中学化学中几个问题的探讨（20111127）.ppt

中学化学中几个问题的探讨课程教材研究所化学课程教材研究开发中心人民教育出版社化学室1﹡实验与探究2课程标准的要求演示实验、学生实验、探究活动淡化演示实验与学生实验的界限提倡在教师指导下学生参与实验活动内容标准：科学探究（一）增进对科学探究的理解（二）发展科学探究的能力（三）学习基本的实验技能（四）完成基础的学生实验31.粗盐中难溶杂质的去除2. 氧气的实验室制取与性质3.二氧化碳的实验室制取与性质4.金属的物理性质和某些化学性质5. 燃烧的条件6.一定质量分数的氯化钠水溶液的配制7.溶液酸碱性的检验8.酸、碱的化学性质初中课标修订：至少完成下列实验活动初中课标修订：至少完成下列实验活动4Ø实验与探究的呈现Ø实验素材的选择Ø探究活动的要求Ø实验创新与改进实验与探究的设计5•实验中探究因素的体现•探究活动以实验为载体•多样化的呈现形式Ø实验与探究的呈现6•实验中探究因素的体现结论实验验证结论实验分析探究(实验)：问题--假设--计划--实验--结论探究思路探究教学设计基础探究性实验与验证性实验验证(实验)：•一种非常重要的科学实验方法，科学理论或发现都必须经过验证才能被确认•学生在完成验证性实验的同时可体会得到结果的乐趣。

呈现呈现提供7•探究活动以实验为载体探究形式（活动方式）　实实验验类类：观察、检测、分析、结论（主要形式）　调查类：文献资料调查（收集、查阅书刊），社会调查（参观、考察）　交流类：问题讨论（小组、班级）实验8实验类型作 用性质实验通过实验，探究、分析，得出结论；或验证性质基本操作练习基本操作（酒精灯、容量瓶）制备实验制备物质，得出结论(性质)应用实验对知识的应用(物质检验、实际应用)实验方案设计 设计实验步骤、装置（CO2制取、铁与水蒸气反应）实验讨论分析实验现象、方法、装置•多样化呈现方式－－实验的内容和形式9表现形式：通过多样化的栏目呈现 拓展实验功能性质实验(为主)操作、制备探究性质实验实验方案设计应用实验实验讨论10（考虑内容的重点要求）Ø实验素材的选择11关于基本操作的要求哪个操作正确？哪个操作正确？思考问题•浓硫酸沾到皮肤上如何处理？12基本操作要求？依据原理：知识/操作安全、方便、合理实际实验内容和要求目的：确保实验的顺利完成培养基本技能 培养良好的实验习惯教学的灵活性怎样做？为什么？13　　什么是科学探究：从本质上说，科学探究就是运用证据对科学及与科学有关的问题进行解释，并进行检验，从而得出结论的过程。

郑长龙：关于科学探究教学若干问题的思考.化学教育，2006（8） 科学探究核心要素科学探究核心要素Ø探究活动的要求14　　科学探究指的是科学家们用来研究自然界并根据研究所获事实证据做出解释的各种方式；科学探究也指学生构建知识、形成科学观念、领悟科学研究方法的各种活动 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－《美国国家科学教育标准》15l探究实验目的•学习知识•体验过程•形成观念l探究设计要求•能恰当和适当地体现探究的思路和方法 •明确(或突出)探究活动的重点和要求 •充分考虑学生的知识基础和能力基础探究实验设计活动体验16Ø关于科学探究的思考成功之处： 气氛好，学生兴趣浓，改变被动学习方式问题： 图热闹，基础知识不扎实，两极分化　17Ø实验创新与改进•增强实验可行性 (效果：现象、时间、对知识的理解)•增强探究性和趣味性•绿色化、微型化、生活化•运用先进的技术手段•利用代用品•创新或改进仪器•化学实验教学创新研讨会 自制教具评比创新案例18•现象、结果与过程？(原理直观化？结果魔术化)•装置的联合化？复杂化？•代用品的利用？(化学素养、安全性)•创新实验的目的和创新点？实验的教育(教学)功能？教育功能19*评价方式的改革评价方式的改革20 评评价价方方式式、、评评价价内内容容直直接接影影响响着着教教学学内内容容、、教教学学方方式式，，这这是是不不可可回避的现实问题。

回避的现实问题问题评价方式多样化评价方式多样化评价贯穿于化学学习的全过程中评价贯穿于化学学习的全过程中 对评价进行科学的研究对评价进行科学的研究21Ø评价内容和方式发生着变化• 重视学生基础知识和基本技能的掌握，关注重视学生基础知识和基本技能的掌握，关注学生的学习体验学生的学习体验• 重视学生已有的生活经验，从社会实际出发，重视学生已有的生活经验，从社会实际出发，并关注人类面临的与化学相关的社会问题并关注人类面临的与化学相关的社会问题• 重视化学与人类生活的密切关系重视化学与人类生活的密切关系• 重视学生科学素养的提高重视学生科学素养的提高22Ø课程标准提出评价建议 对学生的学业评价注重评价与教学的协调统对学生的学业评价注重评价与教学的协调统一，强调过程评价与结果评价并重一，强调过程评价与结果评价并重 积极倡导评价目标多元化和评价方式多样化，积极倡导评价目标多元化和评价方式多样化，坚持终结性评价与过程性评价相结合、学生自坚持终结性评价与过程性评价相结合、学生自评和互评与他人评价相结合，努力将评价贯穿评和互评与他人评价相结合，努力将评价贯穿于化学学习的全过程于化学学习的全过程。

评价方式：除了纸笔测验，一线教师已尝试档案袋评价方式：除了纸笔测验，一线教师已尝试档案袋法、分次测验、等级记分、学生自主选考等方式法、分次测验、等级记分、学生自主选考等方式学生的学业评价方式变化23•课程标准相当简略，只能作为教学的基本依课程标准相当简略，只能作为教学的基本依据，而不足以指导对学生的评价据，而不足以指导对学生的评价•我国还从未真正研究开发过学业评价标准我国还从未真正研究开发过学业评价标准 (只有考试部门发布过考试说明只有考试部门发布过考试说明) ，教学中评，教学中评价有一定的困难价有一定的困难Ø实施中的困难和问题实施中的困难和问题24 要摆脱学生评价的困境，可行的办要摆脱学生评价的困境，可行的办法之一，就是研究开发与学科课程标法之一，就是研究开发与学科课程标准相配套的学科学业评价标准准相配套的学科学业评价标准25 美国一些研究组织进行了学业评价标准的研美国一些研究组织进行了学业评价标准的研究美国国家教育和经济中心与匹兹堡大学共究美国国家教育和经济中心与匹兹堡大学共同研制了英语、数学、科学、应用学习能力表同研制了英语、数学、科学、应用学习能力表现标准，该标准有三个相关的组成部分：现标准，该标准有三个相关的组成部分：能力能力表现标准、表现标准、随机考试和学生档案系统。

随机考试和学生档案系统 《能力表现标准》Ø美国学业评价标准26*关于评价标准的研究全国教育科学规划“十一五”国家课题中小学生学科学业评价标准的研究与开发(化学学科)•从从理论和实践两方面研究理论和实践两方面研究•提出评价标准、指导和建议提出评价标准、指导和建议•作为学生学业评价参考作为学生学业评价参考子课题：初中学生化学概念发展及评价研究子课题：初中学生化学概念发展及评价研究评价改革的重要27•复习、巩固知识复习、巩固知识, ,加深对知识的理解加深对知识的理解•培养能力培养能力, ,训练技能训练技能•增强学生的学习自信心增强学生的学习自信心, ,激发学生的学习兴趣激发学生的学习兴趣•帮助教师得到反馈信息、检查教学效果帮助教师得到反馈信息、检查教学效果Ø教科书习题的功能教科书习题的功能习题功能的拓展28*提供各种信息(学科知识、生活知识等简单信息），开扩思路科学家发现了一种新金属，它的一些性质如下：这种金属表面有一层保护层，试设想这种金属的可能用途29*提供实践活动的素材, 渗透科学研究的方法，培养学生的创新精神和实践能力调查研究:　　调查了解你生活周围有哪些水的污染源，提出防止的设想或建议并填写下表（可增加栏目）。

30探究活动探究活动: 收集一些衣料的纤维，分别贴在下表第2行中取一部分做燃烧实验，将实验现象填在第3行中结合实验现象并查阅有关资料，说明初步鉴别各种纤维的方法通过实验探究方法)31收集信息收集信息: 收集有关微量元素与人体健康关系的资料，并了解人体是如何摄取这些物质的　　　(十二-2，化学元素与人体健康)查看信息查看信息: 查看2种药品、２种饮料和2种食品的标签或说明书，记下它们的主要成分和含量　　　　　(四-4，化学式与化合价)32* 联系实际中的现象或事实，使学生运用所学知识，联系实际中的现象或事实，使学生运用所学知识，解决实际生活中的问题，并学习解决问题的方法解决实际生活中的问题，并学习解决问题的方法 如何防止你家中的刀、剪等铁制品和铁制农具等生锈，提出两种以上的方案 为防止燃气泄漏造成危险，可在家中安装报警器根据家中使用燃料的情况，确定你家中的报警器应安装在什么位置可查阅相关资料)33*提提供供实实验验素素材材, , 体体现现化化学学学学科科的的特特点点, ,培培养学生实验操作技能养学生实验操作技能 利用家中的杯子、瓶子、碗、筷、匙、饮料吸利用家中的杯子、瓶子、碗、筷、匙、饮料吸管，以及食盐、冰糖和水等，进行固体药品取用、管，以及食盐、冰糖和水等，进行固体药品取用、液体倾倒和排水集气等操作练习液体倾倒和排水集气等操作练习。

一-3，走进化学实验室)34*对所学知识进行归纳整理，使学生全面掌握知识的同时，学习科学的方法 通过一个阶段的化学学习，我们已经认识了许多物质，它们有的是单质，有的是氧化物，有的是酸、碱、盐请用化学式各举几个例子十一-1生活中常见的盐）(对分类的初步认识)35*化学课程目标知识与技能知识与技能过程与方法过程与方法情感、态度与价值观情感、态度与价值观36问题：三维目标确立与教学目标虚化《《新课程教学改革的成绩与问题反思新课程教学改革的成绩与问题反思》》 载载《《课程课程•教材教材•教法教法 》》2005.5.问题1　知识、技能目标，该实的不实　由由于于认认识识上上的的片片面面和和观观念念上上的的偏偏差差，，在在不不少少课课堂堂上上，，最最应应该该明确的知识、技能目标，反而出现缺失或者变得含糊明确的知识、技能目标，反而出现缺失或者变得含糊观点：•知识、技能是三维目标中的基础，是课堂教学使学生掌握基础知识和基本技能的重要而常规性任务•“双基”是形成过程、方法，情感、态度、价值观不可缺少的重要条件，是促进学生全面发展的重要平台• 不能像传统课堂那样只抓“双基”，但也决不能走向另一个极端，放弃“双基”。

知识与能力37问题2 过过程程、、方方法法目目标标，，出出现现了了“游游离离”的的现现象象 在在设设计计和和操操作作中中明明显显地地出出现现了了“游游离离”现现象象：：游游离离于于知知识识、、技技能能目目标标之之外外，，游游离离于于教教学学内内容容和教学任务之外，游离于学生发展之外和教学任务之外，游离于学生发展之外观点：•为过程而过程、为方法而方法的教学失去了应有的价值 应该结束内容与过程相对立之争，而把精力放在传统上所认为的内容和过程相互联系上美国科学能力标准)38关于过程方法教育的思考　　　　方方法法不不仅仅依依靠靠教教师师和和教教材材的的传传授授，，教教学学过过程程本本身身所所涉涉及及的的、、通通过过潜潜移移默默化化、、思思考考争争论论、、发发现现谬谬误误和和解解题题捷捷径径的的过过程程，，都都应应当当纳纳入入方方法法教教育育的的范范畴畴其其中中以以学学生生对对适适合自己的方法的发现和构建最有价值合自己的方法的发现和构建最有价值　　　　对对方方法法的的领领会会与与把把握握存存在在着着因因人人因因学学科科而而异异和和循循序序渐渐进的心理学特点进的心理学特点　　　　　　　　　－－宋心琦教授　　　　　　　　　－－宋心琦教授39问题问题3 3 情感、态度、价值观目标，出现了情感、态度、价值观目标，出现了“贴标签贴标签”的现象的现象 脱离具体内容和特定情境，孤立地、人为地、机脱离具体内容和特定情境，孤立地、人为地、机械生硬地进行情感、态度、价值观教育械生硬地进行情感、态度、价值观教育 观点：•情感、态度、价值观只有与知识、技能，过程、方法融为一体；情感、态度、价值观的教育应是“随风潜入夜，润物细无声”式的•应伴随着对学科知识技能的反思、批判与运用（过程方法）实现的学生个性倾向性的提升 40关于课程目的认识•“双基双基”与过程、方法，情感、态度、价值观与过程、方法，情感、态度、价值观 知识、技能知识、技能是是“三维三维”目标的目标的基础基础，有利于学，有利于学生的发展生的发展•过程与方法，情感、态度、价值观过程与方法，情感、态度、价值观 是对教育的理解，指导整个教育过程。

也是培养是对教育的理解，指导整个教育过程也是培养能力能力的基础的基础41关于情感、态度和价值观如何落实和体现？化学的观念如何落实和体现？化学的观念----化学的作用化学的作用 1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣 2.初步建立科学的物质观，增进对"世界是物质的"物质是变化的"等辩证唯物主义观点的认识，逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念 3.感受并赞赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，关注与化学有关的社会问题，初步形成主动参与社会决策的意识 4.逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念 5.发展善于合作、勤于思考、严谨求实、勇于创新和实践的科学精神 6.增强热爱祖国的情感，树立为民族振兴、为社会的进步学习化学的志向42•辩证唯物主义观点Ø形成观念和意识　　1 1、培养学生团结协作的意识，善于表达自我、培养学生团结协作的意识，善于表达自我观点的情感观点的情感. .培养学生对立统一的辩证唯物主义培养学生对立统一的辩证唯物主义观点；观点；　　2 2、认识并理解化学这门学科对提高人类生活、认识并理解化学这门学科对提高人类生活质量、促进社会发展的重要作用。

质量、促进社会发展的重要作用氧化还氧化还原反应原反应43•资源观念（意识） 地大物博、资源丰富、取之不尽、用之不竭？空气、水、金属、化石燃料空气、水、金属、化石燃料水资源、化石资源、森林资源44 注意从危害和防治两方认识环境污染问题不回避某些物质对环境、健康可能的负面影响，但同时更应强调化学的应用及在解决问题方面的作用和可能方向 增强环境保护意识和社会责任感，认识化学的应用价值•环境保护意识45大气污染物的来源大气污染物的来源火山爆发时会喷出大量的火山爆发时会喷出大量的SO2气体和固体颗粒物气体和固体颗粒物 森林着火时会产生大量森林着火时会产生大量的的CO等气体等气体汽车尾气汽车尾气 工厂烟囱排出的滚滚浓烟工厂烟囱排出的滚滚浓烟46资源是重要的资源是宝贵的资源是有限的认识观念珍惜和保护资源4748化学有关的社会问题 如何看待？社会对化学的认识：社会对化学的认识： ““污染污染”“”“有毒有毒”“”“有害有害”“”“危险危险”” ““本品不含任何化学物质本品不含任何化学物质””化肥农药食品添加白色污染三聚氰胺苏丹红地沟油•合理使用化学物质的观念49化学的作用化学的作用化学家做什么？化学教育者做什么？Nature杂志杂志 2001年评论：年评论：“化学家太谦虚！化学家太谦虚！”50•化肥、农药的合理使用氮肥：20世纪2次诺贝尔化学奖（1918年、1931年）授与和合成氨有关的研究如果没有化肥和农药？¯正面、积极、辩证地认识化学51•食品添加剂52塑料与白色污染辩证看问题53化学的重要作用三聚氰胺地沟油●“滥用”“化学”问题社会问题不能归结于化学正确认识与化学有关的社会问题54¯“量”的观念元素最佳营养浓度曲线•营养问题：元素摄入量食用碘盐、维生素、防腐剂。

55化学教育者的责任：认识化学的作用及其应用价值化学化学能源材料生命环境化学对改善人类生活和促进社会发展的积极作用56*几个具体问题的解释与说明57Ø浓硫酸沾到皮肤上的处理58 CO2在水中的溶解度和溶解速率都不是很大，因此，只要不是对“量”有所要求的精密实验，既可以用向上排空气法收集，也可以用排水法收集（ CO2的损失很少） 排水法收集CO2，既可以观察集气生成的快慢，又可以提高纯度 在精密实验中，考虑CO2在水中的溶解性，可以采取排稀酸或排温热水的方法收集CO2Ø CO2气体的收集方法温度/℃0254060溶解度/g0.3550.1450.0970.058CO2的溶解度59Ø已知化学物质的总数 化学物质的总数一般引用在美国化学会的《化学文摘》登录数 “物质的种类非常多，已知的就有2000多万种3000万？ “目前人类发现和合成的化学物质已超过3000万种.....对于这么多的化学物质和如此在一定历史条件下的化学变化，人们是怎样认识和研究的呢？”2000万？多教学重点60Ø分子和原子一种微粒？最小微粒？•1803年 道尔顿于提出了近代原子学说； •1811年 阿伏加德罗引入原子-分子论； •1911年 卢瑟福提出了原子的核型学说；•1913年 玻尔发表了原子结构理论；发展：以量子力学来研究原子和分子的结构。

现代：人们已经能够用扫描隧道显微镜来拍摄分子或原子的照片现代物质结构理论61Ø化合价（弱化对定义的记忆、强调应用） 化学上用“化合价”来表示原子之间相互化合的数目 （由定组成定律引出） 元素的原子相互化合的数目，决定了这种元素的化合价 一种元素一定数目的原子跟其他元素一定数目的原子化合的性质性质，叫做这种元素的化合价62Ø酸、碱、盐•知道酸、碱、盐在溶液中能发生电离•知道常见酸碱的主要性质和用途；•了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途初中初中高中高中•能能从从组组成成上上识识别别氧氧化化物物，，区区分分纯纯净净物物和和混混合物、单质和化合物、有机物和无机物合物、单质和化合物、有机物和无机物•能根据物质的组成和性质对物质进行分类能根据物质的组成和性质对物质进行分类酸碱概念的发展63初初 中中 化化 学学64高中高中 化学化学1 1电解质电解质----电离电离----酸、碱、盐酸、碱、盐65注意教学的阶段性要求 66Ø金属活动性和金属性 金属的活动性：金属的活动性是反映金属在水溶液里形成水合离子倾向的大小，即反映金属在水溶液中发生氧化反应的难易，是以金属的标准电极电势为依据的。

金属性：金属元素的原子在化学反应中，通常表现出失去电子成为阳离子的倾向金属性的强弱通常用金属元素原子的最外层电子的电离能大小（气态原子失去电子成为气态阳离子时所需要的能量）来衡量金属活动性和金属性67*教材与教学 一种呈现方式一种呈现方式 多种教学方法多种教学方法 文字　　静态－动态　　语言文字　　静态－动态　　语言编写者教师课程改革给教材与教学提供了空间教材的工具性教材的工具性 教学的灵活性教学的灵活性68谢谢大家谢谢大家请提宝贵意见！请提宝贵意见！69。