北师大版初中生物七年级下册学案《食物中能量的释放》.doc

第1节 食物中能量的释放导学目标1． 学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别2. 说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义3． 通过设计 制作热量测定仪的过程，培养学生发散思维和动手操作能力4． 能够了解检测氧气和二氧化碳的方法学法解析 例 人体生命活动所需的能量，从根本上说来自 （ ） A 有机物的分解 B 食物中的能量 C 太阳能 D 地球土壤中的能量答案 C解析 人体中各种生命活动，如走路、 思考问题等都需要消耗能量，如果没有能量的供应，生命就会停止而生命活动中所消耗的能量主要来自体內物质的氧化分解人体有机物中的能量来源于食物中摄取的糖类、 蛋白质 、脂肪等营养物质食物中的能量又直接或间接来源于绿色植物的光合作用可见人类生命活动的根本能源是太阳能自学平台1． 人体需要的营养物质和能量都来源于_______2． 每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的_______，反映了食物中储存_______的多少3． 据测定，每克糖类储存的能量平均为_______kJ，每克蛋白质储存的能量平均为_______kJ，每克脂肪储存的能量平均为_______kJ。

4． 人体的每个细胞都能够利用_______将葡萄糖等有机物分解，产生_______和水，同时伴随有_______的释放5． 细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持_______的恒定，另一部分用于推动各种_______达标练习 基础过关一、 选择题1．人体生命活动所需要的能量主要来自 ( )A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D维生素2．人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（ ）A 高 高 B 高 低 C低 高 D低 低3．呼吸作用的实质是 （ ）A吸收二氧化碳，释放氧气 B吸收氧气, 释放二氧化碳C分解有机物，释放能量 D合成有机物，储存能量4．关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是 （ ）A都吸入二氧化碳 B都吸入氧气C人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳 D人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气5．同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放能量最多的是 （　　　）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D无法判断6． 运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。

其能量的供给与下列哪些生命活动有关（ ）① 消化系统吸收营养物质 ②循环系统运输氧气和营养物质 ③呼吸系统吸入氧气 ④营养物质在氧气的参与下被氧化分解A ① B ①② C ①②③ D ①②③④7.从事体力劳动或参加剧烈运动的人量比较大，是因为他们 （ ）A身体强壮 B肠胃功能好 C胃口好 D消耗能量多，需要摄取食物来补充二．填空题下面是人体能量供给示意图，据图回答下列问题：食物 □ 营养物质 A □ 组织细胞 □ 用于各种生命活动 C D氧气 □ 氧气 B⑴A、B、C是与人体能量供给密切相关的三大系统，它们分别是A 　　　　　,B　　　　　 ,C　　　　　　　２）食物在A内转变成营养物质进入人体，必须经过的生理过程是　　　　　　　和　　　　　（3）D是　　　　　　　　，可为生命活动提供动力，它在释放之前贮存在营养物质中。

知识拓展一、 选择题1．早晨如果不吃早餐容易引起昏厥，主要原因是由于下列哪种营养成分的缺少　　（　　）Ａ水分　　　Ｂ无机盐　　　Ｃ血糖　　　　Ｄ蛋白质２．人体摄入的营养物质用于　　　　　　　　　　　（　　　）Ａ构成细胞　　　　Ｂ交换废物　　　　　　　Ｃ提供能量　　　　Ｄ构成细胞和供能3．大米、玉米面、黄豆、花生的热价分别为14.43kj、14.98kj、17.24kj、22.82 kj花生的热价最高，是因为花生中含成分　　　　最多Ａ蛋白质　　　　Ｂ糖类　　　　　Ｃ脂肪　　　　　Ｄ维生素4．下列关于一定时间和一定限度的发热对人体的生理意义的叙述，不正确的是　　（　　）Ａ是身体抵抗疾病的生理性防御反应　　　　Ｂ使人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命Ｃ体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强　　Ｄ有利于消除致病因素，恢复健康章节概述 活动“探究食物中储存的能量”食物中储存能量 热价:糖类17KJ∕g蛋白质2317KJ∕g 脂肪38KJ∕g 食物中能量的释放 演示“检验人体呼出气体成分的变化” 细胞通过呼吸作用 呼吸作用的概念 释放能量 呼吸作用的意义：① 维持体温的恒定 ②用于推动各种生命活动学后反思我的收获：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________我的不足：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________。