2010年度绿世界现代生态农庄工作总结报告.docx

2010年度绿世界工作总结报告尊敬的董事长及各位董事会领导：伴随着 2011 年新春元宵的礼炮及鞭炮声，我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个 新的一年，过去的一年，是对绿世界现代生态农庄发展具有重大而深远意义的一年在董 事会英明果断的决策和正确领导下，与时俱进，积极适应市场需求，我们已经完成了绿世 界从不毛之地转变为一个绿柳成荫，碧水淌漾的现代化生态休闲农庄的装修改造过程，建 设及装修了 800多平米的餐厅厨房， 8套 480多平米装修典雅的客房， 一栋 100 平米服务中 心及休闲茶吧， 800 平米的员工宿舍及养殖鸡圈，猪圈，新修鱼塘 3 口，完善及整理了整个 园区的绿化，水电，及开发了 100 多亩菜地，建设了 28 个塑料温室大棚，在这个同时完成 了绿世界整个管理及员工团队从无到有的组建过程，同时完善了绿世界整个的管理规范制 度及建立了整个价格体系并在建设过程中开始试营业，并取得了相应的成绩，目前，农 庄基础设施建设累计投资达到数百万元，经过改造后的绿世界，成为集餐饮、住宿、娱乐 为一体的综合型大型现代生态农庄今天本人特向董事会作出 2010 年工作总结汇报及谈谈 2011 年工作计划，不到之处还请各位领导指正。

一、回顾 2010 年的主要工作过去的一年，绿世界在探索中前进，在开拓中进取，积累了相关经验，取得了一定 的成绩主要是“抓好三项基本建设，组建二个班组、实现了一个目标，”——搞好了三项基本建设：第一：抓好农业基本建设，开发出来 100 多亩土地，建设了 3口鱼塘，建设了 28 个温 室大棚，新修了 600 平米的养猪及养鸡鸭设施，种植了数十万元苗木第二：抓好休闲娱乐设施建设，装修及改造了 800多平面餐厅厨房，新建了 480 多平米 共 8 套近水连排别墅客房，新建了一栋 100 平米客房服务中心，新建了 200 多平米职工宿 舍及厨房，设立及整理出来了 KTV 房，娱乐室，完善了整个绿世界的水电，绿化，道路灯 光设施第三：完善管理制度建设及搞好周边关系建设，在将近一年半的时间内，建立了整个绿 世界从人，财，物，到经营各方面的管理制度及各级员工的岗位职责说明，并通过全体员 工共同努力，整个绿世界和周边农民及政府相关部门领导建立了相关联系并取得了良好的 口碑，和较高的评价——组建 2 个班子：第一：组建了农业发展部， 2010年度在副总经理王总的辛勤劳动下组建了 10 多人的农业生 产班组，其中有专业种植技术人才，也有专业的养殖技术人员。

在过去的一年多时间内也 主要是在这个班组的辛勤劳作下整体改变了绿世界的面貌并在 2010 年完成了总产值 30 万左右他们不管刮风下雨，始终战斗在自己的土地上，他们是绿世界最辛苦的人第二：组建了餐饮客房部， 2010 度在副总经理徐总的带领下，和餐饮部章经理一起建立了 一个完整的服务班组，她们管理制度明确，坚持天天开晨会，周周有例会，月月做总结， 及时解决存在问题，表扬先进，明确下步工作重点，提高了服务质量，做到了个性化和人 性化服务，从而增加了客人回头率去年餐厅试营业 4 个月基本实现销售收入 50 万左右在厨房曹主理的努力下，绿世界菜品基本形成了自己的一定特色吸引了不少美食家和顾客 光临本店半年来，他们没有休息日，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上、不论 工作时间多长、任务多重，从没有影响过工作——实现一个目标：在 2010 年十月一日试营业，在董事会的指示下，全体绿世界人都努力为实现 10 月 1 日 开业而做出准备，开业后围绕新建设的绿世界在全体员工的共同协作下为整个绿世界的基 本设施及经营做出了不少的成绩二、回顾 2010 年的主要问题：过去的一年因为本人对农业及酒店餐饮业的不懂和相关配备的管理班组专业水平偏 底，发生了很多问题也造成了不小损失。

1． 农业生产产量偏低2． 养殖方面没有严格进行预防病，造成生猪活埋及鸡鸭死亡3． 农业产品销售工作做的不够认真，导致产品浪费没有取得最好的经济回报4． 餐饮管理团队管理比较随意， 人员服务素质有一定欠缺， 工作过程中有很多必须加 强及提高5． 安全防范工作有欠缺，例：出现意外工伤事故，及员工下班途中交通安全问题6． 宣传广告工作做的不够， 目标客户定位不明确， 导致试营业期间销售收入达不到设 想目标7． 成本控制问题也没有严格管控，导致销售成本过高，营业利润降低8． 其他三． 2010 年绿世界财务数据情况：略今年是绿世界诞生的第二个年头，也是绿世界从建设阶段转变为经营阶段的第一年！新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，要董事会的正确领导，更要我和全 体员工的共同努力我将对前途充满信心，紧跟董事会的决策步伐，团结一致，开拓进取， 锐意创新，实现经济效益的突飞猛进，以优异的成绩向董事会汇报，为建设绿世界现代生 态农庄奠定坚实基础，为永葆绿世界品牌的青春活力而努力奋斗！谢谢大家！颜彦2011-02-17。