转基因技术带来的生物安全问题.ppt

转基因技术带来的生物安全问题转基因技术,是指使用基因工程或分子生物学技术,将遗传物质导入活细胞或生物体中,产生基因重组现象,并使之表达并遗传的相关技术s1982年,科学家培育出了第一只转基因小鼠目前的转基因动物中只有转基因鱼规模较大,但是,迄今尚无一例作为食品的转基因鱼释放到自然水体中进行商品化养殖自1983年第一例转基因植物一转基因点草问世以来,转基因作物在全球范围内飞速发展,2007年全球转基因作物种植面积达到1.143亿hm2,2008年种植面积达1.25亿hm2,增长率达到9.4%转基因生物安全转基因生物安全是指为使转基因生物及其产品在研究|开发3|生产\|运输()销售、消费等过程中受到安全控制、防范其对生态和人类健康产生危害,以及救济转基因生物所造成的危害、损害而采取的一系列措施的总和s主要包括食品安全和环境安全两方面食物安全性因素(1)转基因产物的直接影响:包括营养成分改变、毒性或过毓性物质增加的可能;转基因食品中由于转入外源基因的表达,食品成分中可能含有新的蛋白质,人体免疫系统对食品中特异性物质产生特异性的克疫球蛎白f发圣迈敏反应,这种问题对于高敏感人群显得尤为突出。

如美国先锋种子公司研究人员发现巴西坚果过敏的人对转入巴西坚果基因后的大豆产生了过敏反应转基因食品中外源基因的插入,可能使原先关闭的基因被打开,产生一种新的毒素1998年,苏格兰所的Apradpustztai公布用转雪莲花凝集Roweet研究素基因(GNA)的马铃薯饲养大鼬,引起大鼠器官长异常、体重减轻、免疫系统遮到破坏小营养品质改变问题s因为插入基因的效应无法完全预测,外源基因对食品的营养价值的改变也难以完全预料如转基因食品中虾白质组成发生了改变,能否被人体有效地吸收利用、能否保证人体的营养平衡等一系列的问题摆在人们面前食物安全性因素(2)转基因间接影响:1.经遗传工程修饰的基因片段导入后,引发基因突变或改变代谢途彼,致使其最终产物可能叹有新的成分或改变现有成分的含量所造成的间接影响;2.植物里导入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后,它是否也象其它有害物质一样能通过食物链进入人体内;3.转基因食品经由胃肠道的吸收而将基因转移至胃肠道微生物中,从而对人体健康造成影响环境安全性因素(1)s转基因作物对生态环境的影响:1.产生超级杂草的可能;2.种植抗虫转基因作物后可能使害虫产生免疫并遗传,从而产生难以消除的“超级虫“;:3.转基因向非目标生物漂移的可能性;4其它生物吃了转基因作物可能产生畸变或灭绝;5.转基因作物是否会破坏生物的多样性等。