桂林米粉创业计划书.doc

目录1.1企业介绍描述1.1.1企业背景或简史··········································11.1.2企业使命和目标··········································11.1.3商业模式描述············································11.1.4现状与需求··············································11.1.5资本结构/股东名单·······································11.1.6组织结构和法人结构······································11.2产品/服务 1.2.1产品描述···············································21.2.2服务描述···············································21.2.3产品可行性分析·········································21.2.4知识产权···············································21.2.5消费者利益·············································21.3市场分析 1.3.1产业描述··············································21.3.2目标市场···············································21.3.3市场开拓战略···········································21.4竞争分析1.4.1现有竞争者·············································31.4.2替换产品-服务··········································31.4.3 SWTO···················································31.4.4竞争优势···············································31.4.5进入壁垒···············································31.5管理团队1.5.1管理团队···············································31.5.2董事会·················································41.5.3主要专业服务机构·······································41.6营销计划1.6.1定价战略···············································41.6.2分销渠道··············································41.6.3促销和广告············································41.7运营计划1.7.1生产或服务的交付方式··································41.7.2合格劳动力的可得性····································41.7.3业务合作伙伴··········································41.7.4产品质量控制··········································41.7.5客户支持··············································41.8财务分析1.8.1未来3—5年的资本需求·································51.8.2亏平衡点分析··········································51.9关键的风险、问题和假定1.9.1关键风险··············································51.9.2回购和退出策略········································52.0结论···················································61.1企业介绍描述1.1.1企业简史：本企业成立于2015年5月，其主要经营范围是桂林米粉以及相关餐饮食品。

1.1.2企业使命和目标：将桂林米粉打造成一家品牌连锁店，并将该品牌连锁店推广至全国乃至世界1.1.3商业模式描述:走一种餐饮连锁店的形式，吸引众多投资商加盟1.1.4现状与需求:桂林米粉在全国已经拥有一定名气，但是由于推广落后，特色小吃地位逐渐下降但是由于其特色小吃的地位以及不错的口味，所以市场前景广阔1.1.5资本结构/股东名单： 自有资本150万，抵押贷款60万，亲戚朋友筹资100万 股东名单：林圣贤，相关投资或注资人1.1.6组织结构和法人结构： 法人代表：林圣贤 董事会 总经理 副经理采购部、法律部、加盟事业部、配销中心、品质监控部、营运部、财会部、市场开发部1.2产品/服务1.2.1产品描述: 桂林米粉以其独特的风味远近闻名口味众多，可选性丰富并且方便、快捷 1.2.2服务描述：提供美味可口的桂林特色米粉以及相关饮食，可免费送货上门等。

1.2.3产品可行性分析:特色桂林米粉及相关饮食已经拥有一定的名气，由于推广落后才造成难以发展的现状，但是其市场前景十分广阔，慕名而来的顾客会往来不绝并且由于其快餐性质，十分适合上班族、学生等群体，因此客户需求量非常大1.2.4知识产权:企业成立之初，立即进行商标、品牌注册，桂林米粉已经拥有产权保护1.2.5消费者利益:让广大消费者品尝到正宗的桂林米粉，并且在做工及原料卫生程度上严格把关，使消费者能吃的放心1.3市场分析1.3.1产业描述:本产业将会走餐饮连锁模式由于潜在市场需求量大，客源充足，因此盈利可观1.3.2目标市场:东南沿海城市由于经济的发展，人们的生活节奏加快他们急需这种方便、快捷又美味的饮食1.3.3市场开拓战略: 市场开拓将从东南沿海的某个经济发展迅速的城市开始因为这里的人生活节奏较快，对这种方便、快捷又美味的饮食需求量大，并且作为桂林特色小吃，将会吸引众多顾客的眼球，并促使他们品尝该食品1.4竞争分析1.4.1现有竞争者：糯米饭、饺子、馒头、面店、蛋糕店等广为人知的早餐店，另外还有其他从事米粉推广的同行竞争者1.4.2替换产品-服务：螺蛳粉、炒粉等1.4.3SWTO分析：我们的优势是历史悠久的特色小吃，方便、快捷、美味。

但是目前推广较为落后，仍有许多顾客不知晓这种饮食不过潜在客户众多，市场需求量较大，客户的好奇心等但也存在如糯米饭、馒头店等老牌早餐店的威胁1.4.4竞争优势：桂林米粉及相关产品历史悠久，并且是地方特色小吃，又符合了当今人们的快捷、方便、美味的需求，所以存在着明显的竞争有优势1.4.5进入壁垒:能否真正做出正宗的米粉，是否符合改地区人们的口味以及当地饮食业的排挤1.5管理团队1.5.1管理团队:聘请一部分理论较为丰富的人员，另外再聘请一部分实践经验丰富的管理人员使他们既分工又合作，并且相互监督1.5.2董事会:5人以内，设一个董事长，其他人为董事会成员1.5.3主要专业服务机构:在企业成立之初只需几个专业人士便可，随着企业的发展再逐渐和法律，会计等公司合作1.6营销计划1.6.1定价战略：根据当地餐饮价格制定，普遍低价1.6.2分销渠道：在各地建立连锁店1.6.3促销和广告：通过电视，报纸，传单等，并且定期举行促销活动1.7运营计划1.7.1生产及服务的交付方式：现做现卖，现金支付1.7.2合格劳动力的可得性：人才市场招聘，熟人推荐1.7.3业务合作伙伴：材料供应商，加盟商等1.7.4产品质量控制：规范生产程序，不定期抽查，不定期将原料送往相关部门检验1.7.5客户支持：只要遵循顾客至上的原则，客户将会往来不绝1.8财务分析1.8.1未来3—5年的资本需求:来源——盈利所得，自己筹资，加盟费，投资商等 使用——房屋租金、采购、装修、宣传等1.8.2盈亏平衡点分析：成立之初1到2年之内，由于不断地宣传，提高知名度以及各项准备工作，可能出现亏损状况。

在之后的时间，盈利将会不断上升1.9关键的风险、问题和假定1.9.1关键风险应对和规避：管理风险：聘请自己有丰富管理经验的亲朋好友，多关注管理类的新闻以及书本营销风险：聘请并咨询专业的市场营销顾问经营风险：明确分工与合作，实行绩效工作，实行连带责任财务风险：根据市场以及政策适当增加或者减少贷款等1.9.2退出策略：时刻关注市场和政策动态，在收益减少到只有原先的30%-40%的时候，就要着手准备退出2.0结论结论：桂林米粉作为一种地方的特色小吃，已经具备了推广的价值除此之外，它还有着方便、快捷、美味的特性，并且米粉是以大米为原料制作而成的，这更加提高了它的推广价值桂林米粉的这种特性，也使得它可以作为早餐、点心、夜宵甚至是中餐和晚餐所以，这个方案是实际并且可行的。