人说山西好风光之绵山.ppt

目录【绵山概况】【寒食文化】【历史文化】【饮食文化】【绵山风光-----人间仙境】【旅游开发保护现状】【绵山未来发展战略】绵山，因春秋五霸之晋文公名臣介子推携母隐居被 焚又称介山它地处汾河之阴，距介休市区20公里， 跨介休、灵石、沁源三市县境，最高海拔2566.6米， 相对高度1000米以上，是太岳山向北延伸的一条支脉 绵山之所以享誉海内外，千百年来登临者络绎不绝 ，在于它步步有景，景景有典绵山不仅具有人间难 比的仙境而且又有丰富的人文内涵碣石千行招凤驻 ，悬泉三跌唤龙吟”，“水涛秀色迎骚客，寒食风情吊古 贤” 道尽了绵山的秀色与人文情怀！春秀水青山 绵山好， 山水最胜处 蜂房泉华夏奇绝， 石桐水飞帘流瀑， 仙谷鸣水涛夏秋冬夜“子推言避世，山火遂焚身四海同寒食，千秋为一 人 ，唐代诗人卢象这首《寒食》诗，所言即是寒食节 的来历“之推绵山焚身”的故事相传此俗源于纪念春秋时 晋国介之推（姓介名推，又称介子推，之为虚词，子为 敬称）当时介之推与晋文公重耳流亡列国，割股（即 大腿）肉供文公充饥文公复国后，之推不求利禄，与 母归隐绵山文公焚山以求之，之推坚决不出山，抱树 而死文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并下令于之推焚 死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。

中国过往的 春祭都在寒食节，直到后来改为清明节但韩国方面， 仍然保留在寒食节进行春祭的传统 清明时节 雨纷纷 路上行人 欲断魂 借问酒家 何处 牧童遥指 杏花村山西介休绵山被誉为“ 中国寒食清明文化之乡”，每 年举行隆重的寒食清明仪式 活动寒食节，民俗要蒸寒 燕庆祝，用面粉捏成大拇指 一般大的飞燕、鸣禽及走兽 、瓜果、花卉等等，蒸熟后 着色，插在酸枣树的针刺上 面，装点室内，也作为礼品 送人 清明时节的主要风俗：1、禁烟冷 食家禁止生火，都吃冷食；2、拜扫 祭祖时一家或一族人同到先祖坟地， 致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕 、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙 针穿起，置于房中高处，意沾先祖德 泽 3、寒食饮食：寒食食品包括寒 食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧 等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼 、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶 、清泉甘水等数十种之多 4、寒食 踏青：也叫踏春 清明节的文化价值：寒食文化以忠 孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的 诚信，是介子精神的精髓，是中华民族 传统道德的核心，民族根祖文化的基础 ，也是维系民族、家庭团结的道德力量 当今，更是聚民心，凝国魂，实现祖 国和平统一，构建和谐社会的重要活动 方式和精神理念。

《寒食》 王禹偁 今年寒食在商山，山里风光亦 可怜 稚子就花拈蛱蝶，人家依树系 秋千 郊原晓绿初经雨，巷陌春阴乍 禁烟？ 副使官闲莫惆怅，酒钱犹有撰 碑钱 介子推母子介公祠 绵山地势险要，历来兵家必争隋 末唐初李世民曾在绵山下雀鼠谷大败宋 金刚，收降尉迟恭一百二十回《水浒 传》留下了田虎带领农民起义军与官兵 对垒的故事绵山还记载有南宋有李武 功、李实领导义军抗击金兵入侵的事迹 明末太原武总兵也曾依托绵山收复失 地，以图再起抗战初期，冯玉祥将军 所属方振武部在绵山举行了震惊中外的 抗日誓师之后介休县长张德含、牺盟 会特派员李志敏在绵山组建抗日民主政 府，坚持了长期的敌后游击战争绵山 又比其它名山多了一道“可藏甲上万”和 爱国主义的特殊风景线 天险秦王破阵乐盛唐美食――贞观御宴唐贞观十四年，京畿大旱，二麦焦枯 ，太宗皇帝启醮，向绵山祈雨果得甘霖 翌年，太宗皇帝幸绵山礼佛，赐宴随驾 群臣，极尽绵山风味，号曰：贞观御宴 后流传于世特点：唐朝规制，宫廷氛围，一人 一桌古典餐具，南北风味，美轮美奂 帝王享受，王者风范，中国唯一的盛唐宫 廷美食国人震撼，世界惊奇用餐时仪 仗迎宾，观赏唐韵歌舞菜品：唐宫四美碟，八盘，六碗，唐 宫甜点二款，咸点二款，主食六种，风味 小吃四种，时令水果一份，每人每桌三十 三个品种。

功效：补血益气，清心补脑彭祖养生宴 彭祖，即彭铿据考彭祖年轻时 曾在绵山龙脊岭修行多年，期间常食 绵黄芪、黄精、党参、柏籽等，因而 活了八百岁，成为中国历代最长寿的 人彭祖倡导美食、养生、药膳，是 气功导引第一人，创出了天下名宴彭 祖养生宴，是名副其实的中国烹饪先 师彭祖养生宴历经4千多年演变、 发展、充实，最终成为绵山的著名风 味宴席之一，是目前国内历史悠久、 品种较丰富的特色养生宴，也是琼崖 宾馆养元斋名厨倾力打造的品牌宴席 此宴重在养生、滋补，在菜肴配制 过程中，参阅了《黄帝内经》、《本 草纲目》、《饮食正要》、《调鼎集 》、《中药 大辞典》等大量典籍，并 以选料丰富、烹调方法多样、菜肴口 味多变、滋补养生功效显著而受到广 大游客的好评彭祖介公宴 西晋末年，朝纲腐朽，诸侯割据，石勒遂在绵山建寨起义 石勒立志解民倒悬，广招天下英雄豪杰，恰逢名士郭璞前来 投奔二人志同道合，一同瞻拜介神，立誓“同心协力，救困护 危，上报国家，下安黎庶之后同入寨中饮酒进食，席宴丰盛 ，口味清鲜，营养丰富，颇有特色郭璞用餐后极为赞赏，便 问石勒何名？石勒哈哈大笑，说：“我兄弟二人刚祈祷完介神， 愿介神护佑咱拯救百姓，统一华夏早日成功，就定名为介公宴 吧。

从此该宴便成为绵山佳肴据说，石勒称帝后常常用此宴 宴请大臣，成为众臣常食的美味佳肴养元斋排骨王清雍正年间，太仆寺卿范毓宾回介休省亲，将一名厨师带回京都，适逢 雍正皇帝为皇后做寿，宴请文武百官范毓宾便向皇帝荐举介休名厨主持御 宴，名厨果然不负众望，蒸、煎、炒、炸、溜、烧、焖倾尽全身技艺，使御 宴一扫旧颜，一醉方休雍正翌日后日出补充人体钙的最佳来源之一养元 斋厨师在烹饪骨头时，不仅仅是简单地三竿方才酒醒，品之口中仍然美味不 绝，心中对绵山风味佳肴深为叹服数年后，介休名厨告老返乡一日，雍 正龙体欠安，身心疲倦，单念介休名厨的“养元排骨王”，皇后娘娘即派半副 銮驾赶往介休降旨，将名厨又抬进宫廷，从此养元斋排骨王便成为御膳滋补 佳品，也成为绵山独具特色的名菜养元斋排骨王肉香飘逸，营养丰富，为 众多菜肴所不能比拟骨头里富含大量的钙、骨胶原，是制作，而是根据更 科学、更健康、更美味的理念，又加入一些珍贵的中药材，如桂圆、山药、 甘草、陈皮等，使营养价值大增，味道更具特色 香辣鸡脆骨此菜出自北宋元丰年间，当时有个叫马天来的介休书生，每天在绵 山放牛看书，疲倦时就在佛香亭坐禅后来赴京城考试，结果金榜题名 ，中了进士。

好友刘绍先设宴接风洗尘，其中就有这道菜马天来品尝 畅饮之际，乘兴挥毫题“香辣鸡脆骨”五字相赠后马天来官至国史编修 ，还将此菜制法带回京城，后被列入御膳宴菜此菜制作用鸡腿关节部 分的鸡脆骨，特色口感柔中带脆，让人上瘾 风景特色：一、自然景观 奇：抱腹岩之大，抱二百余间殿宇及一两百万游人于内而不满；险： 天桥是一条三百余米，上离山顶20多米，下距沟底300余米，多云天气， 人在桥上过，云在脚下涌从岩沟直插岩上摩斯塔的500余米的路程，几 乎都是75度的绝壁，其惊险程度比华山千尺幢毫不逊色秀：水涛沟树木 曲径怪石，树木荫翳，瀑布各异；栖贤谷九曲一线天，人行吊桥惊无险， 脚踏瀑布奇亦秀因此绵山既有北方山水的险峻粗犷，又有江南名山的秀 丽多姿 二、人文景观 博：绵山共有88座寺庙，二千余间殿宇，仅大罗宫道教建筑群 面积即达三万平方米，为全国之最精：绵山虽屡遭劫难但仍保留 有许多古建筑和碑刻、彩塑云峰寺石佛殿全部斗拱和其它构件都 是精心雕琢而成，具有很高的文物价值古：绵山铁瓦寺是中国最 早的山区佛教寺院，抱腹寺始建于三国曹魏时期，回銮寺建于唐代 之前，五龙寺为北宋前建筑 天桥位于山西介休绵山风景 区，是一处长300余米，宽不足1 米的世间奇特的云中栈道。

上离 山顶200余米，高出云表；下距 沟底300余米，悬于半空多云 天气漫步桥头，人从桥上过，云 在脚下涌，平步青云，飘飘欲仙 此处不仅有绵山龙王化作柏 龙驻足悬壁、神兔助高僧志超通 过断崖的神奇景观，更有中国最 险绝的军事要塞石勒寨和唐太宗 李世民为感恩太上老君所建的洞 神之宫后赵皇帝石勒称帝前曾 在此占据，后成为一国之君，遂 建天桥以示感念桥的右侧尽头 有石寨遗迹栖贤谷位于山西介休绵山风景区，是一道蜿蜒而上、九曲一线天的峡 谷，人在吊桥行，瀑布脚下飞，景观非常独特从仙人谷停车场出发往南 ，过桥就到了西水沟，沿溪流而上，漫步在白云峡谷中，两侧山峰耸峙， 郁郁葱葱，谷间植被繁茂，溪浪伴行，水声悦耳，环境十分清幽西水沟 景区是换气的氧吧，感受森林浴，享天然乐趣，康复疗养的好地方第一曲“月芽峰”， 第二曲“葫芦峰”， 第三曲“罗汉峰”， 第四曲“骆驼峰”， 第五曲“兔耳峰”， 第六曲“双龙峰”， 第七曲“金蟾望月 峰”，第八曲“龟猴 朝圣峰”，第九曲“ 仙人揽胜峰” 有古树、怪石、山花与长年流 淌不息的山水，经过人工塑造的动 物、人物典故和几十处大小不一的 瀑布群、水帘洞，以及星星点点的 茶楼、酒肆、木屋、藤桥、石桌凳 ，构成了秀比江南的自然风光。

沟前说法台苍翠如黛，耸立于两山之 间，环绕于涧水之中，夏秋季节常有彩 虹升起，景色之美 ，如诗如画十里仙 谷沿沟主要景点有五龙峰、舍身岩、 石桐寺、五龙潭、仙童坐龟、二龙戏水 、碧溪垂钓、牛角挂书、天来居、恐龙 群、知章醉酒、乐天草舍、七星仙桥、 五龙飞瀑、抽刀断水、先天八卦、群仙 拜月、莲花峰、无字碑、水帘洞等30余 处 水涛沟为拜神仙、游仙境、得仙气 的游览好去处 圣乳泉又叫蜂房泉，被称为天下绝无仅有的悬泉，高百米 ，宽数十米的凹崖，悬垂有大小数十对长满苔藓的石乳，泉 水如珍珠断线，叮咚有声 龙脊岭 因位居双龙交汇的背脊而得 名该景区以介之推文化和道教养生为 主线，有龙涎泉、龙须瀑、介之推母子 巨型雕像、雷祖殿、真武殿、八卦园、 仰止亭等二十余处景点龙涎泉、龙须 瀑是当年李世民屯兵绵山[受缺水之困得 龙水而名子推母子塑像生动传神，再 现了当年介之推偕母归隐绵山的情景 督战台、插旗石等历史遗迹讲述了秦王 李世民当年布兵督战的故事绵山的精 灵之气吸引了众多的仙家、圣人，仅此 处就有伯子常、彭祖、子乔、华佗、汉 钟离、吕洞宾、陈抟等历代前贤的修行 洞十余处；并用碑石图文对他们的养生 功法做了简明生动的介绍。

岭上景行、 仰止石亭造型独特，做工精细，堪称精 品龙头寺 原名塔岩头，因岩下黄土坡原有 空王塔院而得名后因唐太宗李世民来绵 山[朝山谢雨，见双龙显灵而改现名现有 关帝庙等二十余处景点圣迹亭是当年唐 太宗李世民回恋赋诗之处下层有李世民 石刻像；上层有李世民、魏徵、尉迟恭塑 像，为唐宋风格 大罗宫位于山西介休绵山风景 区，依山而建，层楼迭阁，青墙金 瓦，画栋雕梁，建筑面积达一万多 平米 ，为“天下第一道观”，可与布 达拉宫媲美主要有财神殿、救苦 天尊殿、三官殿、六十元辰殿、斗 母殿、三清殿、星宿殿、灵霄殿、 九曜星君殿、六丁六甲殿、五老君 殿、药王殿、混元殿、藏经阁、讲 经台，集道教殿宇之大成狮子山 雄狮背驮整座宫殿，形象逼真，威 武生动白云洞高悬于绝壁，常有 白云飘出，为阴雨前兆白云庵内 唐代《金刚经》石刻，更为稀世文 物.云峰寺位于山西介休绵山风景 区抱腹岩绵山抱腹岩坐东面西 ，高60米，深50米，长180米， 分上下两层，抱二百余间殿宇、 馆舍于“腹”内，容两千年历史文明 于其间，为天下“绝无仅有”岩内 有云峰寺，始建于三国曹魏时期 ，距今一千七百余年抱腹岩-云峰寺景区主要景点有 毗卢殿、玉皇阁、空王殿、五龙 殿、迪公洞、鸾公洞、五龙松、 铁索岭、《大唐汾洲抱腹寺碑》 等四十余处。

唐贞观十五年，唐太宗皇帝登绵山礼佛，长昭公主随驾但来至 绵山后，目睹绵山峰峦叠嶂，岩壑幽深，颇宜养练公主久住深宫， 常有世外之念今见绵山如人间仙境，顿生出家之想，遂奏明皇兄留 在绵山修行，并择幽岩深谷结庵隐居后人称此处为李姑岩 李姑岩为绵。