马齿菜的家常做法.doc

马齿菜的家常做法 马齿菜的家常做法一：清炒马齿菜 食材准备 马齿菜、色拉油、盐、白酒、白糖、味精 方法步骤 1、将新鲜的马齿菜洗净，摘好，然后切成小段 2、将油锅烧烫，轻微冒烟的时候，放入马齿菜，用大火均匀翻炒 3、接着倒入适量的白酒，加适量盐和白糖来调味 4、然后加入适量水，盖上锅盖，用大火煮大约三四分钟 5、最后再放入少量的味精进行调味即可 小贴士 在烹调马齿菜的时候，事先倒入适量的白酒，味道会更加醇香 马齿菜的家常做法二：凉拌马齿菜 食材准备 马齿菜、盐、蒜、鲜酱油、醋、芝麻油、白糖、花椒油 方法步骤 1、将马齿菜摘去老根，清洗干净 2、锅里烧水，沸水里放入少许盐，将马齿菜放入，焯水后捞出 3、将捞出的马齿菜放凉，挤出水分，然后切成小段 4、将大蒜洗净，然后拍扁剁碎 5、调碗汁：蒜末、鲜酱油、醋、白糖、芝麻油和花椒油各放适量，进行调味 6、最后将调味汁淋在马齿菜上，搅拌均匀即可 马齿菜的家常做法三：蒜香皮蛋马齿菜 食材准备 马齿菜、皮蛋、蔬菜油、盐、橄榄油、鸡精、大蒜。

方法步骤 1、将马齿菜洗净，摘好;将大蒜洗净，剥成蒜头;将皮蛋去壳后，切成小块 2、烧开一大锅水，倒入蔬菜油 3、然后放入马齿菜用大火煮，煮到马齿菜软后再捞出 4、将其放入大碗内，沥干水分 5、烧热锅，倒入适量的橄榄油，放入蒜头，再放入皮蛋，轻轻搅拌片刻 6、接着再倒入适量的开水，用大火烧开 7、最后调入适量的盐和鸡精，出锅即可 看过马齿菜的家常做法的人还看了： 1.凉拌马齿苋怎么做 2.马齿苋的功效与作用及禁忌 3.马齿苋怎么吃才不会过敏 4.家常腊味合蒸怎么做才好吃 5.春季养生家常菜谱介绍 。