室内检验员专业技术知识之发芽试验.doc

室内检验员专业技术知识之发芽试验第十三章 发芽试验第一节 概述一、发芽试验的目的和意义发芽试验的目的是测定种子批的最大发芽潜力，据此可比较不同种子批的质量，也可估测田间播种价值二、有关术语1、发芽(germination)在实验室内幼苗出现和生长达到一定阶段，幼苗的主要构造表明在田间的适宜条件下能否进一步生长成为正常的植株2、发芽率(Percentage germination)在规定的条件和时间内(表4-1)长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率3、正常幼苗(normal seedling)在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，具有继续生长发育成为正常植株的幼苗4、不正常幼苗(abnormal seedling)生长在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，不能继续生长发育成为正常植株的幼苗6、未发芽的种子(ungerminated seeds)在表4-1规定的条件下，试验末期仍不能发芽的种子，包括硬实、新鲜不发芽种子、死种子(通常变软、变色、发霉，并没有幼苗生长的迹象)和其他类型(如空的、无胚或虫蛀的种子)7、硬实种子(hard seed)指那些种皮不能渗水的种子如棉花种子，豆科的苜蓿、紫云英种子等。

8、新鲜不发芽种子(fresh ungerminated seeds)由生理休眠所引起，试验期间保持清洁和一定硬度，有生长成为正常幼苗潜力的种子17、幼苗的主要构造(the essential seedling structures)因种而异，由根系、幼苗中轴(上胚轴、下胚轴或中胚轴)、顶芽、子叶和芽鞘等构造组成38、感染(infection)病原菌侵入活体(如幼苗主要构造)并蔓延，引起病症和腐烂包括初生感染(primary infection)(种子本身携带病原菌)和次生感染(secondary infection)(其他种子或幼苗蔓延而被感染)39、50%规则(50% rule)如果整个子叶组织或初生叶有一半或一半以上的面积具有功能，则这种幼苗可列为正常幼苗；如果一半以上的组织不具备功能，如缺失、坏死、变色或腐烂，则为不正常幼苗当从子叶着生点到下胚轴有损伤和腐烂的迹象时，这时不能采用50%规则当初生叶形状正常，只是叶片面积较小时，则不能应用50%规则第二节 发芽设备一、发芽箱和发芽室⑴发芽箱：是提供种子发芽所需的温度、湿度或水分、光照等条件的设备发芽箱可分为两类：一类是“干”型，只控制温度不控制湿度，其中又可分为恒温和变温两种；另一类是“湿”型，既控制温度又控制湿度。

我国目前常用的发芽箱多数属于“干”型，如光照变温发芽箱它们有一个保温良好的箱体，箱的上下部分别设有加热系统和制冷系统，可根据发芽技术要求升温、降温或变温箱体后部装有鼓风机，箱内中间配有数层发芽架，箱体的内壁装有日光灯其特点是可调节和控制温度和光照条件，是一种功能较为完备的发芽箱在选用发芽箱时，应考虑以下因素：①控温可靠、准确、稳定，箱内上、下各部位温度均匀一致；②致冷致热能力强，变温转换要能在1 h内完成；③光照强度至少达到750～1 250 lx（勒克司）；④装配有风扇，通气良好；⑤操作简便等⑵发芽室： 可以认为是一种改进的大型发芽箱，其构造原理与发芽箱相似，只不过是容量扩大，在其四周置有发芽架发芽室跟发芽箱一样，也有“干型”和“湿型”，干型发芽室放置的培养皿需加盖保湿二、数种设备为使合理置床和提高工作效率，可使用数种设备目前使用的数种设备主要有活动数种板和真空数种器等1．活动数种板 数种板由固定下板和活动上板组成其板面大小刚好与所数种的发芽容器相适应上板和下板均开有与欲数种子大小和形状相适应的50或25个孔固定下板有糟，使活动上板定位数种板适用于大粒种子，如玉米、大豆、菜豆和脱绒棉子等种子的数种和置床。

操作时，数种板放在发芽床上，把种子散在板上，并将板稍微倾斜，以除去多余的种子然后进行核对，当所有孔装满了种子并每孔只有一粒种子时，移动上板，使上板孔与下板班孔对齐，种子就落在发芽床的适当位置 2．真空数种器通常由数种头、气流阀门、调压阀、真空泵和连接皮管等部分组成数种头有圆形、方形和长方形，其数种头面积大小刚好与所用的培养皿或发芽盒的形状和大小相适应其面板设有100、或50个数种孔，孔径大小也与种子类型相适应真空数种器主要适用于小、中粒种子，如水稻、小麦种子的数种和置床操作时，在未产生真空前，将种子均匀撒在数种头上，然后接通真空泵，倒去多余种子，并进行核对，使全部孔都放满种子，并使每个孔中只有一粒种子然后将数种头倒转放在发芽床上应避免将数种头 直接 嵌入种子，防止有选择选取重量较轻的种子必须注意的是，使用数种设备应 确保 置床的种子是随机选取的三、发芽器皿 根据GB/T 3543.4－1995《农作物种子检验规程　发芽试验》的要求，发芽试验种子置床培养至幼苗主要构造能清楚鉴定的阶段，以便鉴定正常幼苗和不正常幼苗，因此，发芽器皿（如培养皿）要求：透明、保湿、无毒，具有一定的种子发芽和发育的空间，确保一定的氧气供应，使用前要清洗和消毒。

第三节 发芽介质与发芽床 发芽床是供发芽测定的容器，由供给种子发芽水分和支撑幼苗生长的介质和盛放介质的发芽器皿构成 种子检验规程规定的发芽床主要有纸床、砂床以及土壤发芽床等种类 各种发芽床都应具备保水、通气性好，无毒质，无病菌和具一定强度的基本要求一、发芽介质及其要求1．纸 采用纸作为发芽介质是种子发芽试验中应用最多的一类发芽床供作发芽床用的纸有专用发芽纸、滤纸等 一般来说，发芽纸应满足以下要求：①持水力强吸水良好的纸，不但吸水要快（可将纸条下端浸入水中，2 min内水上升30 ㎜或以上的纸为好），而且持水力也要强，使发芽试验期间具有足够的保水能力，以保证对种子发芽不断供应水分②无毒质纸张必须无酸碱、染料、油墨及其他对发芽有害的化学物质纸张的pH值应在6.0～7.5范围内③无病菌因为纸上带有真菌或细菌会导致病菌滋长而影响种子发芽，所以所用纸张必须清洁干净，无病菌污染④纸质韧性好纸张应具有多孔性和通气性，并具有一定强度，以免吸水时糊化和破碎，并在操作时不致撕破和发芽时种子幼根不致穿入纸内，便于幼苗的正确鉴定2．砂 采用砂作为发芽介质是种子发芽试验中较为常用的一类发芽床。

一般来说，用作发芽试验的砂粒应选用无任何化学药物污染的细砂，并在使用前作如下处理：①洗涤　拣去较大的石子和杂物后用清水洗涤，以除去污物和有毒物质；②消毒　将洗净的湿砂放在铁盘内薄摊，在130～170 ℃高温下烘干约2 h，以杀死病菌和砂内的其他种子；③过筛　取孔径为0.8 ㎜和0.05 ㎜的圆孔筛两个，将烘干的砂子过筛，取出两层筛之间的砂子，即直径为0.05～0.8 ㎜的砂粒作为发芽介质这样大小的砂粒既具有足够的持水力，又能保持一定的孔隙，以利通气；④加水拌匀，调配适宜含水量 一般加水量为其饱和含水量的60%～80%水分通常也可采用简便方法调配，即100 g干砂中加入18～26 mL的水，充分拌匀后，达到手捏成团，放手即散开，不能出现手指一压就出现水层 应注意，须将所用砂子加水拌匀后再分放入培养盒，不能将干砂先倒入培养盒，然后加水拌匀这种拌砂法往往会造成砂中水分多、孔隙少，氧气不够，影响正常发芽 砂床的pH值应在6.0～7.5范围内一般情况下，砂可重复使用`在重复使用前，应洗净，重新消毒但化学药品处理过的种子发芽所用的砂子，不再重复使用3．土壤 供作发芽试验用的土壤其土质必须疏松良好、不结块（如土质粘重应加入适量的砂），无大颗粒。

土壤中应基本上不含混入的种子、细菌、真菌、线虫或有毒物质使用前，必须经过高温消毒，一般不重复使用 湿润发芽床的水质应纯净，不含有机杂质和无机杂质，无毒无害，pH值在6.0～7.0范围内二、发芽床的种类和用法1．纸床（1）纸上（简称TP） 纸上是指种子放在一层或多层纸上发芽，可采用下列三种方法：①在培养皿里垫上两层发芽纸，充分吸湿，沥去多余水分，种子直接置放在湿润的发芽纸上，用培养皿盖盖好或用塑料袋罩好，放在发芽箱或发芽室内进行发芽试验；②数种置床于湿润的发芽纸上，并将其直接放在“湿型”发芽箱的盘上，发芽箱内的相对湿度尽可能接近饱和；③放在雅可勃逊发芽器上，这种发芽器配有放置发芽纸的发芽盘（2）纸间（简称BP） 纸间是指种子放在两层纸中间发芽，可采用下列两种方法：①在培养皿里把种子均匀置放在湿润的发芽纸上，另外用一层发芽纸松松地盖在种子上；②采用纸卷，把种子均匀置放在湿润的发芽纸上，再用一张同样大小的发芽纸覆盖在种子上，底部褶起2厘米，然后卷成纸卷，两端用橡皮筋扎住，竖放在培养皿或塑料筒里，套上透明塑料袋保湿，放在规定条件下发芽有些种子可用短纸卷，直接放在塑料袋内包好放在发芽箱内发芽。

3）褶裥纸（简称PP）把种子放在类似手风琴的具有50个褶裥的纸条内，通常每个褶裥放两粒种子，或者具有10个褶裥，每褶裥放5粒种子将褶裥纸条放在盒内或直接放在“湿型”发芽箱内，并可用一张纸条盖在褶裥纸上面规程规定使用TP或BP进行发芽的，可用这种方法代替2．砂床砂床使用方法有两种：①砂上（简称TS），适用于小、中粒种子将拌好的湿砂装入培养盒中至2～3 cm厚，再将种子压入砂表层，即砂上发芽；②砂中（简称S），适用于中、大粒种子将拌好的湿砂装入培养盒中至2～4 cm厚，播上种子，覆盖1～2 cm厚度（厚度取决于种子的大小）的松散湿砂，以防翘根 当由于纸床污染，对已有病菌的种子样品鉴定困难时，可用砂床替代纸床有时为了研究目的和证实有疑问的幼苗鉴定，也可采用砂床3．土壤床 除了规程规定使用土壤床外，当纸床或砂床上的幼苗出现中毒症状时或对幼苗鉴定发生怀疑时，或为了比较或研究目的，可采用土壤床 选用符合要求的土壤，经高温消毒后，加水调配适宜水分，然后再播种，并覆上疏松土层第四节 发芽条件及其控制种子发芽需要有水分、温度、氧气和光照等条件不同作物种由于起源和进化的生态环境不同，其发芽所要求的条件也有所差异。

农业生产上选择适当的播种期，采用各种播种、浸种、催芽的方法，就是为种子萌发创造良好条件 一、水分 水分是种子发芽的关键性因素种子必须吸取足够的水分才能使内部的酶或植物激素活化，促进贮藏物质的转化，加强呼吸作用，增加能量供给，促进细胞的生长，从而促进种子的萌发 不同作物种的种子对水分的需求有差异有些种子，如烟草、西瓜、大豆、大麦、棉花、菠菜等种子对水分较敏感，水分一多，则发芽差，甚至不发芽而水稻、玉米等种子对水分不太敏感 根据发芽床和种子特性决定发芽床的加水量：如--纸床，吸足水分后，沥去多余水即可； --砂床加水为其饱和含水量的60%～80%(禾谷类等中小粒种子为60%，豆类等大粒种子为80%)； --用土壤作发芽床，加水至手握土粘成团，手指轻轻一压就碎为宜 发芽期间发芽床必须始终保持湿润，并注意保持试验各重复间的水分和湿度的一致性二、温度 农作物种子发芽应按表13-1规定的温度进行发芽箱的温度在发芽期间应尽可能一致，温度变幅不应超过±2℃变温是模拟种子发芽的自然环境，一般来说，变温有利于种子渗入氧气，促进酶活化，加速发芽新收获的休眠种子对发芽温度要求特别严格，必须选用表13-1中几种恒温中的较低温度或变温。