伙食委员会工作职责.doc

伙食委员会工作职责一、伙委会：组 长：肖海亮副组长：司建正 王辉龙成 员：牛军朝 郝文英 秦新勤 平新花 平光元 李群英二、职责：　　1、积极配合卫生行政部门的卫生许可证管理和从业人员的健康体检，卫生知识培训，建立健全各项食堂管理制度　　2、利用多种形式开展卫生安全的宣传教育，大力宣传饮食卫生知识，培养良好的饮食卫生习惯，提高学生识别劣质食品的能力，增强学生的自我保护意识使其主动不吃过期变质、不洁的食物，不在校外不卫生的地摊就餐等，确保学生的健康安全　　3、“伙委会”要不断加强监督检查力度，对学校食堂卫生不达标的，提出整改意见；同时，对不具备条件又不改进的，根据有关规定责令限期改正，并给予处罚，以确保广大师生的身体健康　　4、加强对食品卫生安全工作的领导，对学校的食品生产经营项目要严把质量关，卫生设施配备齐全，选派有经营学校食堂经验者来经营管理食堂　　5、对食堂管理者和经营者，要把预防食物中毒和日常食品卫生管理列入岗位职责内容当中，并协助卫生监督机构经常检查，确保各项卫生措施落到实处　　6、食堂工作直接影响师生的身体健康与生命安全，务必要求食品制作各环节上的工作人员切实做到防变质、防毒，力求安全可靠，万无一失。

　　7、执行学校有关决议，每学期召开一次伙委会会议，通报食堂工作情况，沟通信息，落实就餐人员的意见和建议　　8、伙委会每天要有值班人员，每周检查食堂卫生两次，并作详细的检查记录对发现的问题，及时提出整改意见对拒不落实者，写出书面报告，上报学校行政会议研究处理　　9、加强档案资料建设整理汇总历次食堂检查记录及改进情况，作为食堂工作评价的的重要依据10、加大检查力度，防患于未然，杜绝食物中毒发生建立健全食物中毒或者其他食源性疾病的报告制度如发生食物中毒或疑似食物中毒事故，必须及时报告教育行政部门和卫生行政部门，并制定落实应急处置措施南寨镇中心学校2015.09精选word范本！。