大学城奶茶店创业计划书.doc

第 1 页大学城奶茶店创业计划书大学生创业计划书目录一、创业者信息.3二、摘要3三、创业计划作者的个人情况四、市场评估五、市场营销计划六、企业组织结构七、固定资产八、流动资金（月）九、风险控制44……………………6.8..10一、创业者信息创业者姓名：**企业名称：心礼奶茶日期：20**-11-12通信地址：:二、摘要奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的2、您的品质要好，口感是否保持一致我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好3、小店也要专业管理及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水可外送上门企业类型：□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他三、创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验（包括时间）1）虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关的产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销第 2 页售价格以及产品样式和口感比较了解。

在开店之前会选择到相类似的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段这对以后的经营会很有帮助2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）1、上过就业创业指导课四、市场评估1、目标顾客描述：奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体另外一个群体是逛街的行人2、市场的容量或本企业预计市场占有率：如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费这两点是吸引顾客最为重要的因素竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。

对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新经营时间久店铺环境卫生下降篇二：奶茶店的创业计划书第 3 页目录一、计划摘要二、公司简介三、市场分析四、竞争分析五、产品服务六、市场营销策略七、风险分析八、应急方案九、具体准备工作奶茶店设备的选购奶茶店选址奶茶食谱一、计划摘要近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流但是，要注意几点：1、经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的2、品质要好，口感是否保持一致3、小店也要专业管理及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味二、公司简介1、公司名称：大学城奶茶店2公司业务：奶茶3、公司宗旨：以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户经营目标：在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的校园市场份额5、产品优势：奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色:，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。

并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品6、管理团队：在我们这个创业团队中，分工如下：制作、销售、财务、现金结算、外卖服务、店面整理、材料订购三、市场分析1、市第 4 页场情况介绍：经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的71.3%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的2、目标市场分析：进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费3、顾客需求分析：经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点一是产品；二是服务对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。

根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮四、竞争分析1、竞争对手：目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等2、SWOT分析:1)优势分析:正处夏季，天气炎热，人比较喜欢喝冰奶茶；厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口；店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者;我们是一个学生团队，可以进行科学管理第 5 页2）劣势分析：奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度；资金少，没有太多的经验3）机会分析：市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前学校周围以及学校内没有很好的奶茶店；良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象，更显竞争优势；产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

4）威胁分析：随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场奶茶系高脂肪、高热量食品当今社会的审美观念及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者忍痛割爱，对其说“No”3、市场竞争策略：本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群；④适时的进行产品促销活动；⑤在店内增设意见簿，学第 6 页生有意见或建议可直接提出或书写；五、产品服务产品发展规划：本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品多种辅助项目选择，轻松经营。

六、市场营销策略1、产品策略：①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；③根据消费者的不同，推出不同产品；④更注重服务这一隐形产品的质量对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；⑤产品注重包装，给消费者美好的享受2、价格策略：①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；②较之于竞争者，制定相对低廉的价格3、广告策略：广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了；②利用在学校的人际关系，多做宣传；③利用即时通讯手段，宣传店铺及产品促销策略：①开业酬宾活动开业前三天产品半价销售；②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；第 7 页③积分兑换，发放代金券对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；七、风险分析篇三：大学生奶茶店创业设计大赛策划书大学生奶茶店创业设计大赛策划书目录摘要一、项目认识二、行业分析三、店面选址四、设备选购五、奶茶食谱六、人员安排七、营销策略八、财务预算九、未来规划十、创业理念一.项目认识众所周知，奶茶店是一项消费人群广、资金投入低、成本回收快的创业项目。

如今，奶茶的发展趋势很好，并具有非常大的发展潜力在阜阳师院校园附近开个奶茶店，除了要保留三个月左右的店租、人工，以及日常经营开销外，店面的经营与管理不需要太多的周转金因此，奶茶店非常适合大学生进行小本性的自主创业但对于一些想开奶茶店、自主经营的创业者来说，一份理想的奶茶店创业策划书就显得十分重要，它对以后店面的经营与管理起着积极的影响与作用但是，还要注意以下几点：第一，经营必须要有特色，须知没有特色的产品是没有市场的；第二，品质要有好的保障，给人的口感要适宜；第三，店面的管理要迈向专业化、科学化；第四，要深入了解消费者的消费喜好以及同行产品的经营状况，从而及时调整奶茶的产品与口味二.行业分析为了吸引顾客，本店会通过不断的尝试来进一步研发新类奶茶，而新类奶茶将会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天也会进行特价销售，如果社会反响良好的话，就会成为本店的特色产品为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新类产品、节日产品第 8 页以及周年产品，如情人节将会推出“情侣满天下”奶茶，光棍节将会推出“单身也快乐”奶茶总之，要不断地用特色来吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，从而成为本店无形的品牌资产。

另外，也可以把调味技术与调酒工艺有机结合起来，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受，从而不断地提高奶茶品种与类型的开发能力，以再创新高三.店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，可以说是一种可有可无的东西因此，如果选址不好，那就几乎没有人会“不远万里”地跑去专门喝你一杯奶茶繁华地段是最佳的选择，这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的所以要按自己的投资与竞争能力在学校附近进行找选址，既要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作出估算要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样，高消费的地方也不宜低投资另外，还要考虑旁边或是周边有无同行，价格和质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址阜阳师院的周边是一个很不错的位置，学生出入量庞大，消费也会供不应求还有就是，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子集中的地方，毫无疑问是一块不错的风水宝地四.设备选购由于本店不是加盟他人的店，所以一切东西都要自己采购由于做的是小本生意，所以要努力寻找物美价廉的货源。

要知道，采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让经营者流失好多的长期顾客，因此千万不可大意设备是按产品菜单来采购的，高质量的好设备就能做出更多的有品@nts。