中班健康教案-绿色营养餐厅 中班健康教案.doc

中班健康教案:绿色营养餐厅 中班健康教案 在平时生活中，孩子们虽然认识很多蔬菜，但对蔬菜的种类、用途、营养价值了解不多，对蔬菜的具体吃法更是知之甚少为了加深幼儿对蔬菜的认识，并针对幼儿不喜欢吃蔬菜的不良习惯，我们设计了本活动 绿色营养餐厅 活动目标： 1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯 2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料 3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感 活动准备： 1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签 2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值 重点、难点： 重点：学习配菜及自主取放工具材料 难点：培养分享合作及关心他人的情感 活动过程： 1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动 教师提问： 你们为什么要在活动区拌凉菜呢? 幼儿： 因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽! 教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜 2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。

当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问： 哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧! 孙叔叔说： 是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的 孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项 3、幼儿做准备工作 家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞： 好吃!好吃! 于是，孩子们都争先恐后地想品尝 这时教师适时介入： 孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎! 这一提议得到幼儿的一致同意 教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作? 幼儿：我们应该先洗手 幼儿：做饭要带围裙 教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料 4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导 拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的 成果 ， 哎!我的菜是不是甜昧不够? 另一个回应： 那你就得再加点糖! 有的自言自语： 太淡了，应该再加点盐! 你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜 当孩子有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时帮助。