食品生产经营方式及范围分类（填写食品卫生许可证时用）.doc

食品生产经营方式及范围分类〔填写食品卫生许可证时用〕生产经营方   式种     类范                         围餐 饮 服 务 中餐中式主食、菜肴以及助餐饮料、酒西餐西式主食、菜肴以及助餐饮料、酒快餐各类快餐、营养餐以及助餐饮料、酒自助餐烧烤〔含野餐〕、火锅、自助餐以及助餐饮料、酒外卖〔送〕餐主食、菜肴简餐盖浇饭、沙锅饭以及助餐饮料、酒点心、小吃干点：馒头、包子、锅贴、糍饭、油条、烧饼等中式点心，面包、蛋糕、裱花蛋糕等西式点心湿点：圆子、血汤、赤豆、绿豆汤等小吃: 面条、馄饨、水饺、汤团、冷面、风味粉丝等卤菜、凉菜酱卤制品〔禽畜肉及其内脏、水产品、蛋、豆制品、素菜等〕、烧烤炸制品〔禽畜肉及其内脏、肉灌肠、水产品、蛋、豆制品、素菜等〕、风味凉拌菜〔禽畜肉及其内脏、水产品、蛋、豆制品、素菜等凉菜〕、肴肉、泡菜、酸菜等刺身生食海产品等糟制食品糟制蛋、肉、水产品等冷饮、热饮冷冻饮品、饮料、咖啡、茶、豆奶、牛奶等鲜果制品水果拼盘、果汁、蔬菜汁等其他日式料理、韩式料理等生 产 加 工乳及乳制品乳及调制乳，发酵乳，乳粉〔包括加糖乳粉〕和奶油粉及其调制产品，炼乳及其调制产品，稀奶油及其类似品，干酪，以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品〔不包括冰淇淋和调味酸奶〕，其他乳制品〔如乳清粉、酪蛋白粉等〕等脂肪，油和乳化脂肪制品植物油脂〔植物油，氢化植物油〕，动物油脂，无水黄油，无水乳脂，脂肪乳化制品〔黄油，人造黄油，调味、混合脂肪乳化制品〕，脂肪类甜品，其他油脂或油脂制品等冷冻饮品冰淇淋、雪糕、棒冰、风味冰〔刨冰、冰霜等〕、食用冰、其他冷冻饮品等水果及其制品冷冻水果，水果干类，果酱，果泥，蜜饯凉果〔蜜饯、凉果、果脯、话化类〔甘草制品〕、果丹〔饼〕、果糕〕，水果甜品〔包括果味液体甜品〕，发酵的水果制品，其他加工水果等蔬菜及其制品冷冻蔬菜，干制蔬菜〔自然干制品，冷冻枯燥制品，热风枯燥制品，脆片，粉〕，腌渍蔬菜，蔬菜泥〔酱〕，发酵蔬菜制品，其他加工蔬菜等食用菌和藻类冷冻食用菌和藻类，干制食用菌和藻类，腌渍食用菌和藻类，其他加工食用菌和藻类等豆制品非发酵豆制品〔豆腐，豆干，豆干再制品，腐竹，大豆蛋白膨化食品，大豆素肉等〕，发酵豆制品〔腐乳，豆豉及其制品〕等坚果和籽类烘焙/炒制坚果与籽类〔带壳、脱壳〕，包衣的坚果与籽类，坚果与籽类的泥〔酱〕，其他方法加工的坚果与籽类等可可制品、巧克力和巧克力制品〔包括类巧克力和代巧克力〕以及糖果可可制品，巧克力和巧克力制品，类巧克力，代巧克力，使用可可代用品的巧克力类似产品，糖果〔硬质、硬质夹心、乳脂、压片、凝胶、抛光、充气、胶基、其他〕，果冻等粮食和粮食制品原粮、大米及其制品，小麦粉及其制品，杂粮粉〔包括豆粉〕及其制品，淀粉及淀粉类制品，即食谷物〔包括碾轧燕麦〔片〕〕，方便米面制品，冷冻米面制品，谷类和淀粉类甜品〔如米布丁、木薯布丁〕、粮食制品馅料糕点面包，糕点〔中式糕点，西式糕点、月饼〕，饼干，其他焙烘、油炸、膨化、蒸煮、熟粉、裱花制品等生 产 加 工肉及肉制品冷却肉〔排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉〕，冻肉，预制肉制品〔调理肉制品，腌腊肉制品〕，熟肉制品〔酱卤肉制品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿类，肉灌肠类，发酵肉制品，熟肉干制品，其他肉及肉制品〕等水产品及其制品冷冻水产品及其制品〔冷冻制品，冷冻挂浆制品，冷冻鱼糜制品〕，预制水产品〔醋渍或肉冻状水产品，腌制水产品，鱼子制品，风干、烘干、压干等水产品，其他预制水产品〔鱼肉饺皮〕〕，熟制水产品〔熟干水产品，经烹调或油炸的水产品，熏、烤水产品，发酵水产品〕，其他水产品及其制品等蛋及蛋制品再制蛋〔卤蛋、糟蛋、皮蛋、咸蛋〕，蛋制品〔脱水蛋制品，热凝固蛋制品，冷冻蛋制品，液体蛋〕，其他蛋制品等甜味料白糖及白糖制品，其他糖和糖浆〔如红糖、赤砂糖〕，淀粉糖〔果糖，葡萄糖，饴糖，麦芽糖，局部转化糖等〕，蜂蜜，餐桌甜味料，调味糖浆，其他甜味料等调味品盐及代盐制品，鲜味剂，助鲜剂，醋，酱油，酱及酱制品，料酒及制品，香辛料类〔香辛料及粉，香辛料油，香辛料酱，其他香辛料加工品〕，复合调味料〔固体复合调味料，半固体复合调味料，液体复合调味料〕，其他调味料等饮料包装饮用水〔饮用天然矿泉水，自然来源饮用水，饮用纯洁水，饮用矿物质水，其他饮用水〕，果蔬汁〔果蔬汁〔浆〕，浓缩果蔬汁〔浆〕，果蔬汁〔肉〕饮料〕，蛋白饮料〔含乳饮料，植物蛋白饮料〕，水基调味饮料〔碳酸饮料，非碳酸饮料〕，茶饮料，咖啡及咖啡饮料，植物饮料，固体饮料，乳酸菌饮料，其他饮料等酒类蒸馏酒〔白酒，调香蒸馏酒，白兰地，威士忌，伏特加，朗姆酒，其他蒸馏酒〕，配制酒，发酵酒〔葡萄酒，黄酒，果酒、啤酒和麦芽饮料，其他发酵酒类〔充气型〕〕等罐头食品水果罐头，蔬菜罐头，食用菌和藻类罐头，肉罐头，水产品罐头等茶类红、绿、花、紧压茶，乌龙茶、袋泡茶等特殊营养食品婴儿配方食品，较大婴儿配方食品，幼儿配方食品，婴幼儿断奶期食品，孕产妇〔乳母〕配方食品，低能量配方食品，运动营养食品〔运动饮料除外〕，其他特殊营养食品等其他食品酵母类制品，薯类食品，蜂产品制品，以普通食品为主要原料生产的胶囊剂、片剂、冲剂、口服液等食品生产加工新资源食品写出具体品种名称保健食品写出具体产品剂型及品种名称食品添加剂写出具体品种名称辐照食品写出具体类别经营︵贮存、批发或零售︶粮、油原粮、面粉、米粉、杂粮、食用植物油等冷冻〔藏〕食品冷冻水产品、肉禽、速冻制品、冷冻饮品等保鲜食品保鲜水果、保鲜蔬菜、鲜蛋、水产品、肉禽等各类预包装食品 散装食品 保健食品 写出具体品种名称冷饮、热饮 其它。