41物质的构成 (2).ppt

4.1物质的构成构成甘蔗的基本单位是什么？甘蔗汁中主要含有哪些物质？ 想一想甘蔗甘蔗甘蔗甘蔗细胞细胞蔗糖蔗糖水水 蔗糖和水等物质是由蔗糖和水等物质是由 什么构成的呢？什么构成的呢？细胞液细胞液( (液泡中液泡中））观察蔗糖观察蔗糖看看到到了了什什么么？？实验探究一观察蔗糖研研碎碎后后还还能能看看到到什什么么？？观察蔗糖蔗糖的小颗蔗糖的小颗蔗糖的小颗蔗糖的小颗粒虽然不见粒虽然不见粒虽然不见粒虽然不见了，但糖水了，但糖水了，但糖水了，但糖水有甜味，说有甜味，说有甜味，说有甜味，说明蔗糖并没明蔗糖并没明蔗糖并没明蔗糖并没有消失，而有消失，而有消失，而有消失，而是以是以是以是以分子分子分子分子的的的的形式分散到形式分散到形式分散到形式分散到水中还能看到蔗糖吗？■蔗糖分子模型■分子是构成物质的一种微粒分子（Molecule）是构成物质的一种微粒水是由水分子构成蔗糖是由蔗糖分子构成酒精是由酒精分子构成的并不是所有的物质都是由分子构成的，有些物质是由原子、离子构成的扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的分子扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的分子■扫描隧道显微镜下看到的分子图象一滴水中约含1.67X10 21个水分子，一人每秒数一个，要数几十万亿年。

全中国人日夜不停的数要数3万多年分子的大小分子的大小分子的特点分子的体积小，质量小水分子的直径约是 2.8X10 -10 m1亿个水分子排一排约2.8cm 长水分子体积 : 乒乓球体积 = 乒乓球体积 : 地球体积 比利时首都布鲁塞尔模仿分子结构修建的博物馆科学探究:水是由水分子构成的，酒精是水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的，由酒精分子构成的，……那么构成物质的分子是紧密无那么构成物质的分子是紧密无间地挤在一起还是彼此间存在间地挤在一起还是彼此间存在一定的空隙？一定的空隙？酒精与水混合实验酒精与水混合实验实验探究二实验探究三1、在试管内先倒入黄豆,再倒入芝麻用橡皮筋标记下黄豆和粟米的总体积2、将试管塞上塞子反复摇晃几次，使它们混合后，记下它们的总体积 混合后黄豆和芝麻的总体积 (大于、小于、等于）混合前的体积之和1. 水分子和酒精分子之间有空隙水分子和酒精分子之间有空隙2. 水分子和酒精分子大小不一样水分子和酒精分子大小不一样 当当水和水和酒精混合时，较小的水分酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。

了，所以总体积会减小 固体 液体 气体■物质的分子间隙　　物质的三态变化与分子的之间的空隙大小有关气体易压缩是由于气体分子之间的空隙大，固、液体难压缩是因为固、液体分子之间的空隙小的原故为什么会闻到香味？为什么会闻到香味？■扩散（Diffusion）　　由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散观看FLASH动画气体会扩散，液体和固体也会扩散吗？扩散快慢与什么有关呢？热水中热水中冷水中冷水中物体的温度越高，分子的运动越剧烈物体的温度越高，分子的运动越剧烈实验表明液体会也会扩散，温度越高扩散越快固体也能发生扩散 晶体管的制造就是用到了固体的扩散原理思 考 分子在不停的运动分子在不停的运动 分子之间有空隙分子之间有空隙观看FLASH动画P126126讨论讨论小结： (1)分子是在不停的运动，温度越高运动越剧烈； (2)扩散是分子运动引起的，气体扩散最快，液体次之，固体最慢； (3)扩散除能说明分子的运动外，还说明分子之间有空隙固体、液体、气体分子的排列和运动固体、液体、气体分子的排列和运动固体：分子间距很小，规则排列，在确定的位置固体：分子间距很小，规则排列，在确定的位置上不停振动，具有稳定性，有一定的体积和形状上不停振动，具有稳定性，有一定的体积和形状液体：分子间距比固体略大，不规则排列，分液体：分子间距比固体略大，不规则排列，分子不断振动或短距离自由运动，具有流动性，子不断振动或短距离自由运动，具有流动性，有一定的体积，没有一定的形状有一定的体积，没有一定的形状气体：分子间距很大，不规则排列，分子只气体：分子间距很大，不规则排列，分子只有运动，没有一定的体积和形状有运动，没有一定的体积和形状分子之间的引力和斥力分子之间的引力和斥力引力：将分子聚集在一起，构成各引力：将分子聚集在一起，构成各种固体和液体（如铅块的粘合）种固体和液体（如铅块的粘合）斥力：物质分子很难靠得很近，也斥力：物质分子很难靠得很近，也就是很难被压缩就是很难被压缩P128活动■总结1）分子是构成物质的一种微粒；2）分子之间有间隙；3）分子处于不停的运动之中。

•寒冷的冬天，室外的自来水寒冷的冬天，室外的自来水管常会破裂，这是为什么管常会破裂，这是为什么？？ 热水瓶倒掉少量水后，热水瓶倒掉少量水后，立即塞上瓶塞，瓶塞有时立即塞上瓶塞，瓶塞有时会冲出来为什么？会冲出来为什么？ 你能用分子观点来解你能用分子观点来解 释下列事实？释下列事实？1.1.湿衣服晾在日光下容易干燥，为什么？湿衣服晾在日光下容易干燥，为什么？2.2.水受热蒸发变成水蒸气水受热蒸发变成水蒸气3.3.蔗糖蔗糖溶解溶解于水4.4.盛酒精、汽油的瓶子为什么要塞紧盛酒精、汽油的瓶子为什么要塞紧瓶塞。