南极人品牌终端管理手册1.doc

南极人品牌终端管理手册类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理店长岗位描述版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21Ø 遵守公司的各项规定，若下属员工有严重过失行为，店长应承担领导责任，接受公司处罚Ø 执行上级指示，完成公司下达的各项指标Ø 负责所管店铺的日常运作，合理编排班，做好考勤，写好每周营业汇报，对营业员的工作进行考核Ø 安排每日营业员的工作项目及工作程序Ø 负责完成盘点、账簿制作、商品交换Ø 负责店铺内货品补充、商品陈列及维护Ø 协助主管处理与改善店铺运作中的问题Ø 协助主管与所在商场的沟通和协调Ø 定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动Ø 安排实施POP广告布置，检讨广告促销效果，联系相关部门并配合实施Ø 协助主管分析销售报告及原因，同时了解周围品牌的销售情况Ø 登记提供每天店内客流量的资料Ø 每周统计店内所需物品，与每周一及时申领Ø 协助主管做好店内固定资产统计及配领工作Ø 督促所属营业员及其他工作人员执行销售、出样、存货预算Ø 指导营业员安排商品陈列，判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措施Ø 督导营业员做好所属范围内的商品安全、卫生管理与设备维护等工作。

Ø 督促营业员做好售货服务及顾客投诉处理Ø 督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作Ø 定期督查消防设备并检查其养护及维修工作，加强消防意识教育培训工作Ø 负责新进营业员的培训，试用期满后店长经以书面形式按“营业员职责明 细”要求，详细汇报该员工在试用期间的表现，提供公司人事部门作为能否转正的依据Ø 激励营业员的工作积极性，团结营业员，以身作则，在工作中起模范带头作用Ø 店长的提升先由主管提出参考意见，经部门经理确认，并报人事部门审核备案，新任店长实行试用期制度，时间为一至三个月，试用期内被证实不合格者降职为营业员Ø 以上任一条款均为考核店长工作的标准，未按要求完成各项职责三次及以上者，降职为营业员，公司人事部门保留对员工工作岗位的调遣权类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理日常运营管理版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21营业前Ø 督导职员上下班秩序及出勤情况；Ø 督导各工作岗位领取工作用具；Ø 督导职员开启店门、安全门、照明设备、音响设备、空调设备；Ø 巡视店内、外各角落、更衣室、卫生间、仓库等有无异状；Ø 主持早会，清点人数，检查服装仪容，进行职员训练，重点工作安排；Ø 督导职员清点陈列商品数量，POP张贴布置等情况；Ø 检查各职员到岗位置和站立姿势；Ø 核实到货、出货陈列情况；Ø 督导收银台业前工作准备情况。

营业中Ø 检查当日商品的陈列和销售情况；Ø 检查商品是否应补充，及时联系配送中心送货，迅速点收并上架；Ø 督导店内外、更衣室、卫生间、仓库的清洁及整理工作；Ø 巡视更衣室、卫生间、仓库是否有人无故逗留或零乱不堪；Ø 检查商品定价牌、吊牌、外包装是否有掉落及破损；Ø 巡视收银台、包装台的用品整理及损耗品控制情况；Ø 督导营业员销售服务态度和礼节等情况，及时纠正营业员工作失误；Ø 处理顾客投诉，做好售后服务工作；Ø 接待大宗客户购物和咨询，并及时推荐通知相关部门或呈报上级主管；Ø 督导销售交款程序和过程；Ø 随时合理调整营业员岗位；类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理日常运营管理版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21结束营业Ø 第一铃声响ü 督导营业员接待最后一批客户，到达店门口欢送客户，并提醒进店购物的客户营业时间将结束；ü 督导营业员回到各自岗位位置，整理清点各自管区商品；ü 注意提醒并疏导客户Ø 第二铃声响ü 督导营业员、收银员完成接待最后一批客户，店门口欢送客户，提醒将进店购物的客户已停止营业，表示歉意并欢迎下次光临；ü 验收营业员清点报表并同收银员所统计销售报表对帐签字；ü 检查营业员整理所属区域内商品是否整洁；ü 督导职员重要物品收拾及上锁。

Ø 第三铃声响ü 督促营业员最后消防安全巡视；ü 督导明日促销商品的陈列以及POP张贴等情况，通知公司有关新决定；ü 集合职员重点谈话，互道晚安，主持下班；ü 督促保洁员清洁卖场、值班安保人员到岗并暂时店门上锁Ø 下班后ü 督导收银员清机、结帐及缴款，合计每日之营业额呈报分析；ü 填写店长工作日记，总结一天的工作；ü 制作销售统计报表、下订货单以备第二日通知配送中心补货；ü 督导值班保安最后巡视卖场、安全门、仓库、办公室的消防安全及上锁情况；ü 注意电源开关、消防器材、上下水开关、店内日光灯及店外照明的关闭情况；ü 离店前在保安单上与保安人员共同签字；ü 与值班保安人员互道晚安，离店类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理销售管理版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21销售计划的含义销售计划，不是仅包括以销售额为主体的预算数值和计划的实施步骤而已，应该是包括销售商品、消费者、售价、销售方法、促销(包括广告和宣传、销售预算等)的广义计划拟定销售计划时的应注意事项Ø 配合已拟定的销售方针与政策，来订定计划；Ø 拟定销售计划时，不能只注重特定的群体；Ø 销售计划的拟定必须以店长为中心，全体店员均参与为原则；Ø 勿沿用前期的计划，或订定惯性的计划。

必须要组合新计划，确立努力的新目标才行销售计划的实施与管理对于销售计划的彻底实施，必须负完全的责任；拟定计划后，要确实施行，并达成目标，计划才有意义所以，对于销售计划的实施与管理必须彻底；计划切勿随便修正，除非遇到情势的突变，或尽了一切努力，仍无法达成目标时，方可更改类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理商品库存版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21库存管理做好商品库存管理要有正确无误的存货数据，首先要有正确的出入货记录，库存才有正确的反映所以每次公司返货都要将来货进行确认以确保电脑数据无误，而当我们的店铺已发展到不止一间的时候，我们的出入货数据就更难掌握，这时我们建议应用存货帐方法记帐Ø 货品的流转南极人Ø 建立存货帐ü 开帐，用一次实盘数作为存货帐的起始数据ü 收集并整理好所有单据（公司出货单、转货凭证、销售数据、盘点表等）ü 记帐，使用三栏式帐页ü 将进货记入收货栏，将销售记入发出栏，将非销售出货记入收货栏（用红笔写）ü 充分使用摘要，注明每一笔数据来龙去脉店面补货完善的货品管理可以减少货品流失的机会及提高补货质量，令货品的出入得以平衡。

而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理补货：一般会把货品分为两类，十大以内与十大以外两种，而补货也要分开方法Ø 十大以内货品的补货：预估每天销售＊周转天数＋铺场数量－现库存－途中货A　　　　　　　B　　　　C　　　　D　　　EA预估销售＝过去7天平均销售计B周转天数=两个补货周期计，如一星期补货两次，周期天数为7天C铺场数量＝所摆位置的货品需求量例：例：以某一款式为例，过去7天销售为210件，平均每天30件，现在存货176件，没有途中货即：30件＊7天＋150件－176件＝184件Ø 十大以外的货品：此类货品只需预留约两星期销售量，不需另加周转货数量备注：决定货品是否畅销要以销售报告为依据类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理商品库存版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21季末清货时间：约在入季前两周开始，但具体要视存货多少而定方法：见下表，不应季货品中，先清副款，后清主款款式条　　　件做　　　　法原　　　　因主款资　金　允　许带　　过　　季下季仍补货，赚钱货品会因缺货影响销售及印象潮流资　金　允　许成本价以上做推广价格太低，影响下季销售，代表货品价格浮动太大，会直接影响客人信心副款无论资金允许与否，必须清货开季前清货，其价格或许低于成本回收资金购买更畅销的货品。

副款不再返货，过时不好销，款式杂乱不好管理转季入货现定入货时间及计划订货方法：3－5款新货　　　　　　再加3－5款　　　　　　　按实际情况 前三星期　　　　　　　前二星期　　　　　　全面新货　入季前一星期类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理店员管理版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21店员培训店长必须组织新员工展开基本培训课程，必须为每位员工安排员工培训发展计划Ø 培训内容ü 基础内容员工手册公司简介、企业文化培训、规章制度培训产品手册、新产品介绍接待规范ü 专业内容销售员销售区日常操作、商品陈列方法服务技巧收银员收银区日常操作电脑基本操作基本财务常识及现金管理POS系统操作仓管员仓管区日常操作电脑基本操作 台帐货品有效分类货品的保存方法配货员日常配货操作程序电脑基本操作销售分析货品计划和配发类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理店员管理版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21员工绩效考核与激励Ø 绩效考核的内容ü 销售任务评估—实际营业额与公司下达销售任务的比较ü 每一位员工销售任务的完成情况ü 销售货品的数量ü 货品的消耗率和反货率ü 顾客退换货和投诉Ø 工作能力的考评针对员工工作内容制定考评的项目，依据企业对品牌形象及目标要求制定的工作要求，划分出不同级别的标准，以此标准来衡量员工的工作能力和工作态度。

一般员工工作考评主要注重以下几个方面：ü 于同事的合作性ü 协助同事ü 服从上级指示ü 工作的准确性和有效性ü 处理工作的能力ü 遵守纪律的情况ü 对产品知识的掌握ü 销售技巧的运用类别：压缩版店长手册页码：P0-0适读人群：店主、店长、经理店员管理版次：001-2011-12-21生效日期:2011-12-21 评　　估内　　容劣　　　　　　　　　　　　　优12345能按公司安排工作保持仪容整洁上班不迟到不早退对委任之工作无怨言尊重顾客，在打招呼货品推介试衣及道别时表现能达到公司标准积极参与铺内活动积极主动提问清晰公司文化清晰顾客服务员职责准确操作收银机收。