钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法.doc

氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用鲶鱼有暂时性忌避反应制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸易溶于水，不溶于乙醇和乙醚对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果建议添加量为1-2g/kg销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。

对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性销售单位：化学试剂商店5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状略有苦味及鱼肉味易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果建议添加量为1-5g/kg销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司7.L-脯氨酸无色或白色结晶性粉末或结晶体，甜味型氨基酸由明胶、干酪素或面筋水解制成易溶于水和乙醇，不溶于乙醚对几乎所有的鱼类和水产动物有强烈的诱食效果建议添加量为0.1-0.8g/kg销售单位：化学试剂商店(5g/瓶)8.L-丝氨酸白色结晶性粉末，甜味型氨基酸遇酸、碱会受到损失，易容于水，不溶于乙醇和乙醚对鲤鱼、缦鲡、鳕鱼有诱食作用，鲶鱼对其有暂时性忌避反应建议添加量0.1-0.5g/kg.销售单位：化学试剂商店9.L-苏氨酸白色结晶或结晶性粉末，甜味型氨基酸。

易溶于水，不溶于乙醇和乙醚高温下遇酸、碱容易分解对鳕鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用建议添加量0.1-0.5g/kg销售单位：化学试剂商店10.L-缬氨酸白色结晶或结晶性粉末，苦味型氨基酸遇热时化学性质稳定，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚对真鲷、鳕鱼、鳗鲡、鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用建议添加量0.1-0.2g/kg.销售单位：化学试剂商店11.r-氨基丁酸片状或针状结晶，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和苯对大多数鱼类具有很高的诱食作用建议添加量为0.2-lg/kg销售单位：化学试剂商店化学试剂商店出售的为纯度很高的层析级，最低的级别也为化学纯，价格较高，但包装小，适合个人使用食品添加剂商店和饲料公司出售的分别为食品级和饲料级，包装较大，适合饵料厂及钓鱼协会集体采购现在一般钓具商店都可以买得到复合型氨基酸 核酸类鱼类诱食剂1.5’-鸟苷酸无色至白色结晶或结晶性粉末有香菇的味道，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮鲜味呈度是肌苷酸钠的3倍，与味精合并使用诱鱼效果明显提高但味精的使用量不得低于80%5’-鸟苷酸在钓饵中的建议用量为每千克钓饵添加0.5-7g，对几乎所有的鱼、虾、贝类都具有很强的诱食作用，但它只能将远处的鱼引诱过来，却不能对鱼的摄食行为有任何刺激作用。

因此，它必须与其他的诱食剂合用，才能提高上钩率销售单位：食品添加剂商店2.5’-肌苷酸无色至白色结晶或结晶性粉末有特殊的鲜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚在酸性环境中及受热后不易分解，但可被饲料中广泛存在的膦酸酯酶所分解而失去鲜味，膦酸酯酶可用加热的办法除掉(如蒸、煮、炒或膨化处理)其诱食作用与5’-鸟苷酸相似销售单位：食品添加剂商店3.5’-胞苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末，有特殊鲜味，溶于水可与味精合用，但味精用量不能低于80%，对几乎所有的鱼类及贝类均有较强的诱食作用销售单位：食品添加剂商店4.5’-鸟苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末，有类似香菇气味，鲜味程度为肌苷酸钠的3倍，与味精合用有十分强的相乘作用，但味精的比例不能低于80%对几乎所有的鱼类及贝类都有比较强的摄食促进作用销售单位：食品添加剂商店5.5’-肌苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末有特殊滋味，易溶于水5’-肌苷酸二钠与味精按1：7的比例混合，诱鱼效果明显提高，对几乎所有的鱼类、贝类有明显的诱食效果销售单位：食品添加剂商店6.5’-核糖核苷酸二钠无色结晶至白色粉末，由5’-肌苷酸二钠，5’-鸟苷酸二钠，5’-胞苷酸二钠及5’-尿苷酸二钠混合而成。

与味精合用诱鱼效果明显提高，对几乎所有的鱼类和贝类都具有很强的诱食作用销售食品：食品添加剂商店7.5’-尿苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末有特殊滋味，与5’-核糖核苷酸二钠及味精一起合并使用，对几乎所有的鱼类及贝类都具有很强的诱食作用销售单位：食品添加剂商店8.I十G无色结晶至白色结晶性粉末，由5’-肌苷酸二钠与5’-鸟苷酸二钠组合而成可与味精合用味精的比例不得低于80%，对几乎所有的鱼类都具有很强的诱食性销售单位：食品添加剂商品供人食用的一些物品：如可乐、果汁、饼干……会添加呈味物质，如：核苷酸二钠等，诸位可以到超市货柜上将这些物品外包装上的说明细细地瞧瞧 脂肪族含硫化合物鱼类诱食剂1.二甲基二硫浅黄色至无色透明液体，有恶臭，高度稀释后为洋葱的香臭味天然品存在于萝卜籽及大蒜中，化学品由溴甲烷与二硫化二钠反应制取微溶于水，混溶于乙醇和油对大多数淡水鱼，特别是对鲫鱼有很强的摄食促进作用建议添加量：17-25mg/kg使用时用酒精稀释均匀喷洒在基础料上，或与白酒混溶，到钓场后调和到钓饵中销售单位：化学试剂商店2.二甲基二硫醚无色至淡黄色挥发性液体，易燃，易爆，有毒，高浓度时呈萝卜味，低浓度时呈蔬菜味。

不溶于水，溶于乙醇和乙醚对大多数草食性和杂食性鱼类有很强的摄食促进作用建议添加量：0.1-0.5mg/kg使用方法同二甲基二硫销售单位：化学试剂商店3.二丁基硫醚无色透明液体，高浓度时具有强烈的臭鸡蛋味，高度稀释后有类似青叶的香味由溴丁烷和硫化钠化学合成不溶于水，溶于乙醇和乙醚对草鱼等大多数淡水鱼有较强的摄食促进作用建议添加量：0.01-lmg/kg使用时用酒精稀释后均匀喷洒在基础料上混合均匀，或用白酒稀释调和到钓饵中销售单位：化学试剂商店、香料商店4.3-甲硫基丙酸乙酯透明至淡黄色液体，具有洋葱和水果的香味对草鱼等大多数淡水鱼有一定的诱食作用建议添加量为0.lmg/kg销售单位：化学试剂商店5.2-巯基丙酸透明至淡黄色液体，具有烤肉的气味混溶于水、乙醇、乙醚对大多数淡水鱼有一定的诱食作用，适合深秋季节使用建议添加量50-150mg/kg，销售单位：化学试剂商店6.3-巯基-2-丁酮透明晶体，具有韭菜和葱的气味微溶于水，溶于乙醇、乙醚对草鱼及大多数淡水鱼有一定的诱食效果建议添加量0.1-0.5mg/kg使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中销售单位：化学试剂商店7.3-甲硫基丙醛淡黄色液体，有强烈的洋葱和肉的气味，不溶于水，溶于乙醇、丙二醇。

对草鱼及大多数淡水鱼类具有较强的诱食作用建议添加量为0.1-0.3mg/kg使用时用酒精、白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中销售单位：化学试剂商店8.3-甲硫基丙醇淡黄色液体，具有肉的香味对大多数淡水鱼具有较强的诱食作用，适合深秋季节使用建议添加量为0.1-0.5mg/kg销售单位：化学试剂商店9.二甲基亚砜无色透明的黏稠液体，带有蘑菇、大蒜、乳酪气味和苦味由二甲基硫醚经氧化制成天然品存在于洋葱、苹果、土豆、卷心菜、可可、咖啡、猪肝、牛奶和啤酒中溶于水、乙醇、丙酮、乙醚，是极强的惰性液体对几乎所有的淡水鱼都有摄食促进作用建议添加量为0.1-5mg/kg.销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店l0.巯基乙酸透明至淡黄色液体，能与水、乙醇和乙醚混溶，对鲤鱼、鲫鱼、草鱼的摄食有比较强烈的刺激销售单位：化学试剂商店 糖类糖类的甜味对所有的鱼类、贝类及虾、蟹等水产动物均具有诱食作用，而且无论添加量多大都不会产生摄食阻害作用1.蔗糖：普通食用白糖2.果糖：白色结晶或结晶性粉末，吸湿性极强，甜度是蔗糖的1.6倍3.葡萄糖浆：透明至浅黄色的黏稠液体4.蜂蜜：常温下呈透明及半透明的黏稠液体由于花的种类不同，导致蜂蜜的香味不同，颜色不同，甜味也不同。

 有机酸类鱼类诱食剂有机酸是水果的重要呈味物质，鱼肉、虾肉中也含有有机酸、奶酪酸、乳酸等在钓饵中适量添加会起到很好的诱食效果，如添加过量会起到摄食阻害作用1.柠檬酸透明至白色结晶，有强酸味，极易溶于水对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、非洲鲫鱼有明显的诱食作用建议添加量为0.12-2g/kg过量添加会产生摄食阻害作用，并降低味精的诱食效果销售单位：食品添加剂商店2.己酸无色至淡黄色液体，有类似干酪和椰子的香味，微溶于水对草鱼、鲂鱼有诱食作用建议添加量50-l00mg/kg.销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店 其他化学合成鱼类诱食剂1.麝香二甲苯淡黄色结晶，有非常强烈的天然麝香气味不溶于水，微溶于乙醇、丙二醇、甘油可适量与大米、小米密封于容器中熏制麝香米，使用时将麝香米5-20g粉碎后添加于lkg钓饵中对鲤、卿、草鱼等淡水鱼及部分海水鱼有诱食作用，但没有摄食促进作用凡麝香类鱼类诱食剂其性质均类似，适用于在自然水域垂钓2.维生素B2(核黄素)黄色至橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦耐热怕光，特别易被紫外线破坏，在紫外线和可见光的照射下，核黄素便被分解为光黄素怕碱，在碱溶液中易被破坏在钓饵中与氨基酸、虾黄素合并使用时，对多种鱼类的摄食会产生促进作用。

建议添加量：20-50mg/kg销售单位：医药商店、食品添加剂商店、饲料添加剂商店 天然鱼类诱食剂1.陈皮粉将柑橘皮风干，也可到中药店购买陈皮，用粉碎机粉碎，并用40目以上筛网过筛每千克钓饵添加2-2.5g对草鱼有诱食作用过量添加会产生摄食阻害作用2.蚕蛹粉蚕蛹粉分普通蚕蛹粉与脱脂蚕蛹粉两种未经脱脂的普通蚕蛹粉含油量很高(28%-33%)，极易氧化并出现哈喇味，这样的蚕蛹粉鱼是不会吃的脱脂蚕蛹粉即可避免此类问题蚕蛹是钓鱼的最优曳的天然饵料之一，其中的促摄活性物质主要是氨基酸和荧光物质即ⅤB23.啤酒酵母在啤酒生产过程中，使大麦发酵制造啤酒的是啤酒酵母菌，发酵后的残渣为啤酒酵母，经滚筒或干燥机干燥后粉碎，成为养鱼、养猪的饲料，对草鱼、鲤鱼、鲫鱼有一定的摄食促进作用4.蚯蚓粉蚯蚓干燥后粉碎而成，也可以到中药店购买，回来后再行粉碎蚯蚓是最优良的天然钓饵之一，被称为万能钓饵建议添加量159/kg.5.水产品抽提物由多种水产品，如蛤、牡蛎、虾。