酒店采购员年度工作总结（4篇）.doc

酒店采购员年度工作总结____年已经过去，在这将近一年的时间中我通过努力的工作，得到很多收获，已到年中，我感觉有必要对自己的工作做一下总结目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好我对一年的工作进行简要的总结1）：熟悉采购的流程，让自己从下单到收料，每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式在收料单的录入中，每个物料到料情况都由自己经手，让自己在第一时间了解生产的物料到货情况下单的及确认让我学了很多东西，能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题，需要注意些什么事项，不明确的地方跟供应商沟通，了解并熟悉此物料，且跟供应商有更进一步的沟通及联系方便以后的调货事宜明年一定把这份工作做到更细致，让每次的确认订单做到万无一失，坚持确认再确认，不在发生没有收到订单事宜负责一些物料的调货事宜，尤其是远程的物料学会计划自己的物料到货会不会造成满仓，造成很多的库存量，能否影响生产的进度，自己请款资金会不会影响酒店的资金流动，明年会把远程物料计划更详细，让自己了解所有物料的进度明确计划对于生产来说是重要的有计划的生活及工作才是最好的2）：参与单价的录入及整理，真正介入到单价里面，也可以说进入采购的一个大门，才知道自己真的只是学了一点的毛皮，了解在不影响生产进度，能让供应商准时到货并不是好的采购，好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。

且要把最好的产品以最低的价格给自己，那才是真正好的采购货比三家通过不同的厂家给出不同的价位，在以理想的价位压自己心中最愿意最好的供应商，得到自己想到的结果希望以后自己进入这个采购的大门里面3）：参与ERP的工作录入及整理最想说的话，这个ERP系统的引入是我们今年最大的帮助了，通过ERP让自己学到每个车种的配置，自己的采购物料的到货情况，仓库的库存等让所有的物料都明白化，及精确化所有物料有依可询，有据可依4）：参与盘点工作.让自己在实践中了解所有的零件.了解仓库的库存量.通过盘点工作了解零件物料在哪方面造成库存那些为死库存,为何会造成这些库存量.怎么才能消化库存,让仓库成为零库存,让我们的供应商成为我们的仓库自己对产品的不了解，有点盲目的调货，对自己所调的物料不能跟踪到底，没有做到位，做事不够细心，考虑不周全物料跟催不紧，不清楚物料的紧迫性，处理问题没有力度，不够果断明年努力清楚工作的重要性，努力学习了解自行车的配置及为何要如何配置采购部：________年____月____日酒店采购员年度工作总结（二）在今年的工作中，我继续沉浸在市场之中，从各供货商收获了不少的信息同时，我在今年还加大了对酒店各部门的深入了解，提升了个人的采购能力。

现在，我对这一年的工作总结如下，希望能在下一年的工作中自己能更有进步一、工作情况回想这一年，在工作中我严格的要求自己，在年初开始，我在工作中就开始严格的要求自己我首先在思想上严格的要求自己我在会议中积极的学习领导的指挥路线，牢记酒店的发展方向和规划，在工作中严格的执行酒店的规定，为酒店的进步做出贡献其次，在工作的提升方面，我加强和各部门负责人的交流，学习材料采购的需求和质量的分辨尤其是对酒店食材的管理上，我做到采购中严格把关，绝不收购无合格证的食材产品并在管理上加强要求，对于变质变味的食材全部及时的处理，并针对淡旺季做好计划，防止库存的堆积导致酒店的损失其次，在计划上我在准备采购计划的时候，都会严格的对照库存，以及酒店的营业状况，再加上部门负责人的意见仔细的考虑，在用最实惠的采购资金的情况下，计划好最适合，最适量的采购品并对旺季和淡季的消耗做好预判，及时的补足消耗品的库存二、工作的缺点作为一名采购人员，尽管我会听取各部门的建议，但是在很多的时候也是过于独断，没能好好的思考部门意见的想法这导致在过去的一些采购中，我犯下了一些错误问题尽管没有引起大问题，但这也造成了酒店不必要的损失在今后的工作中，我要考虑的更全面，根具体，多用几个角度去考虑问题。

三、结束语采购的工作并不简单，但是我会努力的完成自己的职责，并在工作中继续提升自己，打磨自己，让自己成为一名出色的采购员酒店采购员年度工作总结（三）一、完成工作方面1、公开透明的按采购制度程序办事在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受审计及其他部门监督有问题第一时间反馈给上级领导2、工作中团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，认真完成了各项工作任务，协助业务部的工作需要3、对供应商的管理协调对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失合作过程中，采购人员必须公正严明，杜绝徇私舞弊最终为酒店选择最佳供应商战略伙伴关系4、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略5、部门工作员工的业务素质和责任感虽然本部门目前人数很少，但是我们仍不忘提高自己的业务素质和责任感，热门汇报必要的时候可以上网多了解各大酒店采购流程与规章，不断提成自我价值6、加强对材料、设备价格信息的管理每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时与办公文员配合把资料输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。

二、工作不足方面1.部门与部门之间的沟通未能达到理想效果，特别是与生产部、技术部的沟通不到位2.物料没有如期采购跟催到位，虽然未造成公司生产延误出货，但响影不好1、积极与各供应商沟通，提高各供应商的质量控制能力与合约执行能力，保持质量与交期的长期稳定性2、稳定现有供应商，开发培养有潜力的供应商3、极力配合质检部解决物料质量问题，与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案同时我部门会选择性得采纳公司其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量酒店采购员年度工作总结（四）采购管理方法主要以监督、督导、协助等方式进行,并针对问题单独进行分析,对于新进人员先集体授课、再以老带新,以实际工作为主要方式在工作中不断提升员工能力,并优化采购流程,规范采购方法,责任到人的模式,加强各人员的工作责任.在过去的____年里，采购部、仓库两个部门在制度及管理方法上有一定的改进及完善,但所深入的程度不乐观,没有起到预期的效果,如采购报价延误时有发生、货期未能达到98%以上的准确率、仓库5S的不稳定性及仓库的收管发过程做不到位,发错货、迟发货、数量不确定等人为因素仍然存在,导致数量的准确性不高等诸多问题，具体分析如下：一、采购管理总结分析：1.采购管理内容采购管理方法主要以监督、督导、协助等方式进行,并针对问题单独进行分析,对于新进人员先集体授课、再以老带新,以实际工作为主要方式在工作中不断提升员工能力,并优化采购流程,规范采购方法,责任到人的模式,加强各人员的工作责任.采购管理上现场管理相对缺乏或不到位,对事情的处理盯的不够紧,面对面的沟通管理方式应该加强,且缺乏对采购员灌输管理方法的方式,应该逐步让各职员学会自我管理,人人管理的模式,以提高工作的主观能动性,没有最大限度的激发各职员的工作主动性,和及时反应问题及解决问题的工作方式,各职员对问题的反应情况表现为迟钝,因此带来工作效率不高,解决问题不及时等二、采购流程分析（各流程的可行性,缺点,执行程度等）目前采购部总体来说流程比较适合目前的发展状况.供应商档案管理较完善,能够准确地反应供应商的基本信息状况,但需要不断改进,力求做到局外人可理解的程度,采购询价、报价流程、应付账款等操作模式顺畅,各职员的掌控性也较好,不存在严重性问题,能够满足销售部门的服务需求;a.供应商开发过程受到限制,过去一年里主要采用为网络、供方销售代表自动上门,产品名录等途径开发供应商,普宁、潮汕的特性,许多供应商不太愿在网络及产品名录上登记相关供求信息,导致过去的一年里,供应同开发的数量不足,所开发供应商从采购五要素（适时、适地、适质、适量、适价）来分析也不适合发展长期合作的需要.开发供应商的模式有待改进、完善.b.供应商____估流程基本上还是靠各职员的平时合作过程中对品质、货期、服务等进行简单的____估,虽____估结果相对比较客观,但不能直观的反应出问题的所在,且仓库人员及其他部门人员参基本上没有参与供应商的____估工作,目前只是采购部单一的印象概念;造成____估受到的因素主要表现在数据收集困难、相关部门参与的程度不够、供应商改善意识迟缓及双方对服务、产品品质的认识程度的差异所致.因此对程序中所规定的规范化____估程序执行不起来c.询价、报价流程的实用性较差,各职员基本上以经验报价、供应商报价为基础,且两组人员报价存在差异,即利润空间幅度不靠近;采购人员的自我核价（做成本模式）能力不高,对市场原材料的价格把握不准确,也不够及时主动,加上供应商对核价的方法不原透露,提高核价能力速度迟缓,相关报价方法、把握原材料的主动性及时性、供方报价的要求需要进一步完善.d.销售报价在一定程度上受客户限制,采购报价相对被动,财务部门无法提供相关的成本利润给到采购部门,造成采购员无法很好的控制利润空间,可能可行的办法需要调整报价的活动性,需要财务部门的大力支持,提供相关数据e.供应链的整合优化工作正在启动过程当中,困难相对较大,主要表现在：（1）、内部员工自身的信心不足,（2）、业务员部门与客户的沟通不足,如存在许多的无理退货,造成采购与供应商之间的沟通存在分歧,（3）、部门人员参与的程度不够,平时与供应商的沟通不到位,缺乏一定的技巧,（4）、采购员平时与供应商沟通缺少灌输品质理念的方式后续工作需要各人员全部投入,将工作分解到每个订单当中去,逐步加强沟通管理,以引导供应商的方式,站在供应商的角度去说服供应商,提高供应商改善品质、增进服务的意识.f.采购绩效考核缺乏模式货,对考核的关键点不清晰,没有合理的考核制度,考核标准不明确等,采购绩效考核有待完善,应建立一套确实可行的考核制度,以此激励先进,鞭策落后.（仓库绩效考核也类似）g.样品提供不够及时,过去的一年,提供样品没有自发自动,都是等到了季度时才根据业务方面的需要才去向供应商寻找;但对样品收集回后的工作做的比较到位,如将材料的单价,原材料、新工艺、等相关信息的共享能够及时整理成文档给相关部门学习用.三、采购流程分析（各流程的可行性,缺点,执行程度等）a..仓库收、管、发货流程顺畅,完善了外发货加工流程及内部耗品的领用程序,对产品的检验要求明细化,并系统成文件,方便培训使用.并对仓库进行了一次较为全面的盘点工作.仓库管理制度欠佳,没有良好的奖惩制度,这不利于发挥管理的执行力,绩效考核基本上算为盲点,盘点制度无明确时间限度,但因出入库的频繁状态,也给盘点带来一定的难度.c.7S管理成效不足,员工的认识有待加强引导,目前冶状况仍需要不断监督、督导才能起色,且有反复易常,不稳定,不够持续的`现象.e.仓库货物管理过程没有规定具体的盘点时间,对产品存放品质没有定期进行品质抽检,摆放存在不合理的地方,摆放杂乱时有发生等f.发货过程中前半年仍然存在不及时现象、发错现象、且外发包装没有一个统一的标准,有的甚至几种规格产品混在一起,造成客户投诉,但目前仍然需要改善,完善发货包装要求四、采购及仓库职能、执行力、人才结构、人才储备分析采购部岗位职责比较明细,采购员、物流员和仓库的分工较明确,具体工作都能够具体责任到人,目前采购部的工作形成互补,即调配协作功能较强,不会形成若某职员休假造。