 分 1 有预防、治疗奶牛常见疾病规程,得 1 分 1 有兽药使用记录, 包括使用对象、 使用时间和用量记录,记录完整,得 2 分,不完整适当扣分 2 抗生素使用符合《奶牛场卫生规范》的要求,有奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录,得 2 分,记录不完整适当扣分2 有乳房炎处理计划, 包括治疗与干奶处理方案, 得 1 分 1 (三)挤奶管理( 10 分)有挤奶卫生操作制度,并张贴上墙,得 1 分 1 挤奶工工作服干净, 挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净,得 1 分,不完整适当扣分 1 完全使用机器挤奶,输奶管道化,得 1 分。

      1 挤奶前后两次药浴,一头牛用一块毛巾(或一张纸巾)擦干乳房与乳头,得 2 分,不完整适当扣分 2 将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中,观察牛奶的颜色和形状,得 1 分 1 有将生产非正常生鲜乳(包括初乳、含抗生素乳等)奶牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录,得 1 分 1 输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护,有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录,得 1 分;大奶罐保持经常性关闭,得 1 分2 按检修规程检修挤奶机,有检修记录,得 1 分 1 (四)从业人员管理( 3 分)从业人员每年进行身体检查, 有身体健康证明, 得 2 分 2 有 1 名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员,持证上岗,得 1 分 1 四、环保要求( 12 分)(一)粪污处理( 10 分)有固定的牛粪储存、 堆放场所和设施, 储存场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施,满分为 2 分,不足之处适当扣分;采用农牧结合粪污腐熟还田,满分为 2 分,有不足之处适当扣分;有固液分离、有机肥或沼气设施进行粪污处理,得 3 分7 有污水处理设施,得 1 分,污水处理设施运转正常,得1 分,建贮液池,得 1 分;粪污未经处理直接排放,不得分。

      3 (二)病死牛无害化处理( 2 分)病死牛均采取深埋或焚烧等方式进行无害化处理,得 1分 1 有病死牛无害化处理记录,得 1 分 1 五、生产水平和质。

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