茶道的做法与心得体会.docx

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！茶道的做法与心得体会 茶艺是一门综合性的艺术,它与音乐、美学、文学、陶艺等艺术学科相结合构成了茶艺文化接下来就跟着我的脚步一起去看一下关于茶道的做法与心得吧 　　茶道的做法与心得篇1 "一杯茶，品人生沉浮;平常心，看万千世界，人生百年，犹如浮云;假设非宿缘，岂能相遇?在茶文化课上，最终看到大益八式的现场表演，课上短短的几非常钟让我们以益之韵之大益八式感受中华茶道的博大, 也品尝人生海阔天空的淡然，下面就说一下我自己的一点感受和心得 大益八式给人的是一种静心享受的过程，重在一个"慢字，讲究动作的温柔、优美、连接大益八式分为洗尘、坦呈、清醒、洗尘、养成、身受、共享、放下 洗尘事实上是指茶道演习开头时身与心进入一个洁净的境界过程即包括入礼、礼拜宗师、礼拜客人等步骤;坦呈指向一个动作，即将茶席铺开，在茶席上摆布茶具的动作这里的坦呈有两层含义，一是待客之坦白恳切，二是茶具的呈现、展现清醒是指在泡制过程中"温杯洗具的过程这一过程，茶具的温度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特点;法度，是指取茶，所谓量不在多，适度就好，正是取舍有度，知足常乐，动作上要求温柔;养成是茶汤冲泡过程中最为关键的一个环节，它对水温有着严格的要求，水温的把握对茶性的呈现极为重要，前面几式均是为此做铺垫;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的过程，先己后人，益己利人这是茶道所提倡的;之后是共享和放下。

在这整个茶艺表演过程中，我更是深深体会到一杯好茶不是说出来也不是写出来的，还是要动手泡出来的所谓的凤凰三点头、悬壶高冲等等，来不得半点偷工减料俗话说得好：台上三分钟，台下十年工 中国茶道文化是一种包罗万象、融会世间万物、顺乎自然的美学、哲学、综合科学，是一种审美的意识形态茶道是客观存在的，关键在于如何开掘，如何寻求，如何品悟茶人能品悟多深，茶道便有多深，这也是中国茶道的博大精深之处及它国茶道无法比较之处这些都足以令华夏子孙为之兴奋，为之傲慢，为之尽绵薄 清代郑板桥诗云： 不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯 最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝 写的正是心之静在茶道中，静与美常相得益彰古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把"静作为茶道修习的必经大道因为静那么明，静那么虚，静可虚怀假设谷，静课内敛含藏，静可洞察明激，体道入微可以说："欲达茶道通玄境，除却静字无妙法 喝茶可以静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念对于许多喜爱喝茶的人来说，泡茶或许是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式闲暇时，泡一壶茶，静心、养性。

茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美妙环境的领会等整个品茶过程的美妙意境，其过程表达形式和精神的互相统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象它起源长远，历史悠久，文化底蕴深沉，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡"清静、恬澹的东方哲学思想很合拍 喝茶品茶是一个好东西，而中国茶道是雅俗共赏之道，它表达于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格突出表达了道家"自恣以适己的随便性同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道由不同的追求所以虽然作为一般人的我们可能不会细心讨论茶艺茶道，但是我们还是可以通过闲暇时喝喝茶来到达修心养性的效果 在现代生活中，以茶待客，以茶交友，通过茶来表示深情厚意，不仅已深化到每家每户，而且也用于机关、团体，甚至成为国家礼仪不管是宋代汴京邻里的"支茶，还是如今的人们以茶待客和茶话会，茶都是礼让、友情的象征，都是亲和、和谐的表达 最终，真的很荣幸在大同学涯中可以选修茶文化这门课程，让我从之前的只会喝茶如饮料的人得以明白茶文化的真谛，理解茶文化的历史，茶的种类，好处多多虽然时下一些酒文化、咖啡文化、可乐文化等这些在充塞在各种媒体的时尚版块中大放异彩，但是我仍旧信任，通过对新时代青少年的训练与熏陶，具有中国传统文化特色的茶文化定能在今后为世界人所崇尚。

愿在茶文化的学习中，积淀更多安定优雅的气质，安静谦和的面对今后生活 　　茶道的做法与心得篇2 在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这门课可以给我带来什么转变，我只是在修学分但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了许多关于茶方面的学问，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操下面是我在学习之后对茶文化的认识，及体会 中国是茶的家乡"芳荼冠六清，溢味播九区"寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红"假设能杯酒比名淡，应信村茶比酒香"寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶当我们吟诵这样优美的诗句是，不禁也感慨茶在中国文化中的悠久历史茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶;按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等;按成品干茶详细样子可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等;按产地可以分为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等;按茶树品种可以分为如青茶中的"仙、"乌龙、"肉桂、"大红袍、"奇兰、"铁观音;按销路可以分为内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶;按包装形式可以分为"袋泡茶、"包裹装茶"罐装茶;按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶(青茶)、红茶。

不同类型的茶叶的加工方式又不尽一样如我们最熟识的绿茶，是经过先让鲜叶处理(摊放)，水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶质变软，叶片体积变小等物理性状然后是杀青，杀青是利用在高温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点杀青要点是叶温快速上升到80℃(多酚氧化酶丢失活性)叶色暗绿，叶质松软，折梗不断，手捏成团，芳香显露目前杀青多采纳锅式、槽式、滚筒式杀青机三种再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的互相作用形成紧结的条索揉捻还使叶片细胞损伤和组织破裂，使少量茶汁挤出，使干茶外观色泽柔润有光泽揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序除了名优茶采纳手揉外，大多采纳揉捻机揉最终是枯燥，枯燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最终工序，其主要目的是蒸发水分、到达足干、固定品质、便于贮藏;同时也有连续做形和进展香气的作用而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上，插入发酵工序黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异，异种有同 或许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差异，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应当是全都的我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提预备。

只有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的完善和谐中国人的性格就要像茶，醒悟、理智、平和茶虽然能给人肯定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果那么是亲而不乱，嗜而敬之茗饮最终能使人心静，自省，使人能醒悟对待自己，正确对待别人，冷静地面对现实，这是与儒家提倡的中庸之道相吻合的因此通过饮茶，营造一个人与人之间和谐相处的和谐空间，到达互敬、互爱、互助的目的，从而制造出一种尊卑有序、上下和谐的抱负社会环境而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以朴实为美的标准，以及对"道法自然，返璞归真的精神追求使自己的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、孤独、无为，仿佛与宇宙相交融，升华到"天人合一的境界都是一样对于茶的理解只能说是纸上谈兵，并没有亲身理论但对于茶文化中所提倡的精神，却着实有切身体验茶文化中的"爱与"定，使我感受良多阳关摩挲着大地是爱;"老吾老以及人之老，幼无幼以及人之幼是爱;在别人有困难时，扶他一把是爱;就连给生疏人一个微笑都是爱爱是无所不在的，只是有时我们会忽视它教师说的对，我们心中不能有太多的怨恨，这会摧毁一个人的精神世界我们要有爱，用爱去化解我们的怨，就像在冬季里，眼前是一片萧条的景象，但只要有爱，我们会看到，大地上的动植物只是在沉睡，到了明年春天，将会是一片万紫千红。

在学会要拥有"爱的同时，我也学会了"定记得在上第一节课的时候，教师就明确地告知我们，要以"平和，安定的心态来上课，不要去想那纷纷扰扰的事这就让我的心灵有了归属这一年是我第一次当班长，由于缺乏阅历，而且大大小小的事都要自己处理，年轻气盛的我，难免会变得急躁，担心但上了茶道这门选修课后，我的急躁与担心渐渐平复下来，趋向平和这不是我自己的感觉，是身边的伴侣对我说的，她们觉得我变得越来越镇静冷静，遇到什么事都能平和对待只有我自己知道，是因为上了这门课程的缘由 茶道这门课程不仅在思想上转变了我，而且还转变了我的人生观令我印象深入的是白族的三道茶第一道茶，称之为"苦茶，制作时，先将水烧开再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热匀称，待罐内茶叶"啪啪作响，叶色转黄，发出焦糖香时，马上注入已经烧沸的开水主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去味道苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽寓意是"做人要能吃苦，或有吃苦的预备，在人生的道路上，往往是历经各种磨难，才能成就大业。

其次道茶，称之为"甜茶当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖、姜片待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓意"人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来第三道茶，称之为"回味茶其煮茶方法虽然一样，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花，假设干粒花椒，一撮核桃仁，茶汤容量通常为六、七分满饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料匀称混合;一边口中"呼呼作响，趁热饮下这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷它告诫人们，凡事要多"回味，切记"先苦后甜的哲理这"一苦、二甜、三回味的三道茶，是白族人民对生活的理解，对生活的体验，寓意着深入的人生哲理是啊!人生莫过于如此!这是我们都懂的道理，但要真正去体会时，又有多少人明白个中的哲理? 这门课程真真实切地转变了我，我很庆幸自己能遇到这么好的教师，教了我们那么多做人的道理，我的成长路上因为遇见了你，而变得豁然开朗感谢您，我的教师! 　　茶道的做法与心得篇3 茶道与身心安康是我们的一门选修课，在此之前我并未接触过太多相关的东西，仅仅知道泡茶是很费事的一件事情。

但我经过这个学期的专业学习，已然从中感悟到，当一个人的心由原来的急躁变为安静时，便可以看到生活中的许多美，这是一个人质的升华 泡茶时的每一个动作，每一个心态，都是与我们的生活息息相关的，只要专心去体会，便会收获许多 茶艺并不只是简洁的泡茶、品茶，在整个过程中，我们对全部茶具的敬重，也反映出了生活中的为人之道：彼此之间的互相敬重我信任每一个茶具都是有生命的，我们要学会敬重它，理解它上天给予了世间万物生命与灵性，假设赐予它们敬重和理解，那么它们也会赐予你一样的回应你爱戴生命,生命也会回馈你 "酒满敬人，茶满欺人倒茶要倒七分满是茶道的根本，也是告知我们做人要学会保存和虚心，保存一份接纳别人对你批判和建议的空间，对人或事这能让我们时刻拥有一颗包涵的心，也能让人感觉到我们平和、与人为善的看法 茶道有四个境界：清、和、敬、寂"清指的是泡茶的环境清净、幽雅，。